Lapones verfeilt par-deffus les feuiliës fraîches dé 

 cette plante , le lait de leurs rennes tout chaud, après 

 quoi elles le laiffent repoier pendant un jour ou deux- 

 le lait en acquiert plus de conMance , fans que la 

 ferofitesenlepare, & fans le rendre moins aeréa-^ 

 ble au goût : les payfannes en Danemarck fe fer- 

 vent du fuc gras de cette plante en guile de pomma- 

 de , pour faire tenir la frifure de leurs cheveux. 

 (Z?./. ) 



PINGOUIN. Koyei Pengouin. 



PINHEL, ( Giog. mod. ) petite ville de Portufval 

 dans la province de Tra los-montes, capitale d\me 

 comarca, au confluent de la Coa, & de Rio-Pin^ 

 hel, à 12 lieues au nord de Guarda, 30 Eft de Sala- 

 manque : elle jouit de grands privilèges , & les 

 écrivains portugais prétendent , fans aucune preuve 

 qu'elle a été bâtie par les anciens Turdules. Lons 

 II. iS.lat. 40. {£>./.) 



PINNE-MARINE , {Conehyliol.) coquillage de 

 nier , compofé de deux valves, quelquefois chargées 

 de pointes & de tubercules ; ce coquillage efl le plus 

 grand de fon genre que nous ayons dans nos mers ; 

 Les Vénitiens l'appellent afmra , les Napolitains/^er- 

 na^ & nos naturalises pinna ou pinna-manna, 



« Amyot , dit M. l'abbé d'Olivet , dans fa traduc- 

 » tion des œuvres philofophiques de Ciceron, m'a don- 

 » iie l'exemple de franciferle mot pinne , comme les 

 » Romains l'avoient latinifé «. Jamais terme n'a été 

 francifé à plus jufte titre , & même l'on n'en doit 

 point employer d'autre ; celui de nacre de perle , dont 

 on fe fert fur les côtes de Provence & d'Italie , eft 

 d'autant moins convenable , qu'il fignifie proprement 

 la coquille de l'huitre perliere ; & la nacre défigne 

 des élévations en demi boffe , ou les loupes , comme 

 dilent les jouailhers , qui fé trouvent quelquefois 

 dans les fonds des coquilles de nacre. 



Si la terre a fes vers à foie , la mer a pareillement 

 les ouvrières en ce genre. Les pinms-marines filent 

 une telle foie , que plufieurs l'ont prife pour être le 

 byffe des anciens , & qu'on en fait encore des bas & 

 des gants en Sicile ; de plus , ce coquillage nous don- 

 ne des perles qui valent autant que celles des huitres 

 de l'Orient , pour fournir des vues fur la découverte 

 de leur formation; enfin, il mérite quelques détails 

 par toutes ces raifons. 



h3.pinne-marine eftun coquillage de mer, bivalve 

 ou àdeuxbattans, formés de deux pièces larges, ar- 

 rondies par en-haut, fort pointues par en-bas , rudes 

 & très -inégales en - dehors , lifiés en -dedans; leur 

 couleur à la Chine tire fur le rouge , d'où leur vient 

 le nom ridicule de jambonneau. 



^ Il s'en trouve de différentes grandeurs , depuis un 

 pie juiqu'à deux & demi de longueur ; & elles ont 

 dans l'endroit le plus large , environ le tiers de leur 

 longueur ; il fort de ce coquillage , une efpece de 

 houpe , longue d'environ fix pouces , plus ou moins, 

 & garnie , ielon la grandeur ou la petitefTe de la co- 

 quille. Cette houpe efl fituée vers la pointe , du côté 

 oppofé à la charnière. Elle efl: compofée de plufieurs 

 fiiamens d'une fbie brune fort déliée ; ces filamens 

 regardés au microfcope paroifTent creux : fi on les 

 brûle , ils donnentune odeur urineufe comme la fbie. 



Ce coquillage renferme un petit poiffon qui efl 

 bon à manger, dans lequel s'engendrent Quelquefois 

 des perles de différentes couleurs & figures. On ra- 

 mafle une grande quantité de pinnes fur les côtes de 

 Provence , oii la pêche s'en fait au mois d'Avril & 

 de Mai. On en trouve aulTi beaucoup à MefTine Pa- 

 lerme , Syracufe , Smyrne , & dans l'île de Minor- 

 que L'animal qui l'habite fe tient immobile fur les 

 rochers dans la poflure qu'il a choifie, & qui doit 

 varier. ^ 



hes pinnes. marines peuvent être regardées comme 

 une efpece de moule de mer, mais beaucoup plus 

 Tome XII, ^ ^ 



grandes que toMtQs les autres. Leur coquille , comme 

 celle des autres moules j efl compofée de deux pie» 

 ces femblables & égales , qui depuis l'origine , s'é^ 

 largiflent mienfiblement ; elles font plus applaîies 

 que les autres moules , par rapport à leur grandeur. 

 Leur couleur efl ordinairement d'un gris-fale; celles 

 de la Chine font rouges , d'où elles ont eu le nom de 

 J ambonneau. 



Dans la plupart des pinnes- marines , la charnière à 

 reffort qui tient les deux pièces enfemble du côté 

 concave ^ commence à l'origine de la coqu lie U. 

 s'étend jufqu'au deux tiers de fa longueur ; les pie^ 

 ces ne font pas bées enfemble de l'autre côté , mais 

 elles font bordées par plufieurs couches de matière 

 d'une nature approchante de celle de la corne. Il y 

 a quelques /^i.-z/îc^ marines qui s'entrouvrent tout du 

 long du côté concave , & qui ont leur charnière du 

 cote convexe ; cependant malgré cette variété dans 

 toutes les pinnes marines , les bords de la coquille 

 font toujours plus épais du côté où elles s'entrelaî- 

 cent , que du côté où efl la charnière. 



Dans la furfaee de chacune des pièces de la co-* 

 quille qui étoit touchée par l'animal , on voit une 

 bande d'une matière femblable à celle de la charriie-^ 

 re , qui fait une efpece de fl-aûure , comme fi les 

 deux pièces étoient mal appliquées l'une contre l'au^ 

 tre. Il efi: naturel de croire que cette bande de m.a-^ 

 tiere , différente de celle du refie de la Coquille , 

 marque la route qu'a lùivie une partie du corps dé 

 l'animal , qui laiflé échapper un fuc pareil à celui qui 

 borde les extrémités des coquilles , pendant que les 

 autres parties ont laiffé échapper un fuc propre à 

 épaifïïr & à étendre la coquille. 



Les deux couches de matières différentes qifi com- 

 pofent la_ coquille de ce poiiTon font remarquables. 

 Une partie de l'intérieure efl de couleur de nacre % 

 Pautre couche lui fert de croûte , & fait feule toute 

 l'épaiffeur de la coquille où la nacre manque. Cette 

 couche-ci eft raboteufe , la boue qui s*y efi attachée , 

 en obfcurcit la^couleur ; mais intérieurement elle ef! 

 polie , & paroît d'un rouge fort pâle. Cette couche 

 efi formée d'une infinité de filets appliqués les uns 

 contre les autres , & peu adhérens enfemble dans 

 certains endroits de la coquille. Ils font tres-déliés , 

 quoiqu'on les découvre difi:in61ement à la vue fim- 

 ple; mais avec un microfcope, on voit de plus qu'ils 

 font chacun de petits parallélépipèdes à bafe retf an- 

 gle prefque quarrée. 



Si on détache un petit morceau de cette croûte 

 qui couvre la nacre , & qu'on le froiffe entre les 

 doigts , fes filets fe féparent les uns des autres , & 

 excitent par leurs pointes fur la main des démangeai- 

 fons incommodes. ° 



La partie de la coquille qui a la couleur de la na- 

 cre efl compofée de feuilles minces, pofées parallé-' 

 lement les unes fur les autres , de façon que l'épaif- 

 feur de la coquille efi: formée par celle de ces feuil-- 

 les. On les fépare facilement les unes des autres , fil, 

 on les fait calciner pendant un infiant. 



La firu^ure de cette partie de la coquille refTem-- 

 ble donc à celle des ardoifes & des autres pierres 

 feuilletées , & celle de l'autre partie refiémble à la 

 ftruclure de l'amiante , & de quelques talcs ou gyps 

 compofés de filets. Cette firuaure des coquilles de 

 X^pinne^ lui eil commune avec diverfes coquilles , & 

 en particulier avec la nacre de perle. 



Les auteurs qui ont parlé de ce coquillage , difent 

 qu'il efi pofé dans la mer verticalenient ,1a pointe 

 en-bas , & c'eft apparemment fur la foi des pêcheurs,, 

 qu'ils lui ont donné cette fituation, qui n'efi pas ai-; 

 fée à vérifier. On peut plus compter fur ce que les 

 pêcheurs afiiurent , que les pinms font toujours atta^ 

 cnees aux rochers ou aux pierres des environs , par 

 une houpe de filets ; car pour les tirer du fonds de 



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