VaîffeàuX artériels , & monte êû-hàlit , avôc une for- 

 ce proportionnée à ia chaleur qui la met en mouve- 

 jnent. Par ce moyen cette vapeur ouvre peu-à-peu 

 les petits vaiffeaux roulés en bourgeons , & les épa- 

 ïîOuilTent pour en former des feuilles. 



Or comme toutes les vapeurs fe condeilfent par 

 le froid , la vapeur dont il s'agit étant arrivée à l'ex^ 

 Irémité des artères, c'eft-à-dire aux bourgeons , & 

 trouvant en cet endroit un air froid, fe condenfe en 

 une liqueur, & fous cette forme , elle retombe par 

 fon propre poids vers la racine ; en traverfant les 

 vaiffeaux veineux , & laiffant après elle une partie 

 de fa fubftance telle que le tilTu de l'écorce puiffe la 

 conferver , & la retenir pour fa nourriture. 



Cette liqueur continue donc ainii à circuler , après 

 quoi le froid de l'hiver la congelé & la réduit en une 

 forte de gomme qui dem.eure Gagnante au-dedans 

 des vaiffeaux ; elle reffe en cet état, jufqu'à ce que 

 la chaleur renaiffante du printems la mette en mou- 

 vement de nouveau. Alors la plante fe remet en vi- 

 gueur , pouîTede nouvelles branches & de nouvelles 

 feuilles, &c. I 



Cette expofition abrégée de l'économie végétale 

 demande d'être expliquée plus au long, parce qu'elle 

 î-enferme plufieurs points curieux, intéreffans, & 

 dignes d'être approfondis. La caufe par laquelle la 

 racine oblige à monter la liqueur dont elle s'eft 

 chargée , n'eft pas encore bien connue. Quelques 

 auteurs l'attribuent à la preffion de l'athmofphere , 

 comme l'élévation de l'eau dans les pornpes: mais 

 cette opinion eft fondée fur une hypothèfe gratuite , 

 favoir que les petits tuyaux de la plante font vuides 

 d'air. D'ailleurs la preffion de l'athmofphere ne pour- 

 roit élever la feve à plus de 3 2 piés ; au~lieu qu'elle 

 s'élève beaucoup plus haut, voyei Athmosphere. 

 D'autres ont recours au principe de l'attradlion , & 

 croient que la force qui élevé la feve dans les plantes 

 eft la même qui fait monter l'eau dans les.tuyaux ca- 

 pillaires , ou dans des monceaux de fable, de cen- 

 dre , ùc. Mais cette force ne fuffit pas non plus pour 

 élever la feve jufqu'au haut des arbres. Foj'e;^ At- 

 traction y Ascension , Capillaire , 



On peut donc croire que la première réception du 

 fuc nourricier ^ & fa diftribution dans le corps de la 

 plante , eff produite par différens moyens, ce qui eft 

 confirmé par l'analogie des animaux. Voye^^ Nour- 

 riture, Chaleur j Nutrition, &c. 



Le mouvement du fuc nourricier des/7/»î/zfô5efl pro- 

 duit comme celui du fang des animaux , par l'aftion 

 de l'air* En effet, on remarque dans toutes les plan- 

 tes quelque chofe d'affez femblable à la refpiration* 

 /^oyq Respiration. 



Nous devons cette découvefte à l'admirable Mal- 

 pighi , Cjui a obfervé le premier que les végétaux font 

 compofés de deux iuites ou ordres de vaiffeaux , fa- 

 voir. I. Ceux dont nous avons parlé ci-deffus, qui 

 îeçoivent & portent les fucs deffinés à la nourriture 

 de la plante , & qui répondent aux artères , aux vei- 

 nes & aux vaiffeaux laâ:és des animaux. 2. Les tra- 

 chées ou vaiffeaux qui reçoivent l'air ; ce font de 

 longs tuyaux creux , qui pompent & chaffent conti-*^ 

 nuellement l'air , c'eft~à-dire qui font dans une inf- 

 piration & une expiration continuelle. Ces tra- 

 chées , félon la rem.arque du même auteur j renfer- 

 ment toutes les autres efpeces de vaiffeaux. Voye^^ 

 Trachée. 



De-làil s'enfuit que la chaleur de l'année , &même 

 celle du jour, ou d'une heure, ou d'une minute, 

 doit produire un effet fur l'air renfermé dans ces tra- 

 chées , c'eft-à-dire qu'elle doit le raréfier, & en con- 

 féquence dilater les trachées ; ce qui doit être une 

 fource perpétuelle d'aâion pour avancer la circu- 

 lation dans les plantes, Foye^ CHALEUR , RARÉFAC- 

 TION, &c. 



Tome XII^ 



Car par ï'expahïîoîi des tmcliées,les vaitfeâiii cktl 

 contiennent les fucs font comprimés; par ce nîoyéîi 

 les fucs que ces vaiffeaux renferment font continuel- 

 lement poLiffés & accélérés , & par cette même inia 

 pulfion les fucs font continuellement raffinés j & f en- 

 dus de plus en plus fubtiles , & par cOnféquent capâ» 

 bles d'entrer dans des vaiffeaux de plus en plus fins | 

 tandis que leur partie la plus épaiffe efl: féparéè 

 & dépoféé dans les cellules latérales ou véficua 

 les de l'écorce-, pour défendre la plante contre lë 

 froid j & contre les autres injures de l'air. Foye^ 



ÉCORCE. 



Le fuc ilourflcier étant ainfi parvenu du bas cie là. 

 racine jufqu'à l'extrémité des plus hautes branches ^ 

 & même jufqu'à la fleur , & ayant durant ce tenls dé^ 

 pofé une partie de la matière qu'il contient pouf 

 nourrir & défendre les parties de la plante, le fupef« 

 flu paffe dans l'écorce, dont les vaiffeaux s'infèrent 

 dans ceux oii la feve monte ; & ce fuperflu redefcend 

 enffiitê vers la racine à-travers les vaiffeaux de l'é-s 

 corce , pour venir regagner là terre* Telle eff là 

 circulation qUi fe fait dans les plantes. Foye^ Circu- 

 lation DE LA SEVE* 



Voilà ce qui fe paffe dans les végétaux pendant îô 

 jour , fur-tout lorique ia chaleur du foleil eft confia 

 dérâble. C'eft ainfi que les vaiffeaux deftinés à ehar= 

 rier la feve font comprimés ^ que la feve eft élevée 

 en-haut , & que les vaiffeaux qui la contiennent s'eiî 

 déchargent. Pendant la nuit, les trachées étant fef- 

 ferrées par le froid de l'air, les autres vaiffeaux fere= 

 lâchent , & fe difpofent ainfi à recevoir de nouveau 

 fuc nourricier , pour le digérer & le féparer le len-^ 

 demain: on peut donc dire en ce fens , que les plari.^ 

 tes mangent 6i. boivent pendant là nuit* Foyei Nu» 



TRITIONi 



Les vaiffeaux OU lès pàrfieS des plantes ne font 

 que de la terre liée & conglutinée , pour ainfi dire ^ 

 avec une huile ; cette huile étant épuifée parle feu , 

 l'air , l'âge ^ &c. la plante fe réduit en poudre , ou re- 

 tourne de nouveau en terre. Ainfi dans les végétaux 

 brûlés par le feu le plus violent , la matière des vaif* 

 féaux fe conferve entière , & efl indiffoluble à la 

 plus grande force ; par conféquent cette matière n'efl 

 ni de l'eau j ni de l'air , ni du fel , ni du foufre , mais 

 de la terre feulement. F(rK«( Terre. 



Le fuc nourricier ou la feve dune plante eft une 

 liqueur fournie par la terre , & qui fe transforme eri 

 la iiibiiance de la plante ; elle eft compofée de quel- 

 ques parties foffiles 5 de quelques autres fournies 

 par l'air & par la pluie ^ & de quelques autres encorë 

 qui viennent de plantes & d'animaux putréfiés ; par 

 conféquent les végétaux contiennent toutes fortes 

 de fels , de l'huile , de l'eau , de la terre , & proba^ 

 bleraent aufîî toutes fortes de métaux, d'autant quë 

 les cendres des végétaux fourniffent toujours qUel-^ 

 que éhofe que la pierre d'aimant attire^ Foye:^ Fer ^ 

 Aimant, &c. 



Le fuc nourricier entre dans Implante fous la formé 

 d'une eau fine & fubtile , qui conferve d'autant plus 

 de fa propre nature qu'elle eft plus près de la racine j 

 plus elle s'éloigne de la racine , plus elle fouffre d'al- 

 tération , & plus elle approche de la nature du végé- 

 tal. Digestion. 



Par conféquent lorfque le fiîc ilourricier entre dafîs. 

 la racine , dont l'écorce eft remplie de vaiffeaux ex-* 

 crétoires propres à rejetter les parties excrémenteu- 

 fes de ce lue ; il eft terreux , aqueux , acide , a peu 

 de fubftance , & ne contient prefqUe point d'huile, 

 Foye^^ Su Ci 



Il commence enfuite à fe préparer dârls le trofid 

 ^ dans les branches ; cependant il continue encore; 

 à y être acide , comme on le voit lorfqu'on perce: 

 un arbre dans le mois de Février ; car le fuc aqueux 

 qui en découle a un goût aeidei F jyéi Percer. 



