petites mefures pour les liqueurs ; elle ne contient 

 que la moitié d'un demi - feptier , ou le quart d'une 

 chopine , ou la huitième partie d'une pinte , mefure 

 ^e Paris. Le poijfon eil de fix pouces cubiques ; on 

 lui donne encore les noms de pojfon ou de roquille. 



Poijjon fe dit auffi d'une liqueur mefurée ; un poif- 

 fon de vin , un poijfon d'eau-de-vie , &c. Savary. 



POISSONNIEP.E, f. £ {Chauderonncric) c'efl un 

 uftenfde de cuifme qui fert à cuire le poifTon. Cet 

 liftenlile eft un vaiffeau de cuivre fait en long , mé- 

 diocrement creux, avec des rebords & une anfe, 

 ^ii'on étame proprement. 



S Poissonnière, f. f. ( P^endcufc de poîjfon. ) à Paris 

 €s poijfonnkrcs étalent dans les halles & m.archés 

 dans des baquets qu'elles ont devant elles , où le 

 poiffon vivant nage & fe conferve dans l'eau , dont 

 ces taquets font remplis ; le nom de poiffonn'ure ne 

 ie donne qu'à des marchandes de poiffon d'eau 

 douce ; les autres fe nomment marchandes de marée ^ 

 il leur commerce eft de poiffon de mer frais; ou 

 marchandes de falim, û elles font commerce de poif- 

 ion de mer falé. 



P O I S S Y ( Géeg. mod. ) petite ville de l'île de 

 France , au bord de la forêt de Saint -Germain , fur 

 la rive gauche de la Seine, à une lieue au-deffous du 

 confluent de l'Oyfe avec la Seine. Il y a un mona- 

 ilere de religieufes de S. Dominique , que Philippe- 

 le-Bel commença , & qui flu achevé par Philippe de 

 Valois en 1330; mais le feu du ciel tomba fur î'églife 

 en 1 695 , & confuma la pyramide revêtue de plomb , 

 qui avoit quarante-cinq toifes de haut, il y a encore 

 à Poijfy une collégiale , \me paroiffe , un couvent 

 de Capucins , un d'Urfehnes , & un hôpital. 



Cette ville;, où fe tient aujourd'hui un gros mar- 

 ché de beftiaux pour l'approvifionnement de Paris, 

 eft connue dans l'hilloire par Taflemblée de Catho- 

 liques & de Proteftans qiù y fut convoquée en 1 5 6 1 , 

 & où fe rendirent Charles IX. Catherine de Médi- 

 cis fa m^re , & toute la famille royale. Cette affem- 

 'blée appellée le colloque de Poijfy , n''eut aucun fuc- 

 cès ; la vanité du cardinal de Lorraine qui comptoit 

 y briller , flit la feule caufe qui procura cette affem- 

 blée, & Théodore de Beze s'y diilingua en portant 

 la parole pour ks Proteftans. Long, de Poijjy /c). 40. 

 lut. 48.6e, 



Ce lieu qui eiî: fort ancien fe nomme en latin Pin- 

 tiacum , com^me il eft marqué dans les Chartres & 

 dans les capitulaires des rois. Le pays des environs 

 s'appelle pagus Pinciaccnjïs , & en françois le Pince- 

 rais ; nos anciens rois ont quelquefois demeuré à 

 Poijfy , & y avoient un château dès le tems même 

 ■que celui de Saint-Germain-en-Laye fut bâti. 



Louis IX. y naquit le 25 Avril 121 5. lia été un 

 des plus grands hommes & des plus finguliers , dit 

 ie pei-e Daniel. «En effet, ajoute M. H^nault, ce 

 » prince d'une valeur éprouvée , n'étoit courageiuc 

 « que pour de grands intérêts. Il falioit que des ob- 

 » jets puilTans , la juftice , ou l'amour de fon peuple, 

 » excitaffent fon ame , qui hors de - là fembloit foi- 

 » blc, fimpie & timide ; c'eft ce qui faifoit qu'on le 

 » voy-oit donner d^s exemples du plus grand courage, 

 » quand il combattoit les rebelles , les ennemis de 

 wfon état, ou les infidèles ; c'ell ce qui faifoit que tout 

 » pieux qu'il étoit , il favoit réfifter aux entreprifes 

 » des papes & des évêques, quand il pouvoit craindre 

 » qu'elles n excitaffent des troubles dans fon royau- 

 » me ; c'eiT: ce qui faifoit que fur l'adminiffration de 

 » la juffice, il étoit d'une exaftitude digne d'admira- 

 » tipn ; mais quand il étoit rendu à Kn-même , quand 

 » il n'étoit plus que particuher , alors fes domeffi- 

 » ques devenoient fes maîtres , fa mere lui comman- 

 » doit , & les pratiques de la dévotion la plus fimpie 

 » rempliffoient fes journées ; à la vérité , toutes ces 

 » pratiques étoient annoblies par les vertus folides 



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» jamais démenties , qui formèrent fon eara£î:ere ». 



Le leâeur fera bien ane de trouver encore ici la 

 peinture que M. de Voltaire a faite de ce prince , & 

 de fes adions. 



Il paroiffoit, dit -il, defliné à rendre la France 

 triomphante & policée , & à être en tout le modèle 

 des hommes. Sa piété , qui étoit celle d'un anacho- 

 rète, ne lui ôta aucune vertu de roi ; fa libéralité ne 

 déroba rien à une fage économie ; il fut accorder 

 une politique profonde avec une juffice exafte ; pru- 

 dent & ferme dans le confeil, intrépide dans les com- 

 bats fans être emporté , compatiffant comme s'il n'a- 

 voit jamais été que malheureux; il n'eft pas donné à 

 l'homme de porter plus loin la vertu. 



Conjointement avec la régente fa mere qui favoit 

 régner, il modéra la puiffance de la jurifdidiion trop 

 étendue des eccléfiaffiques : diftinguantfagement en- 

 tre les lois civiles auxquelles tout doit être fournis , & 

 les lois de l'Eglife, dont l'empire doit ne s'étendre que 

 fur les confciences , il ne laiffa pas plier les lois du 

 royaume fous l'abus des excommunications. Ayant dès 

 le commencement de fon adminiftradon , contenu les 

 prétentions des évêques & des laïcs dans leurs bornes, 

 il avoit réprimé les faûions de la Bretagne ; il avoit 

 gardé une neutralité prudente entre les emporte- 

 mens de Grégoire IX. & les vengeances de Frédé- 

 ric IL 



Son domaine déjà fort grand , s'accrut de plufieurs 

 terres qu'il acheta. Les rois de France avoient alors 

 pour revenus leurs biens propres , & non ceux des 

 peuples ; leur gi'andeur dépendoit d'une économie 

 bien entendue, comme celle d'un feigneur particu- 

 lier. 



Cette adminiffration le mit en état de lever de for- 

 tes armées contre le roi d'Angleterre Henri III. '& 

 contre des vaffaux de France unis avec l'Angleterre, 

 Henri III. moins riche, moins obéi de fes Anglois, 

 n'eut ni d'auffi bonnes troupes , ni d'auffi-tôt prêtes. 

 Louis le battit deux fois, & fur-tout à la journée de 

 Taillebourg en Poitou en 1x41. Cette guerre fuc 

 fuivie d'une paix utile , dont Henri III, paya les frais, . 

 & les vaffaux de France rentrés dans leurs devoirs, 

 n'en fortirent plus. Quand on fonge que Louis IX. 

 n'a voit pas vingt -quatre ans lorfqu'il fe conduifit 

 ainfi , & que fon caraûere étoit fort au - deffus de fa 

 fortune, on voit ce qu'il eût fait, s'il fut demeuré 

 dans fa patrie , & on gémit (jue la France ait été fi 

 maiheureufe par ces vertus mêmes qui dévoient faire, 

 fon bonheur. 



L'an 1 244, Louis attaqué d'une maladie violente 

 crut , dit-on , dans une létargie , entendre une voix 

 qui lui ordonnoit de prendre la croix contre les infi- 

 dèles. A peine put-il parier qu'il fit vœu de fe croi- 

 fer. La reine fa mere , la reine fa femme , fon con- 

 feil, tout ce qui l'approchoit , fentit le danger de c© 

 vœu fnneffe, l'évêque de Paris même lui en repré- 

 fenta les conféquences ; mais Louis regardoit ce vœm 

 <:ommeun lien facré, qu'il n'étoit pas permis aux 

 hommes de dénouer. Il prépara pendant quatre an- 

 nées fon expédition ; enfin laiffant à fa m.ere le gou- 

 vernement du royaume , il partit avec fa femme &c 

 fes trois frères , que fuivirent auffi leurs époufes , & 

 prefque toute la chevalerie de France l'accompagna, 

 La flotte qui portoit tant de princes & de foldats , 

 fortit de Marfeille , & d'Aiguemortes , qui n'eff plus 

 •un port aujourd'hui. 



Si la fureur des croifades & la rehgion des fer- 

 mens avoient permis à Louis d'écouter la raifon, 

 non-feulement il eût vû le mal qu'il faifoit à fon 

 pays en l'appauvriffant & le dépeuplant, mais il eût 

 vû encore l'injuffice de cet armement qui lui paroif- 

 foit fi juffe. Il mouilla dans l'île de Chypre , &: abor- 

 da en Egypte , où après la mort de fon frère , Robert 

 d'Artois j il fi^t pris par le foudan d'Egypte en 125^ 



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