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©ed)fie Drbmmg: 5Urfjäger; gleite $amilie: ülttaulroürfe. 



burdjgerneteten, fiebrigen Seltnes überwogen unb mit biefer Hülle überS geuer gebraut, per- 

 auf forgfältig in geroiffen geiträumen gebre^t unb gewenbet. Sobatb bie £ehmfd)id)t troden 

 unb fyaxt geworben ift, nimmt man ben traten vom geuer, lägt itm etwas abfüllen unb 

 bricht bann bie Hülle ab, f)ierburcf) gugleic^ bie fämtltdjen ©tadeln, welche in ber @rbe ftedfen ' 

 bleiben, entfernenb. Sei biefer .SubereitungSart wirb ber Saft vollkommen erhalten unb 

 ein nad) bem ©efdnnade ber genannten £eute ausgezeichnetes ©eridjt erhielt. 3n (Spanien 

 mürbe er früljer, §umal wätjrenb ber gaftengeit, pufig genoffen. Sei ben Sitten fpiette er 

 auä) in ber Slrgneifunbe feine ^olle. Wlan gebrauste fein Slut, feine ©ingeweibe, ja felbft 

 feinen 9Jiift als Heilmittel ober brannte baS gange £ier p Slfdje unb verwenbete biefe in 

 äfmticfjer SBeife wie bie igunbeafdje. Setbft heutzutage wirb fein gett nod) als befonberS 

 tjeitfräftig angefetjen. £)ie Stad)ett)aut benutzen bie alten Börner §um Farben ihrer wot= 

 lenen £üd)er, unb man trieb beSfjatb mit Qget^äuten lebhaften §anbel, melier fo bebeu= 

 tenben ©erainn abwarf, baß er burd) SenatSbefd)lüffe geregelt werben mußte. Slußerbem 

 wanbte man ben Staci;elpelz als §ed;el an. Heutige-ctagS nod) follen manche Sanbwirte 

 von bem Qgelfell ©ebraud) madjen, wenn fie ein ^alb abfegen wollen, bem nod) faugluftigen 

 £iere nämlidj ein Stüddjen ftacfjtigeS SgelfeE auf bie ^Rafe hinbtn unb es bann ber SJhttter 

 felbft überlaffen, ben ©äugling, welcher ihr äußerft befdjwerlid) fäHt, von fid) abzutreiben 

 unb an anbereS gutter zu gewönnen. -Jftanchmat .wirb ein Sgelfetl i« feiner wahren ©eftalt 

 von $ftit$emuad)ern auef) ju einer fonberbaren ftacheligen Slopfbebedung verarbeitet. 



2)te £erbtterfrefjer, weictje wir wegen ber §u vollkommenen ©rabfdjaufeln auSgebit= 

 beten Sorberfüße als verhältnismäßig hochftehenbe auf bie 3get folgen laffen, haben ftd) faft 

 gän^lid) unter bie Dberflädje ber ©rbe jurüdgegogen unb führen jjier ein in jeber Hinfid)t 

 eigentümliches £eben. 



SDie Maulwürfe ober Skulle (Talpidae) verbreiten ftd) über ben größten £ett von 

 Europa, einen großen Seil von Slften, Sübafrifa unb ^orbamerüa. Qljre Slrtenzaht ift nicht 

 eben groß; eS ift jeboch möglich, baß eS noch viele ben -ftaturforfchern unbekannte Wlaub 

 würfe gibt. Stile Strien ftnb fo auffallenb geftaltet unb auSgerüftet, baß fie fidj fofort er= 

 fennen laffen. £)er gebrungene £eib ift walzenförmig unb geht ohne abgefegten gatS in 

 ben f leinen $opf über, welker fid) fetnerfeitS §u einem Büffet verlängert unb gufpifet, wät) ; 

 renb Singen unb Dtjren verkümmert unb äußerlich faum ober nid)t ftd^tbar finb. 2)er Selb 

 ruht auf vier furzen Seinen, von benen bie vorberen als verhältnismäßig riefige ©rab= 

 Werkzeuge erf feinen, wäljrenb bie Hinterpfoten fd^mal, geftredt unb rattenf unartig finb unb 

 ber Schwang nur !ur§ ift ober fel)tt. ®aS ©ebife befteljt aus 36—44 gähnen. ^) er ©^äbel 

 ift fef)r geftredt unb platt, feine igötjle vollftänbig, ein Qo^bogen vorljanben, bie einzelnen 

 ^opflno^en finb auffallenb bünn. Qn ber SBirbetfäute, wetdje auger ben Halswirbeln von 

 10—20 rippentragenben, 3—5 rippentofen, 3—5 ^reug= unb 6—11 (S($w aufwirbeln gu= 

 fammengefe|t wirb, fällt bie Serwad^fung mehrerer Halswirbel auf. Sau unb Stellung 

 ber Sorberfüjse bebingen eine Stärfe beS DberbruftforbeS, wie fie verhältnismäßig fein an= 

 bereS 2^ier beftgt. S)aS Schulterblatt ift baS fdjmalfte unb längfte, baS Sc^lüffetbein baS 

 bidfte unb längfte in ber gangen klaffe, ber Dberarm ungemein breit, ber Unterarm ftarf 

 unb furg. Qtl)n ^noc^en pnben ftd) in ber Hö^bwurget. Wlan erf ennt, baß biefe riefigen 

 Sorberglieber bloß gum ©raben bienen fönnen: fie finb Schaufeln, welche man fid) faum 

 vortrefflicher geftaltet benfen fann. Stn biefe ^noc^en feßen fidj nun auä) befonberS fräf= 

 tige 9JJuSfeln an, unb baljer fommt eben bie verhältnismäßige Stärfe beS £iereS im Sor= 

 berteile feines Körpers. 



