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spécifique des différentes espèces de sucre. Voîlà 

 ies nombres: _ 



Eafïinade 0,300 — 0^330 

 Sucre de lait , 0,332, ^ 

 Mélasse 0,435 — 0,450 

 Sucre de miel 0,663 — 0,685, 



Le calorique spécifique de la mélasse dilïère 

 donc essentiellement de celui de la raffinade. 



C'est sur cette différence que j'ai basé la nou- 

 velle méthode de l'analyse de la cassonade que 

 j'ai l'intention de proposer à la Société des su- 

 criers russes. On n'a besoin que de déterminer le 

 calorique spécifique de la cassonade, qui doit se 

 trouver entre les nombres 0,30 et OyhSy pour en 

 calculer les deux proportions des nombres de la^ 

 mélasse et de la raffinade qui constituaient la 

 cassonade soumis à l'expérience. 



Encore je me permets de vous présenter deux 

 échantillons de Dolomite des environs de Véréia, 

 Ils me sont envoyés par Mr. Schlippe Ç^) pour en 

 faire Fanalyse» Ce Dolomite est composé de: 



(*) C'est à Mr. Schlsppe, qu'on doit la décoitYCrte de ce 

 Dolomite , que Mr. Fischer avait deviné par des caractères 

 orjctognostiqiies. Quoique ne connaissant pas exactement sa 

 composition , M. Schlippe n'a non moins trouvé le premier 

 qiie cette chaux contenait beaucoup de magnésie. 



Hermann, 



