PoMME DE MERVEILLE , ( Botanlq, ) voyci Mô- 

 TSIORDICA. 



Pomme de merveille, ( Mm. mid. ) balfamine 

 mâle ou rampante. C'eft de la haute opinion que les 

 Pharmacoliftes ont eue de la vertu vulnéraire balfa- 

 jiîique de cette plante , que lui efl venu le nom de 

 haljamim , c'eft-à-dire balfamîquc par excellence. Ce 

 n'eft cependant que fon fruit dont on fait ufage ; on 

 ne l'emploie que fous une feule forme , & pour l'ex- 

 térieur feulement : ce remède extérieur unique efî: 

 une huile par infufion & par décoûion préparée 

 avec le fruit mur & mondé de fes femences. Cette 

 huile efl: fort vantée dans les livres , dans la plqùure 

 des tendons , où il efl: clair qu'elle ne vaut rien ; & 

 pour les hémorrhoïdes , les gerfures des mamelles , 

 les engelures , la brûlure , la chute du fondement , &c. 

 & encore donnée en lavement dans l'accouchement 

 difficile , les coliques inteflinales , violentes, &c. tous 

 ufages dans lefquels on peut mettre raifonnablement 

 les fuccès , s'ils font réels , fur le compte de l'huile 

 comme telle, (i ) 



Pomme de terre, (^Botan,^ racine tubéreufe, 

 oblongue , inégale , quelquefois grolfe comme le 

 poing , couverte d'une écorce brune ou rouge , ou 

 jioirâtre , blanche en- dedans & bonne à manger; 

 C'eft la racine de l'efpece de folanum , nommée Jola- 

 num tuberofum efculmtum. C. B. P. 167, I.R, H. 14^. 

 Ray, Hifi.SyS. 



Cette plante pouflTe une tige à la hauteur de deux 

 ou trois piés , & même plus dans les pays chauds , 

 grofl^e comme le pouce , velue , tachetée de petits 

 points rougeâtres , creufe , cannelée, rameufe , pleine 

 de fuc. Ses feuilles font rangées par paires le long 

 d'une côte , velues , fans queues , entre-mêlées çà 

 & là d'autres petites feuilles arrondies. Ses fleurs 

 font des rofettes découpées en cinq pointes , foute- 

 nues par un calice verdâtre , blanches , avec cinq éta- 

 mines à fleurs jaunes dans leur milieu ; quand ces 

 fleurs font pafl^ées , il leur fuccede des fruits ronds , 

 d'un rouge brun dans leur maturité , & plein de fuc. 

 ■Ils contiennent plufieurs femences menues & arron- 

 dies , femblables à celles de la morelle ordinaire. 



Cette plante , dont la tige périt tous les ans , a été 

 d'abord apportée de Virginie en Angleterre, d'oîi elle 

 a pafl^é dans les autres contrées de l'Europe. Elle fe 

 multiplie confidérablement ; &: c'eft la feule efpece 

 de folanum dont l'ufage intérieur foit fans mauvais 

 effet. 



Plufleurs Indiens , au rapport d'Acofta , vivent de 

 la racine de cette plante qu'ils font cuire , & qu'ils 

 -afîaifonnent à leur manière ; lorfqu'ils la veulent con- 

 ferver du tems , ils la coupent par tranches & la font 

 fécher au foleil. Les Européens la cuifent fous la 

 cendre , en ôtent enfuite la peau & l'aflTaifon- 

 nent ; fon goût naturel approche de celui du panais. 

 iD. /.) 



POJVIME DE TERRE , TOPINAMBOUR , BatATE , 



Truffe blanche , Truffe rouge , {D'uu.) cette 

 plante qui nous a été apportée de la Virginie eft cul- 

 •tivée en beaucoup de contrées de l'Europe ; &: no- 

 tamment dans plufieurs provinces du royaume, 

 ■comme en Lorraine , en Alface , dans le Lyonnois , 

 le Vivarais , le Dauphiné , &c. Le peuple de ces pays, 

 & fur-tout les payfans , font leur nourriture la plus 

 ordinaire de la racine de cette plante pendant une 

 bonne partie de l'année. Ils la font cuire à l'eau, au 

 four , fous la cendre , & ils en préparent plufleurs 

 ragoûts grolîiers ou champêtres. Les perlonnes un 

 peu aifées l'accommodent avec du beurre , la man- 

 gent avec de la viande , en font des efpeces de bei- 

 gnets , ùc. Cette racine , de quelque manière qu'on 

 l'apprête , eft fade & farineufe. Elle ne fauroit être 

 comptée parmi les alirnens agréables ; mais elle four- 

 nit im aliment abondant & afîéz faiuîaire aux hom- 



mes , qui ne demandent qu'à fe fuflentef . On Të- 

 proche avec raifon à la pomme, de terre d'être ven- 

 teufe ; mais qu'eft-ce que des vents pour les o rganes 

 vigoureux des payfans & des manœuvres ? (b') 



Pomme d'Adam , en terme d' Anatom'u 3 c'eft une 

 protubérance dans la partie antérieure de la gorge. 

 f^oye:^ GoRGE. 



Quelques-uns croient , par une imagiïiation fort 

 étrange, qu'elle a été ainfi appeilée d'un morceau du 

 fruit défendu que mangea Adam, & qui s'arrêtant en 

 cet endroit , occafionna cette protubérance. 



Mais ce n'eft réellement que la partie convexe 

 du premier cartilage du larynx , appellé fcudforme^ 

 Larynx (S- Scutiforme. 



Pommes-de-pin , {Lacérât,) elles étoient em- 

 ployées non-feulement dans les myfteres de Cybele, 

 mais encore dans ceux de Bacchus , dans fes l'acrifl- 

 ces , dans les orgies , & dans les pompes ou procef- 

 flons. On oiTroit même des facrifices de pommes de- 

 pin , &; on en voyoit fouvent fur les autels de Cy- 

 bele , de Bacchus & d'Efculape. (Z>. /.) 



Pomme-de-pin, terme d'ArchUeciure , eft un orne- 

 ment de fculpture , qui fe met dans les angles du pla- 

 fond de la corniche ionique de Vignole avec des 

 denticvdes, ou fur les vafes d'amortiiffemens , &c. 



Pomme d'ambre , ÇParfum.) on fait les pommes 

 d^ ambre avec des poudres odoriférantes , auxquelles 

 on joint des huiles eflentielles qu'on reçoit dans de la 

 cire , du ftorax liquide , ou du mucilage de gomme 

 adraganth, avec un peu de térébenthine pour les ren- 

 dre ténaces aubefoin ; enfuite , en les humeâant de 

 quelque liqueur convenable , on leur donne telle 

 figure & telle grandeur qu'on juge à propos. On y 

 mêle auffi quelquefois de Fambre , dont elles ont pris 

 leur nom. Cette efpece de parfum n'eft plus d'ufage. 

 (I?./.) 



Pommes, (Marine,) ce font certains ornemens 

 faits comme de grolies boules de bois qu'on met fur 

 mer aux flammes , aux girouettes & aux pavillons. 



Pommes dejlarnmes. Ce font des manières de pom- 

 mes de bois que l'on tourne en rond ou en cul-de- 

 lampe , & qui fe mettent à chaque bout de bâton de 

 la flamme. 



Pommes de girouettes. Les pommes de girouettes font 

 en cul-de-lampe : on les met au haut des fers des gi- 

 rouettes , pour les empêcher de fortir de leur place. 

 L'an 1666 , l'élefteur de Brandebourg , le prince 

 d'Orange , & plufieurs autres princes & grands fei- 

 gneurs étant allés vifiter l'armée navale de Hollande, 

 il y eut un matelot qui , pour les divertir , monta à la 

 girouette du grand mât , & fe mit fur la pomme la tête 

 en-bas & les deux piés en l'air. 



Pomme de pavillon. Les pommes de pavillon fe met- 

 tent fur le haut du bâton de pavillon &: d'enfeigne , 

 & font tournées rondes &: plates. Les pommes de pa-' 

 villon du grand mât & celle d'enfeigne , ou du pavil- 

 lon de l'arriére , doivent avoir de diamètre un pouce 

 par chaque deux piés de la largeur du bâtiment. 



Pommes de raque , voye^ Raque. 



Pomme , {Critique facrée.) ce mot , dans l'Ecriture, 

 s'étend à toutes fortes de fruits d'arbres bons à man- 

 ger. Elles mangèrent tout ce qui fe trouva de fruits fur 

 les arbres , quidquid pomorum in arboribus fuit , Exod. 

 X. 16. Moïîé , dans la bénédiction qu'il donne à la 

 tribu de Jofeph , lui fouhaite poma cœli , foUs , luniz 

 ac collium ceternorum , Deuter. xx.xiij, 14. c'eft-à-dire 

 les fruits qui croifîent par les influences du ciel , par 

 la chaleur du foleil & l'humidité de la lune , & qui 

 viennent fur les montagnes & les collines : façon de 

 parler orientale , qui défigne toutes fortes de profpéri- 

 tés. Le pfalmifte fe plaint de ce que les ennemis ont 

 réduit Jerufalem , in pomorum cufiodiam^ Vi.lxxviij. t. 

 c'eft-à-dire , en un défert , en une cabane de fenti- 

 nelle qui garde les fruits. Des vaiflçaux chargés de 



