198 POU 



parfait , tous les matériaux étant encore entre les 

 mains de M. l'abbé le Beuf. 



Il y a divers jpomUés particuliers des bénéfices qui 

 font de nomination royale, de ceux qui font à la no 

 mination des abbayes , prieurés , chapitres , di- 

 gnités. 



Le p ère le Long , à^nsid. bibliothèque hifiorique , a 

 donné le catalogue de tous les pouilUs , imprimés & 

 manufcrits , qui font connus. 



Les fouillés ne font pas des titres bien authentiques 

 par eux-mêmes, & ne peuvent balancer des titres en 

 bonne forme ; mais quand on ne rapporte pas des ac- 

 tes qui juftifient pofitivement à la collation de qui 

 font les bénéfices , les pouillcs ne laiifent pas de for- 

 mer un préjugé. Cela futpofé pour maxime en diver- 

 fes occafions par M. de Saint-Port j avocat général 

 au grand-ccnfeil, V oye\^Exi\\on , au ^o/PouiLLÉ. Sur 

 les pouillés , voye:^ la nouvelle diplomatique , pag. 42 i*. 



U) 



FOUILLE , LA , ( Géog. mod. ) les Italiens difent 

 la Puglia ; contrée d'Italie , au royaume de Naples , 

 le long du golfe deVenile, bornéepar l'Abruzze cité- 

 rieure, le comté de MoHne , & la Bafilicate. Elle n'a 

 que 55 milles du nord au midi , mais plus de 200 mil- 

 les du nord-ouefi: au fud-eft. Elle comprend la Capi- 

 tanate , la terre de Bari , & la terre d'Otrante. Elle 

 confiile prefque toute en plaines affez fertiles , ex- 

 cepté du côté de Manfredonia où efile montGargan. 

 Les Latins la nommoient anciennement Apulia^ mais 

 l'étendue de l'ancienne Apulie n'étoit pas la même 

 que celle de nos jours. {^D. JS) 



POUILLEUX, BOis,( Charpent.^ c'efi: un bois 

 échaulfé , plein de taches rouges &: noires , qui mar- 

 <juent qu'il fe corrompt. (Z>. /. ) 

 POUL, vqye^ Roitelet HUPÉ, 

 PO UL AILLE , f f. ( terme de Coquexîér,) Ce mot fe 

 ■dit de toutes les fortes d'oifeaux domeftiques , qui fe 

 nourriffent dans les balTes-cours des fermes & maifons 

 de campagne, comme poules, poulets, chapons, 

 poulets d'Inde , dindons , cannes , cannetons , oies , 

 t)ifons , .&c. ScLvary. (^D. J.^ 



PouLAiLLE SAUVAGINE , ( Rotijfeurs. ) c'cft ainfi 

 qu'eft appeliée dans les fiatuts des maîtres Rotifléurs, 

 toute forte de gibier à plume, comme faifans , per- 

 drix , bécaifes , coqs de bruyère , pluviers , canards , 

 hallebrais , ortolans , grives , moviettes , cercelles , 

 cailles, &c. aufii-bien que tous les jeunes petits de ces 

 oifeaux.(Z>. /. ) 



POULAILLER, f. m. ( ^rcAzV. ) c'efl un lieu dans 

 ime maifon de campagne , où vont fe jucher les pou- 

 les pendant la nuit , & où elles pondent & couvent 

 quelquefois. Ce lieu doit être plancheyé , car le fol 

 de la terre efi: mal-fain pour les poules. Il y a une pe- 

 tite porte pour y entrer , & une fenêtre au-deïfus & 

 à côté , par laquelle les poules entrent & fortent. Les 

 murs d'un poulailler doivent être crépis de mortier de 

 tous côtés. Sa meilleure fituation efi: au levant , près 

 ■d'un four ou d'une cuifme , parce qu'on prétend que la 

 fumée efi: fort falutaire pour la volaille. ( Z). /. ) 



POULAIN, f m. ( Maréchal,) On appelle ainfi le 

 -petit d'une jument. Les poulains hennifient après leur 

 mère & la fuivent. En France, on fait travailler les 

 poulains kiro'is ans , mais c'efi; trop-tôt. La première 

 allure des petits poulains c'efl: l'amble. Les poulains 

 commencent à s'échauffer après les poulines à deux 

 ans ou deux ans & demi. Le poulain quitte ce nom 

 vers les quatre ans, quand on commence à le mou- 

 ler. Il n'ell pas capable d'un grand travail avant que 

 les crocs d'enhaut lui aient percé , ce qui arrive à qua- 

 tre ans ou quatre ans & demi. C'efi: vouloir affoiblir 

 les reins à un poulain , que de le mettre au manège 

 avant cinq ans , c'efl: alors qu'il commence à avoir de 

 la vigueur & de la mémoire. 

 Poulain 3 ( Charpmt.^ On nommQ poulain deux 



POU 



pièces de bois aflemblées par des traverfiers , qui 

 font une elpece de traîneau fans roues, fur lequel on 

 voiture de gros fardeaux. Ce nom fe donne encore à 

 un pareil aifemblage de bois , qui fert à defcendre le 

 vin dans les caves. (£>./. ) 



Poulains, ÉT AN CES , (Marine.) Les poulains 

 tiennent l'étrave du vailTeau dans le tems <^u'il eftfur 

 le chantier. On ôte ces poulains ou ces etances les 

 dernières , quand on veut le mettre à l'eau. On dit 

 auffi poulains à l'égard de l'étambord. Étances & ac- 

 cores font plus ufitées. Les fous-barbes font les étan- 

 ces du bas qui foutiennent l'étrave & tout l'avant 

 vers le rinjot. 



Poulain, infirument dont les Tonneliers fe fer- 

 vent pour defcendre les- pièces de vin dans les caves , 

 ou pour les en retirer. Il y en a de deux fortes , fa- 

 yoir le grand & le petit poulain. 



Le grand poulain efi: compofé de deux pièces de 

 bois longues & grolTes & rondes , qui font jointes 

 enfemble par quatre traverfes de bois , deux en-haut 

 & deux en-bas. Il a au-moins dixpiés de long. 



Le petit poulain efl: compofé des mêmes pièces que 

 le grand ; mais il n'a que quatre piés de longueur. 

 C'elf une efpece de traîneau fait de bois quarré & un 

 peu relevé par les bouts, afin qu'il puilTe glilTer aifé- 

 ment fur les marches des caves. 



Poulain , (Hiji. mod.) épithete groffiere qu'on 

 donna vers le miheu du treizième fiecle aux chrétiens 

 métifs , qui s'étoient cantonnés fur les côtes de Sy- 

 rie , & qui n'étoient plus la race de ces premiers 

 francs établis dans Antioche & dans Tyr. C'étoitune 

 génération mêlée de fyriens , d'arméniens & d'euro- 

 péens , foumis pour la plupart au foudan d'Egypte. 

 Ceux quife retirèrent à Ptolémaïs fur la fin du même 

 fiecle, furent exterminés ou réduits en efclavage. 

 {D.J.) 



Poulain , tumeur qui arrive aux aines par une 

 caufe vénérienne. Voye^ Bubon. 

 ^ POULAINE, POLAINE, ÉPERON, ( Mflr//2e.J 

 c'efi: un aflemblage de plufieurs pièces de bois qui 

 font une portion de cercle, & qui fe terminent en 

 pointe: on en fait la partie de l'avant du vaiifeau , qui 

 s'avance la première en mer par une grande faillie 

 qu'elle fait. C'eft dans la poulaine que l'on va laver & 

 blanchir le hnge, & fe décharger le ventre. Les Nor- 

 mands & les Malouins difent poulaine. Dans les vaif- 

 féaux du roi on dit éperon. Quelques-uns appellent 

 aufli poulaine le taille mer , ou la dernière & plus balTe 

 coupe-gorge , ou courbe de gorge qui fend l'eau. 

 Foye^ ÉPERON, Planche I .fig. 1. & Planche f F. fig. r. 



Poulaine, f. f. ( Hiji. des modes.) Les poidaines 

 étoient de longues pointes de certains foulicrs , qui fu- 

 rent défendus du tems du roi Charles VI. 



Parmi les arrêts d'amour compofés par Martial 

 d'Auvergne , on trouve celui-ci : « Il y ha fix ou huiâ: 

 Mvarletz cordoanniers , qui fe font plaindz en la 

 » court de céans , de ce qu'il fault maintenant met- 

 » tre aux pointes des fouUiers qu'on faiâ: , trop de 

 » bourre ; difans , qu'ilz font trop grevés & qu'ilz 

 » ne pourroyent fournir les compaignons, ny conti- 

 » nuer cette charge , s'ilz n'en avoyent plus grands 

 » gaiges qu'ilz n'avoyent accoutumé , attendu que le 

 » cuyr efl: cher, & que lefdiûes poulaines font plus 

 » fortes à faire qu'ilz ne fouloient. 



>) Si ha la court faift faire information & rapport 

 » du profit, & dommage , qu'ilz en ont , & pour- 

 » royent avoir. Ettoutveu & confidéré, ce qu'il fal- 

 » loit confidérer , la court dift , que lefdiftz cordoan- 

 » niers feront lefdiâes pouUaines grofies, & menues, 

 » à l'appétit des compaignons, ôifuivantz lediâ: fer- 

 » vice d'amours , fur peine d'amende arbitraire ». 



Rabelais , /. //. c.j. fait aufiî mention des fouHers 

 à poulaine. M. de Mézerai, dans la vie de Charles VL 

 raconte que fous le règne de ce roi, les gens de qua« 



