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înifiées ; ' ce qùrieft caufe qiiHl Tépren d aifément à là 

 'tranfplanmiQn. Cet arbre eft fi robiifte & fi familier 

 dans le climat :de- ce royaume qu'il vaut mieux le 

 tranfplanter en automne. La féprife en eft plus afsûrée 

 que quand on attend le printems , & il pouffe plus 

 vigoureulement dès la première année : ce qui eft 

 très - avantageux pour difpofer les jeunes arbres à 

 prendre la forme qu'on veut leur donner. 



De tous les arbres ànoyau , le prunkr eft celui qui 

 fupporte le plus aifément la taille. Tout le ménage- 

 ment qu'on doit y apporter , c'eft de ne pas trop for- 

 cer la taille. Car plus on lui retranche de bois , plus il 

 pouffe de branches gourmandes jufqu'à s'épuifer en- 

 tièrement; & alors la gomme venant à fluer^l'arbrepé- 

 rit entièrement. Le principal foin qu'on y doit donner, 

 c'eft de détacher la gomme & la mouffe , d'enlever 

 les chancres & le bois mort , de fupprimer les bran- 

 ches chiffonnes & celles de faux bois , & de ne re- 

 trancher abfolument que ce qui cft nuifible. 

 . Outre l'ufage que Ton fait des prunes de la meil- 

 leure qualité pour la table , dans le tems de leur ma- 

 turité , les autres fervent à faire des confitures : mais 

 en faifant fécher les bonnes prunes , on en fait d'ex- 

 cellens pruneaux ; les plus groffes, les plus douces & 

 les plus charnues font^les plus propres à remplir cet 

 objet. La prune de damas & la gomjue à\\ prunier font 

 de quelque ufagc en Médecine. 



Le bois du prunkr eft affez dur & marqué de veines 

 j-ouges ; c'eft le plus beau des bois qui croiffent dans 

 ce royaume ; ce qui lui a fait donner le nom de bois 

 fatïni. Cependant on en fait peu d'ufage , parce que 

 les bois que l'on -ire d'Amérique font infiraiment fu- 

 périeurs à tous égards ; il eft très-propre à différens 

 ufages des Tourneurs , des Tablettiers , & des Ebé- 

 niftes. On peut donner à ce bois une belle coule^ar 

 rouge , en le faifant bouiUir dans de la leffive ou dans 

 i'eau de chaux. 



Nos auteurs d'agriculture font mention de plus de 

 4eux cent cinquante variétés de prunes , dont celles 

 qui paflent pour les meilleures font au nombre de 

 quinze ou feize , on en compte vingt de celles qui 

 peuvent paffer pour médiocres ; parmi les autres , il 

 peut y en avoir une douzaine qui font bonnes à faire 

 des compotes ou des confitures : on fait peu de cas 

 de tout le refte. La nature de cet ouvrage ne permet 

 pas d'entrer dans le détail des qualités particulières 

 de ces différens fruits, ^oyq à ce fujet les catalogues 

 des RR.PP. Chartreux deParis & de M. l'abbé Nolin. 



11 y a quelques efpeces de pruniers qui peuvent in- 

 téreffer les curieux par leur fingularité ou leur agré- 

 ment; comme le prunier à fleur double , dont la 

 prune eft excellente , & fes feuilles font très-grandes ; 

 le prunier de perdrigeon panaché , dont le bois , la 

 feuille & le fruit font panachés ; la prune fans noyaUj 

 qui renferme une amande fans nulle coquille ofleufe ; 

 le damas melonné d'Angleterre , dont les feuilles font 

 bordées de blanc ; & le prunier de Canada , dont la 

 fleur un peu rougeâtre en-dehors eft d'une belle ap- 

 parence au printems. 



Prunier , (^Diete & Mat. med.) prunier cultivé ou 

 franc. Le fruit de cet arbre , ou la prune , peut être 

 confidérée , malgré fes variétés prefque innombra- 

 bles , comme un feul objet diététique ; car la prune , 

 de quelque efpece qu'elle foit , poffede à-peu-près les 

 mêmes vertus lorfqu'elle eft également mûre , égale- 

 ment fucculente ou bien nourrie, &c. On peut feule- 

 ment conjeâurer avec beaucoup de vraiflemblance , 

 qu'elles font d'autant meilleures , qu'elles font plus 

 douces , plus parflnnées, plus fiicculentes, & qu'elles 

 ont la peau moins rude ou âpre. 



Les prîmes fraîches ont été toujours regardées par 

 .^j ?vlédecins comme un des fruits d'été les moins fa- 

 li^taires. On les a accufées d'affoiblir le ton de l'efto- 



les 



P R U 



inâG , de refroidir ce vîfceré , de caufer des fièvres in- 

 termittentes , & la diffenterie. C'eft fur le compte des 

 prunes que mettent principalement les maladies d'au- 

 tonine -, ceux qui croient que ces fruits d'été en font 

 la principale caufe ( A'oye^ Fruits , Diète ) ; il efl 

 au-moins très-fur que les prunes fraîches mangées à 

 jeun en une certaine quantité, caufent très-fréquem- 

 ment des tranchées & des dévoiemens ; & qu'étant 

 mangées à la fin des repas , elles précipitent louvent 

 & troublent la digeftion. Mais dans ce dernier ufage 

 cependant on ne doit craindre que l'excès , & ne re- 

 commander une circonfpedlion fcrupuleufe qu'à ceux 

 qui ont l'eftomat foible, qui font fujets aux aigreurs, 

 aux dévoiemens , au tenefme , & à ceux qui ont eu 

 des fièvres intermittentes , & qui s'en doivent par 

 cela feul regarder comme toujours menacés. 



Les prunes feches des efpeces les plus agréables , 

 les plus fucrées , telles que les pruneaux de Tours ^ 

 qui font féchés au four , ceux de Brignoles en Pro- 

 vence , ëc ceux de Pézenas en bas Languedoc , qui 

 font léchés au foleil , & qui font plus fucrés que les 

 deux efpeces précédentes ; ceux de quelques autres 

 cantons des provmces méridionales du royaume, &£. 

 Toutes ces prunes feches , dis-je , font , malgré leur 

 vertu légèrement laxative peut-être même à câufe 

 de cette vertu , un aliment léger & falutaire, que Foii 

 donne avec fuccès aux convalefcens , & dans les tral- 

 temens de légère incommodité , toutes les fois qu'oa 

 fe propofe de procurer ou d'entretenir la liberté du 

 ventre , par exemple , les veilles Se les jours de mé- 

 decine , &c. 



Les pruneaux noirs communs des boutiques , qui 

 font très-anciennement connus dans l'art ibus le nom 

 ds pruna damafcena , & qui portent encore aujour- 

 d'hui le nom de prune de petit damas noir , ne s'em- 

 ploient prefque qu'à titre de médicament. Elles font 

 aigrelettes comme les tamarins , & tout au-irtoins 

 auffi laxatives. On emploie fort communément leur 

 décodiori comme excipient dans les potions purgaîi- 

 tives ; cette décodion mafque affez bien le goût & 

 l'odeur du féné. La pulpe de ces pruneaux entre dans 

 plufieurs éleûuaires purgatifs , par exemple , dans 

 l'éleftuaire lénitif , la confe£l:ion hamech , &c. Cet in- 

 grédient donne même fon nom à deux éle£luaires 

 compofés, favoir le diaprun,fort arbitrairement ap- 

 pellé JimpU , & le diaprun foluti£ Foyci;^ Diaprun. 

 Le prunier donne une gomme à laquelle on ne con- 

 noît aucune qualité par(iculiere. /^ojq Gomme, {f) 



Prunier sauvage oz/ Prunellier, (M^zr. mêd^ 

 Les prunelles, qui font les fruits de cet arbre, étant 

 bien mûres , lâchent le ventre ,; mais quand ces fruits 

 ne font pas mûrs, ils rafraîchiffent, &font aftringcns: 

 c'eftpowrquoi on les donne confits dans du miel à ceux 

 qui font attaqués de la dyffenterie ou du flux de 

 ventre. 



On exprime encore le fuc de ces prunes non mû- 

 res & récentes ; on le fait cuire & épaiffir jufqu'à la 

 confiftence d'extrait folide : on lui donne le nom d*i2- 

 cacia de notre pays , ou acacia d'Allemagne , & on le 

 fubftitue au vrai acacia. Voye'^ Acacia. On donne 

 quelquefois cet extrait contre les hémorrhagies <5c 

 les cours de ventre , jufqu'à la dofe d'un gros , fous 

 la forme de bol , ou délayé dans quelque liqueur ; 

 on k mêle utilement dans les gargarifmes pour l'an- 

 gine , aufîi-tôt qu'elle commence. 



On nous apporte d'Allemagne cet extrait , ou plû-^ 

 tôt ce rob épaiffi , dans un état fec , dur, pefant , noir, 

 brillant lorfqu'on le caffe , en mafïe enveloppée dans 

 des veffies. On le prépare auffi quelquefois dans nos 

 boutiques. G^o^roif mat. méd. 



C'eft par erreur qu'on a dit dans Vanicle Acacia 

 que le fuc appellé acacia nojlras fe tiroit des fruits ré- 

 cens ôc non mûrs de l'arbre , qui eft appellé dans l'ar- 



