745 R A C 



mes racines difpoféesen bottes , Se nomment rac'i- 

 ms m boîte , comme celles de la goimauve , ou bieii 

 elles ont les mêmes racine*; difpofées fans ordre dans 

 leur longueur, comrhe celles du poirier. Lorfque ces 

 racines lont plufieurs navets jojnîs enfembie , on les 

 appelle racines à n-avet , comme celles de l'alphodele, 

 de la pivoine , &c. Si ce font des grumeaux entaffés, 

 on les nomm.e racims grumdeiifes , comme celles de 

 plufieurs renoncules. îl y a quelques racims com- 

 pofées , qui font des tubercules appliqués l'un fur 

 l'autre , comme on le voit dans le fafran & dans le 

 glayeul. On en trouve quelques-unes qui font des 

 tubercules attachés l'un contre l'autre , lavoir celles 

 de la fritillaire , du colchioue , &c. 



Les racims à écailles ou écaillcufcs font compofées 

 de plufieurs écailles attachées à un pivot. Il ne faut 

 pas confondre les racims écailleufts avec les racines 

 écaillées ; car les racines écaillées font d'une feule 

 pièce , dont la furface efî taillée en écailles comme 

 celles de la dentaire , au lieu que les racines écail- 

 leufes font à plufieurs écailles féparées les unes des 

 autres. 



Les racines bulheufes ou Xts racines à oignons font 

 compoiées de plufieurs peaux ou tuniques appli- 

 quées les imes fur les autres , & emboîtées , pour 

 ainfi dire , les unes dans les autres ; elles forment un 

 maffif prefque rond ou oblong, telles font les raci- 

 nes de l'oignon comn-îun , du narciffe , de la jacin- 

 the, &c. 



Par rapport à la figure , les racines font rondes & 

 tubereufes , comme celles du cyclamen , du fafran, 

 du hulbo-cajlaniim ; ovale? comme celles de plufieurs 

 oignons , & de quelques efpeces d'orchis , longues 

 & en pivot , que l'on appelle racines piquantes \ com- 

 me celles de la rave ; à genouillet, comme celles de 

 l'iris , du iceau de Salomon ; en perruque com.me la 

 plupart des racines chevelues. 



Les fonctions des raxims & la manière dont elles 

 s'exercent , ne font encore que fort peu connues. On 

 peut feulement conjefîurer que la racine efl defli- 

 née à aiTermlr la plante dans terre , ou à en tirer de 

 la nourriture ; quelquefois même toute fa furface 

 eft propre à cette foncfion , com.me cela paroît dans 

 les trufes ou dans les pommes de terre. Alors cette 

 llirface des racines eil parfemée d'une infinité de pe- 

 tites bouches qui {mzç.viX. le fuc nourricier , & l'intro- 

 duifent dans les vaiffeaux dont elles fçnt les ouver- 

 tures , d'où ce fuc fe diilribue dans tout le corps de 

 la plante. Dès que le liic nourricier y efî entré , il eft 

 crud , & retient la nature des corps qui le fournif- 

 ient. Ces corps font ordinairement la terre ou l'eau , 

 qui reçoivent de nouveau tôt ou tard ce que les plan- 

 tes en tirent; car toutes celles quinaiifent fur la terre 

 ou dans qreau,uand elles meurent, redeviennent par- 

 tie de cette même terre ou de cette même eau, ou 

 bien elles fe diiperfent dans l'air d'où elles retombent 

 dans le féin de la terre ou dans l'eau en f3rmie de ro- 

 fée , de brouillard , de neige , de grêle , de gelée- 

 blanche & de pluie. La terre eil un chaos de tous les 

 corps paiTés , préfens & futurs dont ils tirent leur ori- 

 gine , ou dans lequel tous retombent. 



L'eau, les efprits , les huiles , les fels , & toutes les 

 autres chofes qui entrent dans la formation des plan- 

 tes font renfermées dans la terre ; un feu fouterrein, 

 im feu artificiel , ou la chaleur du foleil les met en 

 mouvement , fait qu'elles fe mêlent avec l'eau , & 

 s'appliquent aux racines des plantes qui pénètrent 

 dans la terre. Ces fucs cruds circulent dans les plan- 

 tes , fur tout au printems ; fi pour-lors on les examine, 

 on les trouve aqueux , fort délayés, & quelque peu 

 acides ; on en a la preuve dans les liqueurs qui difli- 

 lent au mois de Mars par des incifions faites au bou- 

 leau , à la vigne & au noyer. 



Erduite ces fucs poufTés dans les divers organes de 



îa plante , par un effet de fa fabrique , par la chaleur 

 du foleil , par le reflbrt de l'air , par la vicifïïtude de 

 ion intempérie , qui eiî tantôt humide , tantôt feche, 

 aujourd'hui froide & demain chaude, par le change- 

 m.enî du jour & de la nuit , & par celui des faifons ; 

 ces fucs , dis-je , fe changent infenfiblement , fe cui- 

 fént, fe perfeciionnent par degrés , fe diflribuent dans 

 chaque partie des plantes , & deviennent ainfiles fucs 

 qui font propres à leur végétation. 



Ainfi les racints deviennent fécondes en troncs, en 

 branches & en rameaux. On le voit dans les ormes 

 des avenues nouvelles ; car étant ordinairement fof- 

 fo^^ées & les racines de cet arbre courant beaucoup 

 entre deux terres , le foffé met à nud plufieurs bran- 

 ches de racims qui pouffent des jets feuillés , d'où il 

 arrive que ces fofïés font ordinairement tapiffés de 

 îouifes , de bouquets , de feuilles d'ormes , qui font 

 l'eifet d'un allez grand nombre de rameaux qui for- 

 tent de toutes parts des branches fouterreines de ces 

 racines. Si on coupoit au pié les arbres portés fur ces 

 racines ^ il arriveroit qu'un ou plufieurs de ces jets 

 deviendroient à leur tour des troncs du m.ême arbre, 

 & fur-tout fi , lailFant les plus forts , on retranchoit 

 les plus foibles. 



Comme les racines fe trouvent fécondes en troncs, 

 & par conféquent en branches & en rameaux , &c. 

 auiîi les troncs & les branches font réciproquement 

 féconds enracines , lorfque l'occafion les met en état 

 de montrer cette fécondité cachée , non-feuleinent 

 dans les troncs , mais encore dans les branches ; on 

 en a les preuves par les plantes rampantes , par les 

 arbres enterrés au pié , & par les marcotes. 



Enfin on fait depuis plus de deux mille ans , par le 

 témoignage deThéophrafte , hijl. L I. c. xij. & toutes 

 les relations modernes cohfîrment que les'branches 

 du figuier d'fnde jettent de racines pendantes , qui 

 s'alongeant peu-à-peu, prennent terre , pouffent une 

 nouvelle tige , & couvrent ainfi la terre qui qÛ au- 

 tour du principal tronc d'une forêt très - épaifle. 

 {D.J.) 



Racine, (^Jgriculc.') la culture qu'on donne aux 

 produdions de la terre agit principalement fur les 

 racines. Les labours , les arrofem^ens , les améliora- 

 tions ont un rapport plus immédiat à cette partie des 

 p'antes qu'à toute autre. On diflingue les racines en 

 pivotantes & rampantes ; les premières s'enfoncent 

 prefque perpendiculairement dans le terrein , les au- 

 tres s'étendent fuivant une direftion prefque hori- 

 fontale. Lés racines qui fortent immédiatement de la 

 femence font toujours du genre des pivotantes , elles 

 pénètrent perpendiculairem.ent dans la terre jufqu'à 

 ce qu'elles trouvent le fol trop dur. Ces racines pi- 

 votantes , quand la terre facile à percer a du fonds , 

 pénètrent quelquefois à plufieurs braffes de profon- 

 deur, à-moins qu'on ne les coupe, ou qu'on ne les 

 rompe , foit de deffein prémédité , foit par accident, 

 car alors elles changent de direâion. Quand ces 

 fortes de racines s'étendent horifontalement , on les 

 nomme rampantes ; celles-ci font d'autant plus vigou- 

 reufes qu'elles font moins profondes enterre , les plus 

 fortes fe trouvant à la fuperficie dans cette épaiffeur 

 de terre qui efî: remuée par la charrue. Elles s'éloi- 

 gnent quelquefois aiTez confidérablement de la plante 

 c^ui les a produites , & deviennent fi fines qu'elles 

 échappent à la vue , fur-tout quand elles ont pris la 

 couleur de la terre qui les environne , ce qui arrive 

 aifez fouvent. (Z>. ./. ) 



Racine , (^Mat. méd?) on ignore généralement le 

 tems propre à cueillir \<is racines de toutes les plantes 

 qui font employées dans la matière médicale , en- 

 forte que la plupart ont perdu toute leur efKcace , 

 faute d'être tirées de terre à propos & avec connoif- 

 fance. On les laifTe gâter dans les jardins & les cam- 

 pagnes, dans l'idée qu'elles s'y confervent , Scelles 



y. 



