ife trôXive dans les mémoires de l'académie des Scien- 

 ces pour l'année 1734. 



Le borax n'a donné à la glace qu'un demi degré 

 de froid au-defTus delà congélation. 



La chaux vive en a donné un & demi. 



Le vitriol verd ou de Mars, deux; lefeldeGiau- 

 ber n'ena pas donné davantage. 



La foude & la cendre de bois neuf, en ont donné 

 trois chacune. 



Le nitre le plus rafîné , 3 7. 



Lefucre, 5, 



Le fel de foude , 6 f . 



L'alkaii fixe du tartre , celui de la foude & le fel 

 de v-erre , i o chacun. 

 Le fel marin ,15. 

 Le fel gemme, 17. 



La potalTe , 1 7 & demi ; & de moins bonne , 16. 



De la glace pilée, & la moitié dcfon poids d'efprit 

 de nitre ramené au degré de la congélation , ont fait 

 baiffer la liqueur dans ie thermometie à 19 degrés au- 

 deffous de la congélation. 



De l'efprit de nitre &c de la glace refroidis au point 

 d'avoir 14 degrés de froid , ont produit un froid qui 

 a faitdefcendre la liqueur du thermomètre 323^ deg. 



De la glace & de l'efprit de nitre refroidis à ce 

 point , l'ont fait defcendre à 2 5 degrés. 



L'elprit de ftl a produit trois quarts de degré de 

 froid moins que l'elprit de nitre. 



De l'efp rit-de-vin auquel M. de Reaumur avoit fait 

 prendre î 9 degrés de froid , en environnant la bou- 

 teille dans laquelle il étoit , de glace réfroidie à ce 

 point, verfé fur delà glace réfroidie au même degré, 

 a fait defcendre le thermomètre à 21 7 degrés. 



Convaincu par ces expériences qu'avec de la glace 

 & du fel refroidis , on pouvôit produire des degrés 

 de froid plus grands que ceux qu'ils donnent , lorf- 

 qu'on les mêle enfemble , n'ayant chacun que le froid 

 de la congélation ou un froid moindre , il mêla en- 

 iemble de la glace &c du lel marin qui avoient chacun 

 14 degrés de froid 6c qui étoit très lec , il ne ie fît 

 aucune fufion , aiifTi n'y eut-il pas de froid produit ; 

 mais ayant verléfur la glace de l'eau chargée de fel 

 "marin & froide , de 8 à 9 degrés , la glace 6c le fel fe 

 fondirent , &. fur le champ , le froid des matières 

 qui fe fondoient augmenta de forte que le thermo- 

 mètre defcendit à 17 7 degrés , deux degrés & demi 

 plus bas que le terme ordinaire du froid de la glace 

 & du fel marin ; d'où il conclut qu'au moyen de cet 

 expédient , on pourroit avec de la glace & du fel re- 

 froidis de plus en plus , produire des degrés de froid 

 de plus grands en plus grands. 



Afin de déterminer en général la proportion des 

 fels à la glace pour produire le plus grand froid qu'ils 

 font capables de faire naître , M, de Réaumur fait 

 remarquer , que le rcfroidijl'emmt ne fe failant qu'à 

 l'occafion de la fonte de la glace , il falloit employer 

 la quantité , foit de matière folide , foit de liquide, 

 néceffaire pour fondre la glace. Ainfi la proportion 

 la plus efficace du mélange d'un fel avec la glace , fe- 

 roit celle que l'eau peut tenir en diffolution , fi le 

 fel pouvoit être mêlé en parties infiniment petites 

 avec la glace prodigieufement divifée ; mais comme 

 cela n'ell pas polîible , il faut mettre un peu plus de 

 fel que l'eau n'en peut diffoudre, afin qu'il touche 

 une plus grande quantité de glace & qu'il en accé- 

 lère mieux la dilTolution. 



M. de Réaumur termine fon mémoire par cette 

 obfervation : Une remarque, que nous avr>ns faite , dit- 

 il , ccjl que pour produire de nouveaux degrés de froid , 

 il faut que de la glace fondue & de la matière , foit foli- 

 de ^folt liquide qui a été employée , il fe fajje un nou- 

 veau liquide. De-la nait une règle pour connoife les li - 

 queurs , qui mêlées avec la glace , font capables d'y pro<- 

 duire du froide Toutes les liqueurs huiUufes qui ne peU' 



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vénï pas fe mêler avéè l*edïi , feront énij>ioyée's faàs fuc- 

 cls. Au(fi ai je éprouvé que des huiles grofjîercs ^ tellts 

 que t huile de lin , ou des huiles plus fuhtiles , comme 

 fefprit & r huile de térébenthine^ font j ettées inutilement 

 fur la glace ; dits la peuvent fondn , mais elles ne peu- 

 vent fe mêler avec l'eau qui nati delà fujion , & par là eh- 

 les (ont inca,pablesdeproéuirc de nouveaux degrés de froid. 



M. Richmann dans un mémoire qu'on trouve dans 

 le tom. l. des nouveaux mémoires de l'académie Im- 

 périale de Petersbourg, pour les années 1747 & 174S 

 ' dit avoir obfervé. 



1°. Qu'un thermomètre qu'on retire de l'eau & 

 qu'on expofe à l'air , lors même que fa température 

 ell: lupérieure ou égale à celle d^ l'eau dont on le 

 retire, defcend toujours, 



2°. Qu'enfuite il remonte , jufqu'à ce qu'il foit 

 parvenu au degré de la température de l'atmofphere. 



3°. Que ie tems qu'il emploie à defcendre eil 

 moins long , que celui qu'il met à remonter. 



4°. Que lorique le thermomètre qu'on a retiré de 

 l'eau eil parvenu au degré de la température de l'air^ 

 fa boule ell feche. 



5 Mais qu'elle ell: humide , tant qu'il eft au^def*- 

 fous de ce degré , d'où il conclut. 



d'^. Que c'efl à cette humidité feule , qu'il faut at- 

 tribuer la defcente du mercure dans le thermomètre^ 

 puifque de quelque manière que cette humidité foit 

 produite , le thermomètre defcend, & qu'il indique 

 la température de l'air dès qu'il eft lec. 



7°. Que cet abaiffement du mercure eû tantôt plus 

 grand , & tantôt plus petit. 



M. de Mairan a fait à-peu-près les mêmes obfer*- 

 vations. Il a vu en outre qu'on augmentoit le refroi-. 

 diffement , ou du moins qu'on accéleroit la defcente 

 de la liqueur du thermomètre, enfoufïlant defllis on 

 en l'agitant en rond; &; il dit que l'expérience réu^- 

 fit toujours mieux dans un tems fec par le vent de 

 nord , & lorfque le mercure efl fort haut dans le ba=- 

 rometre , qu'en un tems humide par un vent de lud 

 lorfque le baromètre efl fort bas. f^oye^^Differtatiori 

 fur la glace , édition de iy4C), in- 1 2. 



Ce phénomène a été pour nos deux phyficiens 

 une foLirce de conjeftures & d'hypothèfes que nous 

 ne croyons pas devoir rapporter , parce qu'elles font 

 fuffifamment réfutées par les obfervations de M. Cul^ 

 len , profelTeur en Médecine , dans l'univerfité de 

 Glaigow , qui a démontré le premier qu'il étoit dû 

 à révaporation du liquide. Nous allons donner un 

 fommaire du mémoire qu'il lut à ce fujet à la focié-- 

 té d'Edimbourg le i Mai 1755. 



Un de fes difciples ayant obfervé , que lorfqu'a-^ 

 près avoir plongé un thermomètre dans l'efprit-de- 

 vin , on venolt à l'en retirer & à l'expofer à l'air , 

 le mercure defcendoit toujours de deux ou trois de- 

 grés , quoique cet efprit tut au degré de la tempé^ 

 rature de l'atmofphere ou même au-defTous ; ce fait 

 joint à ce qu'il avoit lu dans la DifTertation de M. de 

 Mairan fur la glace , lui fit conjecturer que les fluides 

 en évaporation pouvoient produire du froid , ce qui 

 l'engagea à faire de nouvelles expériences pourvé-^ 

 rifier cette conjeûure. 



Il commença par répeter les expériences quiavoierit 

 été faites avec l'efprit de vin , & il trouva quelque 

 foin qu'il prit pour que fon efprit de vin fût exacfe^ 

 ment à la même température que l'atmofphere , que 

 le thermomètre defcendoit conitamment de plufieurs 

 degrés , toutes les fois qu'il l'en retiroit , &: qu'il con-- 

 tinuoit à defcendre , tant que la boule étoit mouil* 

 lée. Il obferva encore , que fi lorfque la boule com^ 

 mençoit à lécher &: le mercure à remonter ; on la 

 plongeoit de nouveau dans l'efprit'de-vin , & qu'on 

 l'en retirât fur le champ , le mercure defcendoit plus 

 bas ; & qu'en répétant cette manœuvre , on pouvoit 

 produire un froid très-fenfible. Il obferva en outre , 



