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P ARROT. 



La Physiologie pourra peut-être en tirer quelque avantage pour ses expli- 

 cations, comme elle en a tiré du phénomène de l'endosmose *). Mais ces 



*) Le phénomène deyendosiiiose n'est pas si nouveau qu'on le croit commune'ment depuis 

 qu'on lui a donné un nom. Noilet nous en a déjà livré la première expérience. Il remplissait 

 un'^petit bocal d'esprit de vin et en fermait l'ouverture par une vessie mouillée; après quoi il 

 le plongeait dans un plus grand bocal plein d'eau. Petit à petit la vessie se bombait, prouvant 

 par là l'introduction de l'eau dans le petit vase. Il fit aussi, si je ne me trompe, l'expérience 

 inverse , dont le résultat fut que la vessie s'enfonçait j prouvant par là l'extraction d'une partie 

 de l'eau du petit bocal. En 1802 je répétai cette double expérience et dès lors chaque année 

 dans mes leçons de Physique. Mais je ne m'en tins pas là. Je sentis d'abord la grande impor- 

 tance de ce phénomène d'affinité physique au travers d'une membrane, pour la Physiologie. J'en 

 développai les avantages précieux, la même, année dans ma dissertation intitulée: lUbci" bcnSitt. 

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 gttbêcê unb beu ©4) roinb fuc{>t. Dans cette dissertation, qui contient en 70 aphorisines tout ce 

 que l'on pouvait alors exploiter des sciences physiques pour l'explicaiiou des fondions animales, 

 je traite spécialement l'endosmose relativement au procès des .•-écrélions et de la décarbonisation 

 du sang par la respiration, qui est également un procès de sécrétion, faisant voir comment quan- 

 tité de ces procès peuvent s'expliquer par ce moyen. J'expliquai nommément la dilution de 

 l'urine dans la vessie de cette _^manière, en faisant avec de l'urine humaine toute fraîche les deux 

 expériences suivantes : 



Je mis une portion d'urine dans une vessie d'agneau dont je fermai l'ouverture bien 

 soigneusement, et pesai le tout après l'avoir séché à l'extérieur avec un linge. Je plongeai cette 

 vessie dans un bocal plein d'eau à la température de SG" R. que j'eus soin d'entretenir pendant 

 24 heures. Au bout de ce teins la vessie avait gagné 0,i4S{ du poids total, c'est à dire environ 

 0,156 du poids de l'urine. On trouvera peut-être celte augmentation de poids très petite. 

 Mais il ne faut pas oublier cjue l'urine, telle qu'un homme la rend, est déjà très affaiblie et 

 qu'il y a eu apparemment aussi exosmose. L'expérience inverse ne fournit qu'une diminution de 0,12 

 du poids de l'eau , probablement parce que l'urine à celte température et exposée à l'air, se 

 corrompit pendant ces 24 heures. Une expérience avec un oeuf sans coque tout fraîchement 

 pondu, mis dans l'eau ù une température moyenne, oifiit un résultat analogue, La membrane, 

 qui auparavant était lâche et plissée, creva par le gonflement causé par l'aJjsorption de l'eau au 

 bout de quelques heures au moment où l'oeuf fut retiré du bocal pour êtie mis sur la balance; 



L'année suivante le célèbre Lovyitz, ayant lu mes expériences, m'écrivit qu'il avait répété celles 

 avec l'esprit de vin et l'eau , qu'il était passé beaucoup d'eau dans l'esprit de vin et un peu 

 d'esprit de vin dans Veau. Ainsi voilà la découverte de ce que l'on nomme aujourd'hui 

 l'exosmose. 



M. Dutrochet n'a pas tort de blâmer la séparation des deux phénomènes qui n'en font 

 proprement qu'un et qui ont tous deux la même cause, Vaffmilé physique des deux substances 

 à l'état de liquide, qui est démontrée par mes nombreuses expériences avec l'instrument d'affi- 

 nité. Ces deux mots , endosmose et exosmose , ne doivent être que deux expressions pour dé- 

 signer le même fait, les marches opposées de deux substances chimiques. 



