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un spectre coloré resplendissant de toutes les couleurs prismatiques;, propre- 

 ment le phénomène des anneaux colorés^ les deux surfaces de glace fai- 

 sant l'effet de deux plaques de verre séparées par un très mince espace 

 vide d'épaisseurs différentes. Tout le reste de la glace paraît parfaitement 

 homogène et n'offre pas le phénomène de la double réfraction. La surface 

 inférieure des blocs est plane, à l'exception de petites ondulations qu'on 

 peut considérer comme le commencement d'aiguilles et de franges telles 

 qu'on les observe dans le verre d'eau pendant la congélation, mais qui ne 

 peuvent se former à cause du mouvement progressif de l'eau. 



S. 99. 



Si nous exposons à un froid de S à 10° R. une portion d'eau impré- 

 gnée d'un sel, d'un acide, d'un alkali ou même d'esprit de vin, nous voy- 

 ons que la masse gèle en lamelles bien distinctes qui ne se soudent pas 

 comme celles de l'eau pure. Un froid plus rigoureux les soude de manière 

 à ne former qu'une masse en apparence homogène en avançant de la sur- 

 face vers l'intérieur qui reste liquide et règne entre les lamelles qui existent 

 encore jusques près du milieu. Enfin, le froid augmentant encore, l'inté- 

 rieur gèle aussi entièrement, à l'exception de la portion mêlée à l'alkool ou 

 à l'acide , dans un espace qui ne contient plus que l'air absorbé par l'eau. 

 Mais le produit de £ette congélation est un cristal analogue à celui que le 

 sel ou l'alkali prend dans sa cristallisation ordinaire. Si par exemple on a 

 employé du sel de cuisine, les cristaux ont la forme cubique; et ce qu il 

 y a d important, c'est que le sel, fruit de la congélation produite par un 

 froid de 20 à 25® R., se fond, devient liquide dès qu'on en transporte les , 

 cristaux dans une température plus proche de 0. 



Ce phénomène entier s'explique facilement par la propriété connue 

 qu'ont les sels, les alkalis etc. d'être moins solubles dans l'eau sous de bas- 

 ses températures. Les premiers efforts de la gelée chassent de Faiguille 

 naissante la majeure partie du sel dans la couche voisine non encore gelée. 



