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parités occupaient toute la périphérie de l'étang sur une super- 

 ficie de 22 hectares, ainsi qu'on peut le remarquer sur la carte 

 spéciale. Un grand nombre de parcs en effet y avaient été créés 

 dès 1877, mais ils n'ont pas prospéré et les concessionnaires 

 ont abandonné une exploitation qui entraînait pour eux une 

 dépense supérieure au gain. La principale cause de cet insuccès 

 doit être attribuée au mouvement des sables et à des modifica- 

 tions de profondeur dans l'étang d'Osségor. Il n'y existe plus 

 aujourd'hui que quatre parcs appartenant au même concession- 

 naire. 



Il convient également de signaler qu'il a existé autrefois, vers 

 ï883, dés parcs à huîtres à Biarritz, et qu'à Saint-Jean de Luz 

 avait été entrepris, dans quatre claires qui n'existent plus aujour- 

 d'hui, le verdissement des huîtres. Ces tentatives ont eu pour 

 résultat un insuccès complet. 



II. _ HUITRES PORTUGAISES 



Les gryphées existent sur quelques points du littoral dans 

 le quartier de Bayonne. On les rencontre aux points suivants : 



216. Gisements de Y embouchure de l'Adour. — Ces gise- 

 ments, au nombre de deux, situés chacun sur l'une des deux 

 rives du fleuve, produisent des gryphées très appréciées des 

 habitants du littoral, bien qu'elles soient baignées par les eaux 

 du fleuve, qui entraînent toutes les impuretés provenant des 

 villes de Bayonne et du Boucau. 



218. Gisement de l'étang de l'Hippodrome. (1) — Les gry- 

 phées sont localisées dans la partie Nord, et surtout dans le 

 canal construit de main d'homme qui fait communiquer l'étang 

 avec la mer. 



Enfin quelques huîtres portugaises, qui n'attirent d'ailleurs 



(1) La carte présente ici une légère erreur: La partie verte numérotée 

 217 devrait être en bleu; la partie bleue numérotée 218 devrait être verte ; 

 et d'ailleurs ces deux parties devraient être contiguès : il n'y a qu'un seul 

 étang et non deux. 



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