friscben Presssaft der Ingwerwurzel, nacbst dieser kommen die Yam 

 Rettigwurzeln and Kohlblatter. Die schwachste Wirkung habei 

 Udoschosslinge, Salatblatter und Gurken. 



Versuch 5. Lypase. 



Probe a. 50 ccm eiiier 3 % igen fiicinusoelemulsion, welcbe rait 

 ^igen Losmig von „ Gummi arabicum » gemischt worden 

 ■den mit 25 com friscbem Presssaft durcbgemischt und mit Zusatz 

 l Toluol im Brutschrank bei 35° C. digestiert. 



