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Batka. 



der Geruch nach Ameisenäther; dieselbe Erscheinung bietet auch das 

 Quajac-Harz ""). Bei der Bildung der Zimmlsäure scheint übrigens auch 

 die Gegenwart von Alkohol, die pyrochemische Einwirkung der trockenen 

 Destillation und die damit verbundene Bildung von Brandharz thätig zu 

 sein. Werden z. B. Krystalle von einer Xanthorrhoea-Lösung, die bekannt- 

 lich auch Benzoesäure enthält, mit einer Spur von Ammoniak verbunden 

 und sublimirt, so gibt sich der Geruch von Zimmlsäure zu erkennen. 

 Wird Olivyl in einem Kölbchen sublimirt, so bildet sich brenzliches Oel; 

 dieses in Alkohol gelöst und nachher in ein Uhrglas sublimirt, gibt deut- 

 lich den Geruch der Benzoesäure. Bringt man Xanthorrhoea -Harz und 

 flüssigen Slorax mit Chromsäure und einem Tropfen Wasser zusammen, 

 so entsteht ein Geruch nach Bitter-Mandel-Oel, und es findet eine merk- 

 würdige Suspension des Xanthorrhoea-Harzes im Wasser statt. Bei dem 

 Olivenharz wurde bei gleicher Behandlung mit Chromsäure der Geruch 

 nach Essigsäure bemerkbar. Das Olivenharz-Gummi schien mir überhaupt, 

 als Mittelding zwischen Harz und Gummi, eines eigenen Studiums werth, 

 besonders seiner Verwandtschaft mit Benzoe und seiner Beziehungen, nach 

 der herrlichen Arbeit von Lieb ig und Wühler über das Benzoyl, wegen. 

 Mir ist es vergönnt gewesen, die verschiedenen Stadien der Bildung die- 

 ses Gummiharzes in den Olivenwäldern von Manopoli und Brindisi wäh- 

 rend meines Aufenthaltes in Apulien zu beobachten, und ich kann nur die 

 Chemiker aufmuntern, solche Gelegenheiten ja nicht vorübergehen zu las- 

 sen, um die Natur auch ausser ihren Laboratorien zu studiren. Das Oli- 

 venharz-Gummi kömmt nur von ziemlich ausgewachsenen Bäumen der 

 Olea europaea und fängt an gegen Ende März (wo die Regenzeit gröss- 

 tenlheils vorüber ist) und im April zu fliessen. Das Cambium ist anfangs 

 wässerig und klar, allein je höher die Temperatur steigt, desto mehr trübt 

 sich der Safl, bis er durch die Fett- und Eiweisssubstanzen, die immer 

 reichlicher in die wässerige Gummilösung Übergehn, eine Emulsion bildet, 



*) Dumns Haiidbucli der Chemie, überserselzl von Büchner, S. 408. 



