LA DOMESTICATION DES ANIMAUX ET L AGE NÉOLITHIQUE 135 



les races chevalines qui sont parvenues à s'implanter dans 

 TEurope occidentale, il faut naturellement commencer leur 

 histoire par le commencement : ce qui va nous forcer d aller à 

 la recherche de leurs lieux d'origine. 



Il est à peine besoin de dire auparavant que, malgré sa faci- 

 lité d'exécution, la domestication des races animales propres à 

 l'Europe occidentale ne s'est pas opérée en un jour, et que tous 

 les peuples de cette région n'ont pas adopté à la même époque 

 tous les éléments de la civilisation nouvelle qui leur était ap- 

 portée. C'est le cas de rappeler ce que M. ^^'orsaa3 faisait déjà 

 observer au Congrès international de Copenhague en 1869. Dans 

 les kjôkkenmùddings du Danemark, qui datent de la première 

 période de l'âge néolithique, le chien est le seul animal domes- 

 tique, tandis que dans les dolmens de ce pays, comme dans 

 beaucoup d'autres appartenant à diverses contrées de l'Europe, 

 on rencontre le mouton, le cochon, le cheval, etc. 



Nous reviendrons du reste dans les chapitres XI et XII sur 

 l'histoire des races chevalines em*opéennes, et sur celle des 

 peuples qui ont érigé des dolmens dans l'Europe occidentale et 

 dans le nord de l'Afrique. 



