680 LES CHEVAUX ET LES CHIENS EN AMÉRIQUE 



quelque injure récente ; et où ils se rencontrent, ils se battent à 

 coups de flèches, jusques à se joindre au corps, et s'entreprendre 

 par bras et oreilles, et donner coups de poing. Là ne faut point 

 parler de cheval, dont pouvez penser comme remportent les 

 plus forts. )> (P. 71, 6; 73, b.) 



« Ces gens autour de leurs maisons ne nourrissent aucuns 

 animaux domestiques, sinon quelques poules, encores bien 

 rarement et en certains endroits seulement, où les Portugais 

 premièrement les ont portées ; car auparavant n'en avoyent eu 

 aucune congnoissance Ils nourrissent en outre des perro- 

 quets, lesquels ils changent en traffique aux Ghrestiens, pour 

 quelques ferrailles. » (P. 84, b; 85, a.) 



« Il me semble n'estre hors de propos, si je récite les bestes 

 qui se trouvent ès bois et montagnes de TAlmérique, et comme 

 les habitans du païs les prennent pour leur nourriture. Il me 

 souvient avoir dit en quelque endroit comment ils ne nourris- 

 sent aucuns animaux domestiques, mais se nourrist par les 

 bois grande quantité de sauvages, comme cerfs, biches, san- 

 gliers et autres. » (P. 94, b.) 



Le 7 mars 1557, une autre immigration de calvinistes fran- 

 çais arriva dans Tîle de Goligny. L'un d'eux, Jean de Léry, 

 repartit pour France le 4 janvier 1558, après avoir étudié par 

 lui-même l'intérieur du Brésil, et avoir appris la langue du pays, 

 sur laquelle il a lai.^sé de précieux documents dans son Histoire 

 d'un voyage fait en la terre du Brésil, autrement dite Amé- 

 rique, etc. 



Il dit dans le chapitre X de cet ouvrage : « J'advertiray en un 

 mot au commencement de ce chapitre des animaux à quatre 

 pieds, que non seulement en général, et sans exception, il ne 

 s'en trouve pas un seul en ceste terre du Brésil en l'Amérique, 

 qui en tout et par tout soit semblable aux nostres, mais qu'aussi 

 nos Tououpinambaoults n'en nourrissent que bien rarement de 

 domestiques. Descrivant doncques les bestes sauvages de leur 

 pays, lesquelles quant au genre sont nommées par eux Soo, je 

 commenceray par celles qui sont bonnes à manger. » (Léry, o. c, 

 p. 150-151.) 



Il décrit une foule de mammifères du Brésil, puis il arrive au 

 chapitre XI, consacré aux oiseaux : « Je commenceray aussi 

 ce chapitre des oyseaux (lesquels en général nos Tououpinam- 

 baoults appellent (Jura) par ceux qui sont bons à manger. Et 

 premièrement diray qu'ils ont grande quantité de ces poules que 



