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Jahres -Bericht 



diesem Grunde haben dieselben bisher wenig zu Bierleitungen Verwen- 

 dung gefunden. Vor ihrer Benutzung braucht deshalb nicht besonders 

 gewarnt zu werden. Werden Kautschukschläuche aber zu Verbindungen 

 benutzt, so darf kein vulkanisirter gebraucht werden, sondern nur 

 schwarzer. Der vulkanisirte ist, wie bekannt, bleihaltig. 



Werden die Bierleitungsröhren nicht häufig gereinigt, so überzieht 

 sich deren Inneres rasch mit einem schmierigen Ueberzuge. Dieser 

 Ueberzug, im gewöhnlichen Leben „Bierschleim" genannt, kann so mächtig 

 werden, dass er die ganze Röhre verstopft. Derselbe hat überaus widrigen 

 Geruch und haftet den Wandungen des Rohrs ungemein zähe an, so dass 

 er weder durch heisses Wasser noch durch eine Sodalösung herauszu- 

 bringen ist. W ei gelt bestimmte die Menge der organischen Substanz 

 eines solchen Ueberzuges eines Bierrohres. Das Bierrohr hatte eine 

 Länge von 8 m, besass eine Lichtweite von 12 mm und war Tags vorher 

 mit warmem Wasser, in dem etwas Soda gelöst war, ausgespült worden. 

 W. fand in diesem Rohr 99,3 Gramm bei 100° getrocknete organische 

 Substanz. Ich fand in einem Bleirohre, das längere Zeit zur Bierleitung 

 diente, auf 1 Decimeter Länge 0,15 Gramm bei 100° getrocknete orga- 

 nische Substanz. 



Bringt man etwas von dieser Masse auf ein LiebreicrTsches 

 Täfelchen und schabt nach einiger Zeit die Masse ab, so zeigt sich 

 (in 4 Fällen) stets deutlich saure Reaction. Trocknet man eine Röhre, 

 die in ihrem Innern einen derartigen Ueberzug besitzt, so nimmt derselbe 

 eine braunröthliche Farbe an und blättert sich theilweise ab. Verbrennt 

 man ihn in einem trockenen Glasröhrchen, so tritt intensive Ammoniak- 

 reaction ein. Der Ueberzug ist theilweise löslich in heissem Wasser, 

 Alkohol und Kalilauge, sehr wenig löslich, fast unlöslich in Metallsäuren. 



Der wässrige Auszug ist schwach gefärbt, reagirt schwach sauer und 

 hinterlässt beim Verdampfen nur geringen Rückstand. Auf Platinblech ver- 

 brannt, schwärzt sich derselbe und hinterlässt nur wenig Asche. 



Der alkoholische Auszug, schwach gelblich gefärbt, reagirte ebenfalls 

 sauer und hinterliess beim Verdampfen einen harzähnlichen Körper. 



Der durch Kalilauge gewonnene Auszug hatte bräunliche Farbe. Mit 

 Salpetersäure allmählich versetzt, trat Trübung ein* der entstehende 

 Niederschlag setzte sich ab, färbte sich bei Kochen mit Salpetersäure 

 gelb und wurde durch Zusatz von Ammoniak orange. 



Bei der Destillation mit schwefelsäurehaltigem Wasser wurde ein 

 saures Destillat erhalten, dessen Geruch an Fettsäure erinnerte. In dem- 

 selben konnte Essigsäure leicht nachgewiesen werden. 



Wird ein Theil der im Innern des Rohres abgelagerten Masse in 

 Wasser aufgeschwemmt und mit Kaliumpermanganat versetzt, so tritt 

 energische Oxydation ein, ebenso wird eine ammoniakalische Silberlösung 

 rasch zerlegt. 



