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Jahres-Bericht 



thierischen Nahrungsmitteln verwenden, die wir nutzlos liegen lassen; 

 sie haben dadurch erreicht, dass diese dicht bevölkertsten Länder der 

 Erde ihre Bewohner seit Jahrhunderten ernähren. Die Zeitungsberichte 

 über ein Diner der chinesischen Gesandtschaft in Berlin haben erst neuer- 

 dings wieder auf die wunderlichen Speisen, die dort zum Vorschein kommen, 

 aufmerksam gemacht. Die Ostasiaten sind die einzigen, welche Pflanzen 

 aus dem Kreise der Algen als Volksnahrungsmittel verwerthen, insbesondere 

 Seetange, das einzige Pflanzenproduct des Meeres. Prof. Cohn demonstrirte 

 Originalpackete des auf dem Markt von Tokio erkauften essbaren Seetang 

 (Gelidium), die ihm von dem verstorbenen Regierungs - Rath Wichura 

 verehrt wurden, sowie die neuerdings auch bei uns in den Handel ge- 

 brachte, aus Seetang dargestellte Algengelatine, Agar Agar. (Vergl. die 

 Abhandlung von Suringar über Gloiopeltis im Mnsee botanique de Leide 

 Vol. I, Livr. 1 — 3.) Auch von Dr. Fritz Schneider in Soerabaja bei Java 

 wurde dem Vortragenden eine Alge übersandt, welche auf den dortigen 

 überschwemmten Niederungen knorplige, grüne, schwimmende Häute bildet, 

 die centnerweise als Nahrungsmittel gesammelt w r erden. Es ist ein Nostoc, 

 von unserem Nostoc commune pellucidum nicht zu unterscheiden. Die ein- 

 zigen Kiyptogamen, welche bei uns als Volksnahrungsmittel dienen, die 

 Pilze, sind im Volke so wenig genau bekannt, dass fortdauernd Vergiftungen 

 durch Verwechselungen der giftigen mit essbaren Arten eintreten. Die Zahl 

 der Todesfälle durch Pilze ist vielleicht nicht kleiner, als die durch 

 Trichinen, doch thut die staatliche und Polizeigesetzgebung im Allge- 

 meinen viel zu wenig, um solche Unglücksfälle zu verhüten. Allein im 

 Regierungsbezirk Breslau seien im verflossenen Jahre eine ganze Anzahl 

 Erkrankungen und Todesfälle, verursacht durch den Genuss von Pilzen, 

 zur Kenntniss gekommen; in einem Falle bei Lohe war der Knollen- 

 blätterschwamm die Todesursache. Doch nur selten werde constatirt, 

 welche Pilze eigentlich die Vergiftung veranlasst; für Verbreitung der 

 Kenntniss schädlicher Pilze in den Kreisen des Volkes geschehe nichts. 

 Nur in Breslau werde, Dank der langjährigen Bestrebungen des Geh. 

 Rath Göppert, der Pilzmarkt von Seiten der Polizeibehörde sorgfältig 

 überwacht. Prof. Cohn schloss mit dem von der Versammlung ein- 

 stimmig angenommenen Antrage: Die Wanderversammlung der bota- 

 nischen Section wolle beschliessen, eine Commission im öffentlichen 

 Interesse zu ernennen, welche die Pilzfrage zum Gegenstand eingehender 

 Untersuchung machen und die geeigneten sanitätspolizeilichen oder ge- 

 setzlichen Massregeln zur Verhütung der Pilzvergiftung beantragen solle. 

 Als Referent der Commission wurde Oberstabsarzt Dr. Schröter, der 

 bekannte Bearbeiter der schlesischen Pilzflora, gewählt. Forstmeister 

 Guse sprach noch den Wunsch aus. dass die Commission alles für die 

 bisher beobachteten Fälle von Pilzvergiftungen gesammelte Material in 

 Rücksicht ziehe. 



