SUR LES FERMENTATIONS BACTÉRIENNES. 47 9 



résultats n'en restent pas moins fâcheux, et pourtant faciles à 

 éviter. 



§ 4. — Sur les actions pathogéniques attribuées aux bactériens. 



Il importe actuellement de rappeler d'autre part que, lors- 

 qu'il s'agit des bactéries et des vibrions qu'on trouve dans l'en- 

 duit gingival, le sang, les sérosités, les mucus, avec ou sans 

 infection, contagion, etc., leur mode d'action n'est pas autre 

 que dans le cas de la putréfaction, ni que dans celui où ils sont 

 expérimentalement et industriellement employés comme fer- 

 ments. 



Selon l'espèce, encore à déterminer, dont il constitue soit les 

 conidies, soit le mycélium, chacun de ces cryptogames agit en 

 enlevant au sang, aux sérosités ou aux tissus, tel ou tel de leurs 

 principes qu'il assimile, puis dédouble et rejette par désassimi- 

 lation, comme le font les autres végétaux unicellulaires ou 

 paucicellulaires, représentant par là des levûres. Par cette as- 

 similation comme par leur désassimilation, ces cryptogames sont 

 directement décomposants et par suite altérants pour le sang 

 comme pour les tissus, que les principes formés par chacun 

 soient ou non odorants, fétides ou non. 



Quoi qu'on ait dit ou laissé supposer, on n'a pas encore 

 déterminé des différences spécifiques entre les cryptogames, 

 pris ou non pour des animaux, qu'on trouve sur des individus 

 atteints de charbon, d'une part, d'infection purulente, de fiè- 

 vres rémittentes, puerpérale, et ainsi des autres: différences 

 qui permettraient d'attribuer à chacune son cryptogame pa- 

 rasite propre et de faire rentrer les maladies virulentes et 

 infectieuses dans la classe des maladies parasitaires. On change 

 le nom du cryptogame suivant celui de la maladie durant 

 laquelle on le trouve, bien que ses caractères propres restent 

 les mêmes, sans qu'on ait constaté dans chaque cas des diffé- 

 rences spécifiques constantes de volume, de forme, de cou- 

 leur, de réactions ou de structure. (Voy. ci-dessus le § 2.) 



Les différences saisies entre les cryptogames, soit de la forme 



