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Böcker, 



II. Reihe. 



Versuche mit durchschnittlich täglich 3360 Grammen Wasser. 



1. Versuclistag, 



vom 12. bis zum 13. August 1850. 



Am 12. August, Morgens 7 Uhr 5 Minuten, wog ich 74,623 Grammen. 

 Am 13. August, Morgens 7 Uhr 5 Minuten, wog ich 73,265 „ 



Verlust an Körpergewicht in 24 Stunden: 1358 Grammen. 



Bewegung im Freien: Morgens 10 Minuten, Nachmittags 1 Stunde; in Summa 



1 Stunde 10 Minuten. 

 Befinden: ausgezeichnet wohl. Abends nach dem Spaziergang müde. 



Ä. Einnahmen. 









Gesammt- 









Feste Stoffe 



Wasser 



gewicht der 



Gesammtgewicht 



Nahrungsmittel und Getränke. 



ders 



elben 



Nahrungs- 

 mittel 

 und Getränke 



der festen 

 Stoffe 



des Wassers 





in 1000 Theilen. 



i r 













Gramm 



b n. 



Frühstück: 













Milch 



135,652 



864,34S 



730 



99,03 



630,97 



Zucker 



1000 





10,5 



10,5 





Weissbrod 



715,2S7 



2S4/T13 



ISO 



128,75 



51,25 



Butter (ungeschmolzene) .... 



915 



S5 



30 



27,43 



2,55 



Mittagessen: 













Rindfleisch (gebratenes) .... 



578,344 



421,656 



210 



121,45 



S8,55 



Kartoffeln (gekochte) 



315,274 



6S4,726 



210 



66,21 



14S,79 



Butter (geschmolzene) 



1000 





30 



30 











Abendessen: 













Milchsuppe aus Griesmehl . . . 



148,976 



851,024 



730 



108,75 



621,25 



Pfannkuchen aus Weizenmehl 



422,S35 



577,165 



210 



85,80 



121,20 



Butter (ungeschmolzene) .... 



915 



85 



10 



9,15 



0,S5 





0,277 



999,723 



3360 



0,93 



3359,07 









5710,5 



6SS,02 



5024,48 











