SUR LE SANG DES CRUSTACÉS 



Par G. POUCHET (1). 



Wharton Johnes avait été frappé des différences que peut présenter 

 le sang des crustacés; il s'est demandé si elles ne dépendaient pas de 

 l'époque de l'année. J'ai pu m'assurer qu'il n'en était pas ainsi. 



Hewson avait cru devoir indiquer que le caillot formé par le sang des 

 crustacés est moins ferme que celui formé par le sang des animaux 

 supérieurs. Ceci ne paraît point exact; et si le sang du tourteau (Pia- 

 tycarcinus pagurus) ne se coagule pas (2), celui du homard (Homarus 

 vulgaris), de la langouste (Palinurus vulgaris) donne un caillot très 

 dense. Il nous a paru toutefois qu'on pouvait diminuer la densité de 

 celui-ci. Le sang d'une langouste saignée pour la sixième fois, recueilli 

 dans une éprouvette étroite, présente une coagulation plus accusée à 

 la surface : les flocons formés par les leucocytes agrégés (3) y sont im- 

 mobiles; tandis qu'au fond ils subissent encore des mouvements de dé- 

 placement, quand on agite légèrement le vase. 



Le sang des crustacés est d'abord remarquable par la quantité consi- 

 dérable de sel marin qu'il contient. Quand on laisse sécher sur une lame 

 de verre ce qui reste après qu'une goutte de sang de Maïay a été déposée 

 et secouée, on obtient des cristaux de sel marin plus abondants que 

 ceux d'une larme desséchée tout entière, dont ils rappellent d'ailleurs 

 la disposition. Du sang évaporé dans un verre de montre laisse un ré- 

 sidu cristallin considérable. D'autre part, l'acide sulfurique fait avec le 

 sang des crustacés (langouste), une légère effervescence, en même temps 

 qu'on voit apparaître un dépôt blanc, opaque gélatineux, sans doute 

 d'une substance albuminoïde. 



En général, le sang des crustacés se coagule avec une grande éner- 

 gie. On remarquera qu'il ne contient point de globulins, auxquels on 

 a voulu faire jouer un rôle décisif dans ce phénomène chez les verté- 

 brés. Le caillot, une fois formé, ne se redissout point comme cela arrive 

 pour le sang de certains sélaciens. Un tiers environ d'eau de mer ajouté 

 à du sang de langouste n'empêche pas la coagulation de la masse en- 

 tière, où les leucocytes continuent de se déformer. 



Nous avons vainement essayé de nous opposer à la coagulation du 

 sang en le battant à mesure qu'il tombait par gouttes du membre d'un 

 animal amputé. C'était une langouste. Le sang était recueilli dans une 

 quantité proportionnée d'eau de mer, le mélange était battu avec un 

 petit balai de bois. La coagulation eut lieu de même, au moins par gru- 

 meaux. Les grumeaux recueillis sur le balai sont gris blanchâtres, plus 

 chargés de leucocytes que ceux qui restent dans levase et flottent dans 

 un milieu aqueux. 



L'amputation du membre paraît être le meilleur moyen de se procurer 



(l) Voy. Soc. de Biologie, mars 1881. 



(1) Dans le sang du tourteau, la coloration noirâtre que prend la masse de leuco- 

 cytes et de filaments déposés, paraît avoir son origine dans une coloration diffuse 

 verte de la substance de ces filaments. 



(3) Cf. Geddes, On the Coalescence of Amœboïd Cells into Plasmodia, and on 

 the so Called Coagulation of Invertebrated Fluids. Proc. Roy. Society, n° Wl. \SbO. 



