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Einfuhrzahlen Hand in Hand mit der Bevölkerungszunahme bei uns von Jahr 

 zu Jahr in erschreckender Weise, haben allein für Eier im Jahre 1902 bereits 

 128154 Tonnen mit 115 Millionen Mark betragen und werden wohl bald die 

 doppelte Höhe erreichen! Hoffentlich wird der Deutsche Michel, der sich ja 

 früher von den lieben Nachbaren gar zu gern die Butter vom Brot nehmen liet!, 

 seit den letzten Jahrzehnten aber glücklicherweise allmählich auf eigenen Füßen 

 laufen zu lernen beginnt, sich auch auf dem Gebiete der Geflügelzucht bald 

 aus dem alten Schlendrian aufrütteln lassen und darin unserer Abhängigkeit 

 vom Auslande ein Ende raachen! Um wie ungemein hohe Vermögenswerte es 

 sich hier übrigens handelt, möchte ich Ihnen noch an einer anderen statisti- 

 schen Zahl, glücklicherweise der letzten vom heutigen Abend, nachweisen. Nach 

 den von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft im Jahre 1900 auf der Welt- 

 ausstellung in Paris ausgestellten kartographischen Darstellungen hat der aus 

 der Geflügelzucht in Preußen hervorgegangene Kapitalwert im Durchschnitt 

 der Jahre 1890 bis 1898 = 483 Millionen Mark jährlich betragen. Rechnen 

 wir hinzu, daß eine Steigerung der inländischen Geflügelzucht um mindestens 

 20 % erforderlich ist, um uns vom Auslande unabhängig zu stellen, so ergibt 

 sich, daß nach Durchführung eines rationellen Betriebes ein Kapitalwert von 

 etwa b'00 Millionen Mark in den Geflügelbeständen Deutschlands, also ein 

 nennenswerter Teil unseres Volksvermögens stecken würde, eine Summe, die 

 wohl wert des Schweißes der Edlen, und der Mühewaltung würdig ist, diesem 

 Handels- und Wirtschaftsgebiete erhöhte Aufmerksamkeit zuzuwenden. 



Es würde über den Rahmen meines Vortrages hinausgehen, wenn ich hier 

 auf die Mittel und Wege näher eingehen wollte, welche zur Erreichung des 

 Zieles, das Ausland mit der Geflügel- und Eiereinfuhr bei uns kalt zu stellen, 

 gangbar wären : nur eins möchte ich erwähnen, daß der Schwerpunkt für 

 die Hebung der Geflügelzucht, insbesondere aber der Hühnerzucht, auf das 

 platte Land zu legen sein wird, denn nur hier finden die Hühner alle die Vor- 

 bedingungen für eine gedeihliche Entwickelung, die ihnen die Städter gar nicht 

 oder nur unter verhältnismäßig hohen, die Rentabilität des Betriebes von vorn- 

 herein ausschließenden Opfern bieten kann. Ich rechne hierzu in erster Linie 

 den freien Auslauf in Flur und Au. welcher den Hühnern bekanntlich eine 

 große Fülle vegetabilischer und animalischer Nahrung neben gesunder, kerniger 

 Luft bietet, und wenn irgendwo das Scherzwort „Bewegung ist eine gesunde 

 Motion" Anwendung finden kann, so trifft dies bei der Hühnerzucht auf dem 

 Lande zu, denn der Aufenthalt im Freien fördert die gesunde Entwickelung 

 und Legetätigkeit der Hühner sehr wesentlich und schützt die Tiere vor aller- 

 hand Krankheiten. 



Wenn es Ihnen auch vermutlich allen, meine Damen und Herren, eine be- 

 kannte Tatsache ist, daß die Hühner für sorgsame Pflege, zielbewußte Er- 

 nährung und gute Behandlung überhaupt sehr empfänglich sind und dafür durch 

 hohe Eier- und Bleischerträge dankend quittieren, so dürfte es doch nur wenigen 

 unter Ihnen zur Kenntnis gekommen sein, daß neuerdings über diese Leistungen 



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