NOTE 



SUR 



L'ORGANE FOLIÉ DE LA LANGUE DES MAMMIFÈRES 



Par I*. BOLL1UT et A. PILLIET (l). 



C'est en 1870 que parut le premier travail d'ensemble sur les 

 papilles foliées envisagées comme organes du goût. Dans ce 

 travail dû à Hans von Wys (2), on trouve une description com- 

 plète des bourgeons gustatifs chez le lapin, étudiés par le pro- 

 cédé, alors tout récent, de l'acide osmique; l'auteur décrit, en 

 particulier, les papilles foliées comme formant de chaque côté 

 de la base de la langue, chez cet animal, une plaque ova- 

 laire de petite dimension composée de lames ou crêtes verti- 

 cales, serrées et séparées par d'étroits sillons ; vers les faces 

 latérales de ces papilles, dont l'ensemble rappelle assez bien 

 les feuillets d'un livre entr'ouvert, H. Wyss signale des bour- 

 geons du goût analogues à ceux groupés sur les papilles cali- 

 ciformes; il indique la présence de cet organe folié chez Vécu- 

 reuil et la taupe et se base sur ce fait pour établir une nouvelle 

 division des papilles linguales des mammifères. Lœven et ensuite 

 Schwalbe avaient, en effet, séparé les mammifères en trois 

 groupes d'après la forme de leurs papilles. Hans von Wyss, lui, 

 admet cinq divisions. La première comprenant comme type 

 l'Homme, la seconde le Mouton, le Bœuf avec un Y lingual très 

 tranché; le type du troisième groupe est le Cheval qui n'a que 

 deux grosses papilles caliciformes latérales et une médiane 

 en arrière, formant un Y qui n'est qu'indiqué. La quatrième 

 division renferme les Carnivores et la cinquième les ani- 



(1) Deux communications succinctes ont déjà été faites par nous à la Société de 

 Biologie, en 1884 et 1885, l'une sur l'organe folié des singes, l'autre sur l'organe folié 

 de ditférents mammifères. Nos recherches ont été faites dans le laboratoire de M. Pou- 

 chet, qui a bien voulu mettre à notre disposition la riche collection de pièces anato- 

 miques qu'il possède. 



(2) Die becherformigen Organe der Zunge. H. Wyss, de Zurich ; Max Schultze's 

 Arch., 1870, p. 237. Taf. 15. 



