L'ORGANE folié de la langue des mammifères. 



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que des papilles caliciformes aplaties latéralement et dont le 

 fossé est comblé en haut et en bas, on peut comprendre cet or- 

 gane comme un V lingual rejeté latéralement. 



Nous le voyons exister chez des animaux ayant un régime 

 très différent ; il coexiste, excepté chez Y Hippopotame avec des 

 papilles fungiformes, filiformes et caliciformes et bien que ces 

 dernières soient, en général peu nombreuses, partout où existe 

 l'organe en question, il n'en est pas moins des animaux, comme 

 les singes anthropomorphes qui possèdent de nombreuses pa- 

 pilles caliciformes et de nombreuses papilles foliées et d'autres 

 qui n'ayant que trois papilles caliciformes, manquent néan- 

 moins d'organe folié. 



11 semble donc qu'il n'y a pas de relation entre le nombre des 

 papilles caliciformes et la présence de papilles foliées, bien 

 qu'elles soient égalementinnervées par le giosso-pharyngieneton 

 ne peut, par suite, supposer que ces dernières suppléent aux 

 premières. Tood et Bowman leur refusent un rôle gustatif. Il 

 est à remarquer, cependant, qu'il est des Singes et des Ron- 

 geurs, animaux chez lesquels l'organe folié est bien développé, 

 qui possèdent des abajoues ou réservoirs creusés dans l'épais- 

 seur des joues et placés au niveau de l'organe en question. 

 Dans ce cas , on ne peut nier que les papilles foliées ne jouent 

 un rôle dans la gustation des aliments emmagasinés dans ces 

 poches. Il est aussi à noter que chez les autres mammifères qui 

 ne sont pas, dans ce cas, mais qui possèdeut également un or- 

 gane folié bien développé , la langue est épaisse et étroite. De 

 chaque côté de cet organe existe donc un espace en général 

 profond, dans lequel une certaine quantité d'aliments peut pé- 

 nétrer pendant l'acte de la mastication. Dans ce cas aussi on 

 peut supposer que les papilles foliées remplissent un certain rôle. 



Enfin, pour terminer, nous rappellerons que les papilles 

 foliées s'abaissent en avant de l'organe et passent souvent à de 

 simples plis, ce qui expliquerait l'organe folié rudimentaire de 

 l'Homme et des Lémuriens, et qu'en second lieu, si les papilles 

 foliées de l'Éléphant, par exemple, manquent réellement de 

 bourgeons du goût, on se trouverait en présence de deux sortes 

 de papilles foliées proprement dites, les unes avec bourgeons, 

 les autres sans organes gustatifs. 



