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HISQUEU, V. 2.à. (Gra7n. C0m. & Jeu.') expofer î 

 ion bien , fa marchandiie , &c. fans craindre de le I 

 perdre , dans l'efpérance d'un grand profit. Il y a de 

 l'imprudence à rifqucr lorfque le péril eft évident. 



RISSOLE , f. £ (Gram. & Cuijinc.) forte de patif- 

 ferie ou de friture faite de viande feche , épicée , en- 

 velopée dans de la pâte, & cuite au beurre ou au fain- 

 doux. 



RISSOLER , V. aft. {Cuîjîne^ cuire ou rotir au feu 

 une viande , jufqu'à ce qu'elle ait pris une couleur 

 rouife. 



RISSONS , terme de galère , (Marine.') ce font des 

 -ancres qui ont quatre branches de fer. 



RIT , f. m. (l'héolog,) eû une manière d'obferver 

 les cérémonies religieules qui eft propre à telle ou 

 telle églife , à tel ou tel diocèfe. Foyei CÉRÉMO- 

 KIE. 



Les peuples de l'Orient , comme les Arméniens , 

 les Maronites , &c. célèbrent le fervice divin fuivant 

 le rit grec. L'Occident fuit le rit latin , ou celui de 

 l'Eglile romaine. Les différens diocèfes , furtout en 

 France , ne s'y attachent pourtant que pour le fond. 

 Car en fait de rit , il n'y a point d'uniformité géné- 

 rale , chaque églife ayant fes ufages propres établis 

 de tems immémorial , dont elle eil en polfeflion , &: 

 qu'elle eft endroit de fuivre. Ainfi l'on dit à cet égard 

 le rit parifien , le rit fénonois , &c. 



On dillingue cependant dans l'occident trois for- 

 tes de rits principaux. Le rit grégorien , ainli nommé 

 de S. Grégoire le grand, pape , & c'efi: le même que 

 le rit romain proprement dit. Le rie ambroifien , qui 

 a pour auteur S. Ambroife , & qui efi: encore aujour- 

 d'hui en ufage dans l'églife de Milan ; & le rit mofa- 

 rabique , autrefois reçu dans toute l'Efpagne , & dont 

 il fubfifte encore des vertiges dans les églifes de To- 

 lède & de Séville. ^oye;5;MosARABE j Ambroisien 

 & Grégorien. 



Les Anglois , qui fuivoient autrefois le rit romain, 

 l'ont changé du tems de la prétendue réformation , 

 en un rit que leurs évêques & quelques théologiens 

 compoferent fous le règne d'Edouard VI. & qui eft 

 contenu dans le livre qu'ils nomment les communes 

 pierres. Foye^ RiTUEL. 



RITES , TRIBUNAL DES, (^{/?. mod.) c'eftun tri- 

 bunal compofé de rnandarins & de lettrés chinois , 

 dont la deftination eft de veiller fur les aifaires qui 

 regardent la reUgion , àc d'empêcher qu'il ne s'in- 

 troduife dans le royaume de la Chine, les fuperfti- 

 tions & innovations que l'on voudroit y prêcher. Ce 

 tribunal eft , dit-on , prefqu'aufli ancien que la mo- 

 narchie ; les mandarins qui le compofent font de la 

 fefte des lettrés , c'eft-à-dire , ne fuivent aucune des 

 fuperftitions adoptées par des bonzes & par le vul- 

 gaire. Cependant on accufe quelques-uns de ces let- 

 trés de fe livrer en particulier à des pratiques fuperf- 

 titieufes , qu'ils défavouent & condamnent en public. 

 On croit que c'eft à ce tribunal que la Chine eft re- 

 devable de la durée des principes de la religion des 

 lettrés chinois , qui eft exempte d'idolâtrie , vti qu'- 

 elle n'admet qu'un feul dieu , créateur &. conferva- 

 teur de l'univers. Foye^ Tyen-tchu. 



Le tribunal des rites a donc le département des af- 

 faires religieufes ; il eft chargé de faire obferver les 

 anciennes cérémonies ; les arts & les fciences font 

 fous fa direûion , &: c'eft lui qui examine les can- 

 didats qui veulent prendre des degrés parmi les let- 

 trés. Il fait les dépenfes néceflaires pour les facrifices 

 & pour l'entretien des temples ; enfin c'eft lui qui 

 reçoit les ambafladeurs étrangers , & qui règle le cé- 

 rémonial que l'on doit obferver. Ce tribunal s'ap- 

 pelle U-pu ou li-pou parmi les Chinois. 



ilTOURNELLE , f f. en Mufique , eft un morceau 

 de fymphonie , afîez court, qui fe met en manière de 

 prélude , à la tête d'un air ^ dont ordinairement elle 



annonce le chant , ou à la fin , ^ alors elle imite ïâ 

 fin du même chant , ou dans le milieu du chant , pour 

 repofer la voix , pour ajouter à l'expreffion , ou Am- 

 plement pour embellir la pièce. 



Dans les partitions ou recueils de mufique ita- 

 lienne , les ritournelles font fouvent défignées par les 

 mots fi fuona , qui fignifient que l'inftrument qui ac- 

 compagne, doit répéter ce que la voix a chanté. Foye^ 



RÉPÉTITION. 



Ritournelle vient de l'italien , & lignifie propre- 

 ment petit retour , ritornello. (S) 



RITUEL, f. m. (Théolog,^ livre d'églife qui enfei- 

 gne l'ordre & la forme des cérémonies qui doivent 

 être obfervées en célébrant le fervice divin , dans 

 une églife particulière , dans un diocèfe, dans un or- 

 dre religieux , &c. Foye^ Rit 6- Cérémonie. 



Les anciens payens avoient avifti leurs rituels , rl- 

 tuales libri. Ceux des Etruriens ou Tofcans étoient les 

 plus fameux. Ces Hvres contenoient les rits & les 

 cérémonies qu'on devoit obferver en bâtiflant une 

 ville , en confacrant un temple ou un autel, en fai- 

 fant des facrifices ou des apothéofes , en divifant les 

 tribus, curies ou centuries , en un mot dans tous les 

 aftes publics de religion. On trouve dans le livre de 

 Caton de re ruflicâ , diftérens partages par lefquels on 

 peut fe former quelque idée des rituels des anciens. 



On peut regarder le lévitique , comme le rituel des 

 anciens Hébreux ; car les Juifs modernes & les ra- 

 bins ont imaginé une foule de cérém.onies dont il 

 n'y a pas la moindre trace dans les livres de Moïfe. 



Les chrétiens ont eu aurti leurs rituels dès la pre- 

 mière antiquité , comme il paroît par les anciennes 

 liturgies des Grecs & des Latins , par les facramen- 

 taires des papes Gélafe & S. Grégoire le grand. Ces 

 rituels font en grand nombre , tant fur la célébration 

 de l'ortice divin , que fur la manière d'adminiftrer les 

 facremens , & fur les autres cérémonies de l'Eglife. 

 Plufieurs favans du dernier rtecle , & entre autres 

 dom Menard & dom Martenne fe font beaucoup ap- 

 pliqués à la recherche des anciens rituels ^ & ont 

 procuré l'édition de quelques-uns. 



M. de Vert , qui a beaucoup écrit fur ces matières, 

 remarque qvte dans quelques rituels on ne s'eft pas 

 contenté de rapporter fimplement , ou de prefcrire 

 les rits & les cérémonies , comme les paroles qu'on 

 doit réciter , les aftions & les gertes qu'on doit ob- 

 ferver pour rendre les cérémonies plus auguftes, 

 mais encore qu'on en a cherché des raifons myfti- 

 ques , inventées après coup , & qui ne font point les 

 vraies raifons de l'inftitution. De Vert , expLicat. des 

 cérémon. & liturg. de l Eglife. 



KiTVELSy (jîndq. étrufq.) rituales, efpece d'écrits 

 facrés chez les anciens Etrufques, dans lefquels 

 écrits les lois & la difcipline des arufpices étoient 

 contenues ; d'où vient qu'on les nommoit auffi aruf- 

 pici libri. Foye^ Struvius , Synt. antiq. rom. cap. vj. 



RIVA, (Ceo^. rrzoi/.) petite ville d'Italie dans le 

 Trentin , à l'embouchure de la rivière du même 

 nom , dans le lac de Guarda , à fix lieues au fud-oueft: 

 de Trente. Elle ftit prife en 1603 par les François 

 qui l'abandonnèrent peu de tems après. Long. z8. zo* 

 lut. 4i. 46'. (D. /.) 



RIVAGE , f. m. (Gram.) c'eft le bord de la mer. 

 On dit les bords de la rivière. 



Rivage, (Comm.) On appelle à Paris droit de ri- 

 vage un o£troi qui eft levé lur tous les batteaux char- 

 gés de marchandifes , qui y arrivent par la rivière, 

 & qui féjournent dans les ports. Diction, de Comm. 

 6* de Trévoux. 



Rivage: , ( Comm.) fe dit aurti du chemin que les 

 ordonnances touchant le commerce refervent iur les 

 bords des rivières pour le tirage & haiage des ba- 

 teaux. Par l'ordonnance de la viUe de Paris de 1672, 



