îïie tombe à Montereau ; & la Marne. L'Yonne , f 

 elle feule , fournit au moins la moitié de la provifion. 



RÎVIN , ( tympan & conduit d& ) Rhin entreprit 

 de défendre dans une difi'ertation publique qu'il fit 

 dans i'univerfité de Léipfick , le fentiment de fon 

 pere fur le trou du tympan dont il a donné la figure , 

 & qui porte fon nom ; on le donne aufîi à des con- 

 duits des glandes fublinguales. Foye^ Tympan, 

 Glande & Sublinguale. 



RIVINE , RiviNA , f. f. (ffi/i. nat. Bot.') genre de 

 plante , dont la fleur n'a point de pétales ; elle eft 

 compofée de pkifieurs étamines foutenues par un ca- 

 lice qui a quatre feuilles ; le piftit devient dans la 

 fuite un fruit mou , ou une baie ronde pleine de fuc , 

 qui contient une femence arrondie. Plumier, novei 

 plant, amer. gcn. PLANTE. 



RIUKU-TSUTFUSi , {Hiji. nat. bot.) c'eil une 

 plante du Japon qui vient des îles de Liquejos & des 

 Philippines , porte une fleur d'un jaune pâle , en fleur- 

 de-lis , à pétales droits & marqués de points d'un 

 jaune foncé. Une autre plante du même nom a la 

 fleur d'un rouge purpurin , tacheté de pourprefoncé. 



RIVO-DEL-SOLE , ( Géog. mod. ) ruiffeau , ou 

 torrent d'Italie , dans l'état de l'Eglife ; il coule dans 

 la fabine , & fe jette dans le Teverone. C'efl: la Di- 

 geMtia d'Horace, Liv. I. epit. xviij. v. 104. félon Léan- 

 dre & quelques autres lavans. (^D. J.) 



RIVO-DI-MOSSO , ( Géog. mod. ) rivière d'Ita- 

 lie , au duché de Spolete ; elle pafTe au pié du bourg 

 de Caminate , à 16 milles de Rome , & fe jette dans 

 le Tibre , proche du port de Monîe-Rotondo. An- 

 ciennement cette rivière féparoit le territoire des 

 Sabins de celui des Crulluminiens. (Z). /. ) 



PJVOLI , ( Géog. mod. ) en latin Ripula ; ville 

 d'Italie dans le Piémont 5 fur le penchant d'une agréa- 

 ble colline , à 6 milles au couchant de Turin ; on y 

 compte environ fept mille ames , entre lefqiielles 

 fe trouvent plufieurs moines de l'ordre des carmes , 

 des capucins & des dominicains. Longitude x5. 8, 

 iatit. 44. S 2. 



Le roi de Sardaigne y a un beau palais , embelli 

 par Charles Emmanuel î. de ce nom, duc de Savoie , 

 qui y naquit le 12 Janvier 1562. Ce prince étoit un 

 homme de génie , profond politique , magnifique en 

 palais & en églifes , voluptueux , fi caché dans fes 

 deffeins qu'on difoit que fon cœur étoit plus inaccef- 

 fible que fon pays ; plein de valeur , & l'un des 

 grands capitaines defonfiecle. Son ambition deme- 

 furée lui fuggéra le projet de devenir comte de Pro- 

 vence en 1 590, & le fit afpirer au royaume de Fran- 

 ce pendant la ligue , & à la couronne impériale après 

 la mort de l'empereur Matthias. Cette hum.eur en- 

 treprenante excita contre lui la jaloufie des rois de 

 France, d'Efpagne , des Allemands & des Vénitiens. 

 Sa ville de Saluce fut prife par les maréchaux de la 

 Force & de Monim.orenci ; enfin voyant par fa fauiTe 

 politique fon pays également ouvert aux François & 

 à fes alliés , il tomba malade à Savillan , & mournt de 

 douleur trois jours après, en 1630, âgé de 78 ans. 



RIVOLTATO CANTO , ( MuJIg. ital. ) c'efl un 

 chant renverfé , qui après avoir fervi de defîiis , fert 

 de bafle ; & rivoltato bajj'o , eft un chant qui après 

 avoir fervi de bafie , fert de defius. {D. /.) 



RIVUREjf. £ les horlogers appellent ainfi la partie 

 d'une pièce de métal deftinée à être rabatue àcoup de 

 marteau fur une autre ; pour bien river il eft nécef- 

 faire de ne réferver ni trop , ni trop peu de rivure ; 

 û on en laiffe trop , les coups de marteau ne font que 

 refouler les parties de la rivure , fans les faire entrer 

 dans celles de la pièce avec laquelle on la rive ; fi 

 au contraire on n'en laiflé point aifez , les parties 

 refoulées ne font point afféz abondantes pour que les 

 pièces rivées puiffent bien tenir les unes avec les 

 autres; lorfque la rivure la partie dans laquelle 

 elle doit entrer font ronde , & que les horlogers crax- ' 



gnent que les pièces rivées ne tournent l'une fur f au- 

 tre , ils ont foin de faire de petits crans dans la par- 

 tie fur laquelle on rabat la rivure. Les horlogers don- 

 nent encore le nom de rivure à la partie d'un pignon 

 ou d'une aiîieîte fur laquelle la roue eft rivée. Foye^ 

 Assiette , Pignon, &c. 



Rivure, Ç terme de Serrurier y de Taillandier , de 

 Coutelier. ) c'eft la broche de fer qui entre dans les 

 charnières des fiches pour en joindre les deux aîies. 



RIXE, {. f (^Jurifprud.) terme da palais qui fi- 

 gnifie une querelle , un débat arrivé entre plufieurs 

 perfonnes iorlqu'il y a eu des coups donnés , ou des 

 menaces, ou des injures dites. F'oje^ Accusation, 

 CpaME, DÉLIT, Injure, Plainte. (J) 



RIZ , f. m. ÇHiJî. nat. Bot^ ori^a ; genre de plante 

 dont la fleur n'a point de pétales. Les femences font 

 un peu épaiflTes & ovoïdes ; elles naifîent en épi , & 

 elles font renfermées dans une capfule qui eft termi- 

 née par un filet.Tournefort. Inji. reih. Z^oje.^ Plante. 



Comme c'eft dans les lieux 011 le rii croît , que le 

 foin des terres devient pour les hommes une immen- 

 fe manufaâure, on doit me permettre d'entrer dans 

 quelques détails fur ce fujet. D'ailleurs le n:^ deman- 

 de une culture particulière , & qui doit être d'autant 

 mieux circonftanciée , qu'on veut en tranfinettre la 

 pratique en des pays où il ne vient pas naturellement. 



Cette plante poulTe des tiges ou tuyaux de trois à 

 quatre piés de hauteur , plus gros & plus fermes que 

 ceux du blé , noués d'efpace en efpace ; fes feuilles 

 font longues , charnues , afîez femblables à celles de 

 la canne ou du poireau. Ses fleurs naiflent à fes fom- 

 mités , & relTemblent à celles de l'orge ; mais les grai' 

 nés qui les fuivent , au lieu de former un épi , font 

 dlfpofées en panniculesoubouquets , enfermées dans 

 une capfule jaunâtre, ou coque formée de deux bal- 

 les rudes au toucher, & dont l'une fe termine en un 

 long filet : on fait que fes graines font blanches &C 

 oblongues. 



En général le ri^ fe cultive dans les lieux humides 

 & marécageux, & dans des pays chauds , du moins 

 à en juger par les contrées oh il eft le plus en ufage, 

 & oiî il fait la principale nourriture des habitans. 

 Tout le Levant , l'Egypte , l'Inde , la Chine , font dans 

 ce cas. Les états de l'Europe oii l'on en recueille da- 

 vantage, font l'Efpagne & l'Italie , & c'eft de-là que 

 nous vient prefque tout le ri{ que l'on confomme en 

 France. M. Barrere ayant fait beaucoup d'attention 

 à la culture de cette plante , tant à Valence en Efpa-> 

 gne , qu'en Catalogne & dans le Rouflillon , a envoyé 

 à l'académie royale des Sciences, en 1741 , un mé- 

 moire dont voici la partie la plus effentielle. 



Pour élever utilement le ri{, & en multiplier le 

 produit , on choifit un terrein bas , humide , un peu 

 fablonneux , facile à defiTécher, & oii l'on puifie faire 

 corder aifément l'eau. La terre où l'on le feme , doit 

 être labourée une fois feulement dans le mois de 

 Mars. Enfuiteon la partage en plufieurs planches éga- 

 les , ou carreaux , chacun de 1 5 à 20 pas de côté. 

 Ces planches de terre font léparées les unes des au- 

 tres par des bordures en forme de banquettes , d'en- 

 viron deux piés d'hauteur , fur environ un pié de lar- 

 geur , pour y pouvoir marcher à fec en tout tems , 

 pour faciliter l'écoulement de l'eau d'une planche de 

 rii à l'autre , & pour l'y retenir à volonté fans qu'elle 

 fe répande. On aplanit aufille terrein qui a été foui , 

 de manière qu'il foit de niveau , & que l'eau puifie- 

 s'y foutenir par-tout à la même hauteur. 



La terre étant ainfi préparée, on y fait pouler un 

 pié , ou un demi-pié d'eau par-defiùs , dës le com- 

 mencement du mois d'Avril; après quoi on y jette le 

 ri{ de là manière fuivante. Il faut que les grains en 

 aient été confervés dans leur balle ou enveloppe, & 

 qu'ils aient trempé auparavant trois ou quatre jours 

 dans l'eau, où on les tient dans un fae jufqu'à ce 

 qu'ils foient gonflés , & qu'ils commencent à germer. 



