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ia divlfe en deux loges ; eetté filiqiiè renfermé des 

 femences qui font le plus fouvent arrondies. Ajoutez 

 auxcaraûeres de ee genre la faveur qui lui èû parti- 

 culière. Tournefort y ï. R. H. Foyei Plante^ 



Entre les huit efpeces de ce genre de plante éta- 

 blies par Tournefort , nous parlerons de la commu- 

 ne cultivée , & de la fauvage ; la cultivée , eruca la- 

 -tifolia,\, aLbUy fadva , /. R, H. 227. fe nomme en 

 anglois > ihe broad-laucd , fiower d-gardm-rockett. 



Sa racine efl blanche , ligneufe ■, menue , vivace > 

 d'une faveur acre. Ses tiges font hautes d'une cou- 

 dée , ou d'une coudée & demie , un peu velues. Ses 

 feuilles font femblables à celles de la moutarde,blan- 

 çhes , longues , étroites , découpées profondement 

 des deux côtés , tendres , lifTes , de même faveur que 

 la racine. Ses fleurs naiffent au fommet des tiges ; 

 elles font en croix , compofées de quatre pétales , 

 d'un jaune tirant fur le blanc , marquées de raies noi- 

 râtres, renfermées dans un calice velu , d'où fort un 

 piftil qui fe change en unefdiquefemblable à celle de 

 la moutarde; mais plus longue , portée fur un pédi- 

 cule court ^ & partagée en deux loges par une cloi- 

 fon mitoyenne, à laquelle font attachés des panneaux 

 des deux côtés, remplies de plufieurs graines jaunes, 

 plus groffes que celle de ïa moutarde , & moins ron- 

 des. L'odeur de cette plante ell forte défagréable , 

 aufli- bien que fa faveur. 



La roquette fauvage , eruca. fylvefiris , unuifolia , 

 j>trennïs^ fiore luteo , /. R. H. 227. a la racine blan- 

 che , épailTe , alTez longue. Ses tiges font nombreu- 

 fes , creufées , cannelées , un peu velues , divifées 

 en plufieurs rameaux. Ses feuilles font découpées plus 

 encore que celles de la dent de-lion , d'un verd fon- 

 cé , lilTes , d'une faveur brûlante ; fes fleurs font 

 femblables à celles de la roquette cultivée de couleur 

 jaune & odorante. Il leur fuccede des filiques lon- 

 gues , anguleufes , remplies de graines femblables à 

 celles de la roquette cultivée, acres & un peuameres. 

 Toute cette plante a une odeur fétide. Elle abonde 

 en Syrie & à Tripoli , oii l'on brûle fes cendres qui 

 fervent à faire du favon & du verre , comme celles 

 àukali. 



Roquette , ( Dut. & Mat. méd. ) roquette des 

 jardins , & roquette fauvage ; l'odeur & la faveur de 

 la roquette des jardins eil plus douce , & fa vertu elt 

 plus foible ; c'efl: pourquoi on la mêle fouvent dans 

 ïes alimens , & principalement dans ce qu'on appelle 

 à Paris la fourniture des falades de laitue. 



Les anciens regardoient la nature de ces deux 

 plantes comme direûement oppofée ; c'efl: pourquoi 

 ils avoient coutume de les manger mêlées enfemble 

 pour tempérer la froideur de l'une par la chaleur de 

 l'autre. La roquette fauvage vaut mieux pour faire des 

 remèdes. Ce ne font que les feuilles qui font en 

 iifage. 



La roquette porte à l'amour. Cette propriété lui a 

 été dès-long-tems attribuée par les médecins , & re- 

 connue par tout le monde. Les anciens poètes qui ne 

 rapportent guère en ce genre que les notions les plus 

 vulgaires , ont chanté cette propriété de la roquette. 

 Ovide appelle les roquettes falaces. Martial a dit : 

 Venerem revocans eruca morantern ; & Columele '.Ex- 

 citât ad V înerem tardos eruca maritos. 



La roquette efl: de la clafl^e des plantes crucifères de 

 Tournefort , qui contiennent toutes plus ou moins 

 d'alkah volatil fpontané ou libre , & qui font appel- 

 îées anti-fcorbutiques par excellence. La roquette rem- 

 plit un des genres de cette clafîe , qu'on peut regarder 

 comme moyens ou tempérés relativement à la quan- 

 tité de ce principe volatil. Elle vient après le cochlea- 

 ria , la moutarde , le raifort fauvage , la pafl!e - ra- 

 ge & les creflTons. Elle efl beaucoup plus vive que 

 l'herbe de rave , de navet, &c. Voyez tous ces arti- 

 cles. Ce que nous avons ohfervé des propriétés & des 



ufagês du cochléaria & du crelTon , qui font les plus 

 ufuels des plantes crucifères ^ & le rapport de ces 

 plantes avec la roquette -, qivant à leur degré refpedif 

 d'adivité , que nous venons de noter ; ces chofes > 

 dis-je , doivent fuffire pour déterminer les ufages Se 

 les propriétés de la roquette. 



La femence de roquette entre dans l'eau anti-fcor- 

 butique de la pharmacopée de Paris , dansTéieduai- 

 re de fatyrion de Charas, & dans les tablettes de ma- 

 gnanimité du même auteur. (Jp) 



Roquette a avanceur , ( Tireur d'or. ) efl 

 une forte de bobine fur laquelle i' avanceur dévide le 

 fil qu'il a tiré. 



ROQUEVAIRE , ( Géog. mod, ) en latin rupes- 

 Varia , rocher de Varus ; petite ville de France , en 

 Provence , fur la Veamie , à 3 lieues au nord-efl: de 

 Marfeiile , & à 4 d'Aix. 



ROQUILLE , fi f. ( mefure des liquides. ) petite 

 mefure des liquevirs , à laquelle on donne aufli le nom. 

 de pàijfon ou pojjon. C'efl: la moitié d'un demi-fetier, 

 ou le quart d'une chopine de paris. Dicî. de Cornm^ 



RoQUiLLES j en terme de Confifèur ^ c'efl une forte 

 de confiture faite d'écorce d'oranges tournées ^ fort 

 déliées , obfervant de leur donner le plus de lon- 

 gueur qu'il fe peut. On appelle encore cette efpeee 

 de confiture tournures. Foye^ TOURNER. 



RORIFERE, CANAL, (^Jnat.) comme qui diroit 

 canal d'oà découle goutte-à- goutte de la rofce ; efl: un 

 nom par lequel quelques auteurs défignent le canal 

 thorachique ; parce que ce n'eft en effet que goutîe-à- 

 goutte &par une efpeee de diftiliation qu'il porte le 

 chyle dans la malTe du fang. Voye^ Thorachique. 



ROS , {Géog. mod?) rivière de Pologne , dans l'U- 

 kranie. Elle a fa fource au palatinaî de Braclaw , ar- 

 rofe celui de Kiovie , & fe jette dans le Boryfl:ene ^. 

 près de Kaniow. (i^. /.) 



ROSACE , f. f. ou RosoN , ( Archit. ) grande rofe 

 fufceptible de différentes figures , & dont on orne & 

 remplit les caiffes des compartimens de voûtes , pla- 

 fonds , &c. 



ROSAIRE , f. m. ( ThéoL) chapelet en ufage dans 

 l'Eglife romaine , lequel contient quinze dixaines 

 à' Ave maria, dont chacune commence par un Pater ^ 

 & qu'on récite en l'honneur des différens myfleres de 

 Jefus-Chrift oii la Sainte-Vierge a eu part. 



Quelques auteurs attribuent l'origine du rofaîre à 

 faint Dominique. Mais dom Luc d'Acher)^ prouva 

 qu'il étoit en ufage dès l'an ï 100 , & que faint Do- 

 minique ne fit que le mettre en honneur. D'autres 

 l'attriduent à Paul , abbé du mont Phermé en Lybie j 

 contemporain de faint Antoine ; d'autres à faint Be- 

 noit , quelques-uns au vénérable Bede; & Polydore 

 Virgile raconte que Pierre l'hermite voulant difpo- 

 fer les peuples à la croifade , fous Urbin II. en 1096, 

 leur enfeignoit le pfeautier laïque compofé de plu- 

 fleurs Pater & de 1 50 ^ve , de même que le pfeautief 

 eccléflaflique efl compofé de cent cinquante pfeau- 

 mes , & qu'il avoit appris cette pratique des Iblitai- 

 res de la Paleftine. On atrouyé dans le tombeau de 

 fainte Gertrude de Nivelle , décédée en 667 , & dans 

 celui de faint Norbert, décédé en 1 134 , des grains 

 enfilés qui paroiffent être .des refles de chapelets. 



Mais tous ces faits , pour la plupart incertains , 

 n'empêchent point de croire qu'bn doit à faint Do- 

 minique cette manière de prier , qui , félon les rè- 

 gles qu'il en a prefcrites , applique l'efprit aux princi- 

 paux myfleres de notre rehgion , & efl extrêmement' 

 utile à ceux qui ne favent pas lire pour les diriger 

 dans leur dévotion. On n'eft pas d'accord fur l'année 

 où faint Dominique inflituale ro faire ; quelques-uns 

 veulent que ç'ait été en 1 208 , pendant qu'il prêchoit 

 contre les Albigeois ; d'autres prétendent qu'il l'infli- 

 tua dans le cours des miffions qu'il fit en Efpagne , 

 avant que de paifer en France. 



