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& de même en anglois th& wholefome hay, parce qu'- 

 elle eft fort faine , & qu'elle convient merveilieufe- 

 ment fraîche oufeche à tous les beftiaux. Quelques- 

 uns l'appellent Vherhe éternelle , à cauie qu'elle dure 

 long-tems dans une même terre. Dans quelques pro- 

 vinces on l'appelle Vefparcette. 



Si l'on cultive cette excellente plante iuivant la 

 nouvelle méthode de M. Tull , on en aura 4es brins 

 qui s'élèveront jufqu'à cinq piés de haut , avec des 

 touffes de fleurs rouges, de trois, quatre & cinq pou- 

 ces de long ; enfin par cette méthode un arpent de 

 fain-foin vient à produire autant d'herbe que trente 

 ou quarante arpens de prés ordinaire. H eft donc im- 

 portant d'entrer dans les détails de la culture de cette 

 plante utile. 



La grande fertilité du fainfoin procède principale- 

 ment de la prodigieufe quantité de racines qu'il pro- 

 duit. Son pivot s'étend quelquefois à 15 ou 20 piés 

 de profondeur en terre , & de plus il eif pourvu de 

 plufieurs racines latérales , qui s'étendent furtout vers 

 la fuperficie dans la bonne terre. 



Ceft une erreur de croire que pour que le fain- 

 foin réufTiife bien , il faut qu'il y ait , à une certaine 

 profondeur , un banc de tuf, de pierre , ou de craie 

 qui arrête le progrès de fes racines. Au contraire , 

 plus la terre a de fond , plus les racines s'étendent & 

 plus cette plante eft vigoureufe. 



Comme affez fouvent il y a une partie de la fe- 

 mence qui n'eft pas propre à germer , il ne faut pas 

 manquer d'en femer à part une petite quantité pour 

 l'éprouver. 



On ne doit pas femer cette graine à plus d'un demi- 

 pouce de profondeur , furtout dans les terres fortes ; 

 car comme les lobes de la fernence , qui eft grolîe , 

 doivent percer la terre pour former les feuilles fimi- 

 laires , que d'autres nomment feuilles féminaUs ,\\ ar- 

 rive fouvent qu'ils ont trop de peine à fe dégager de 

 la terre. Alors il n'y a que la tige qui fe montre en 

 forme d'anneau , & la plante périt. 



Comme le fainfoin eft plufieurs années avant de 

 donner un p#*duit confidérable , on a coutume pour 

 tirer un profit de la terre, de femer avec la graine de 

 fainfoin , du trèfle , de l'orge , de l'avoine", &c. L'or- 

 ge & l'avoine n'occupant pas longtems la terre , ces 

 grains font peu de tort au fainfoin ; mais les plantes 

 vivaces , comme le trèfle , lui en font beaucoup. 



Dans les années feches , il arrive fouvept , que 

 quand on a fauché l'orge ou l'avoine , on n'apper- 

 çoit pas de fainfoin. Néanmoins en y regardant de 

 près 5 on voit ordinairement des filets blancs qui in- 

 diquent que le fainfoin a levé , mais que les feuilles 

 qui étoient fort menues , ont été fauchées avec l'orge 

 ou l'avoine. 



Si les grains qu'on feme avec le fainfoin font 

 drus , s'ils ont pouffé avec vigueur, & furtout s'ils 

 ont verfé , il arrive ordinairement que le fainfoin 

 eft étouffé: mais cet accident arrivera rarement , fi 

 on le feme fuivantla nouvelle méthode de Tull ; car 

 comme on feme le fainfoin dans des rangées iépa- 

 rées de celles du blé » de l'orge , &c. il court moins de 

 rifque d'être étouffé. Il faut cependant convenir qu'il 

 réulîit toujours mieux quand il eft femé feul. 



Quand M. Tull commença à cultiver du fain-foin^ 

 ' fuivant fa méthode , il employoit 2 galons de femen- 

 ce,ou un peu plus de 2 tiers de notre boiffeau de Paris, 

 pour un acre de terre. Mais étant arrivé par acci- 

 dent , que prefque toute la fernence qu'il avoit mite 

 en terre étoit périe dans un acre ou deux de terrain , 

 qu'il avoit femé trop tard , il fut agréablement fur- 

 pris de voir au bout de trois ans quelques piés de 

 fainfoin d'une groffeur extraordinaire , qui étoient 

 reftés çà & là à une telle diftance > qu'il n'y en avoit 

 qu'environ quatre piés dans une verge de terre quar- 

 rëe ; de forte que cette partie de fou champ lui four- 



nit le double d'herbe , que le refte oï\ la femeace 

 n'avoit pas péri , & où le fainfoin étoit beaucoup 

 meilleur que dans les terres qui^avoient été femées à 

 l'ordinaire. 



M. Tull conclut de-là , qu'il eft avantageux de fe- 

 mer le fainfoin fort clair , pour que les racines d'un 

 pié ne nuifent pas à celles d'un autre; & il penfe que 

 ceux-là fe trompent qui fement leur fainfoin fort 

 dru , dans l'efpérance de fe procurer une abondante 

 récolte , puifqu'ils réduifentieur fainfoin dans le mê- 

 me état 011 il eft fur les hauteurs de la Calabre auprès 

 de Croto , oii cette plante vient naturellement fans 

 aucune culture , mais où elle eft fi baffe & fi chétive, 

 qu'on a peine à s'imaginer ce qui a pu déterminer à la 

 cultiver. * 



M. Tull appuie fon fentiment fur une obfervation 

 qu'il eft bon de rapporter. Il dit qu'un champ de 

 fainfoin aboutiffant fur une terre qu'on labouroit 

 pour la mettre en blé , avoit été fort endommagée 

 par les charrues , qui ayant çà &: là entamé fur le 

 fainfoin , en avoit beaucoup' arraché ; mais que le 

 dommage n'étoit qu'apparent , puifque cette partie 

 du champ avoit dans la fuite produit plus d'herbe 

 que les autres. 



Il paroît que notre auteur penfe qu'un gallon , ou 

 très-peu plus du tiers de notre boifl'eau de Paris, de 

 bonne fernence fufiit pour un acre de terre ; m^ais il 

 faut que cette femence foit bien également diftribuée 

 partout , de forte qu'il refte entre chaque pié de fain- 

 foin , des efpaces à-peu-près égaux : c'eft ce qu'on 

 peut faire avec le nouveau femon- de fon invention, 

 & non autrement. Il ne faut pas craindre de dimi- 

 nuer la récolte en diminuant le nombre des plantes; 

 car le produit d'une feule plante bien cultivée paf- 

 fera une demi-livre. Ainfi, lorfqu'il y aura 112 plan- 

 tes dans une perche quarrée , quand on fuppoferoit 

 que chaque plante , l'une portant l'autre , ne pro- 

 duiroit qu'un quart de livre de foin , on aura néan- 

 moins 28 livres de foin par perche quarrée. On ne 

 s'attendroit pas à une recoite aufii confidérable ; 

 quand les plantes font encore jeunes & petites , el- 

 les ne couvrent pas la terre , & il femble que la plus 

 grande partie du champ refte inutile ; mais quand les 

 plantes font parvenues à leur grandeur , elles cou- 

 vrent toute la terre. Il y a encore un avantage qu'on 

 retire de la nouvelle culture ; c'eft que fi le fainfnn 

 cultivé a été femé de bonne heure , il commencera 

 dès la féconde année à fournir une petite recoite qui 

 égale celle de la troifieme année du fainfoin ordi- 

 naire. 



De plus , M. Tull affure que le fainfoin , cultivé 

 fuivant fes principes , plaît aux beftiaux , parce que 

 les beftiaux mangent par préférence Içs herbes qui 

 font crues avec plus de force & de vigueur. Il eft 

 pourtant avéré que les beftiaux préfèrent l'herbe fine 

 à celle qui eft groffe : or le fainfoin qui eft cultivé 

 fuivant la nouvelle méthode, doit être fort gros. 



Quoi qu'il en foit , l'auteur conclut de fes expé- 

 riences, 1°. que fi l'on feme du fainfoin dans le def- 

 fein de le cultiver avec la nouvelle charrue , la fa- 

 çon la plus convenable eft de le femer en deux ran- 

 gées parallèles , qui foienî éloignées l'une de l'autre 

 de 8 pouces , & de donner 30 ou 3 2 pouces de lar- 

 geur aux plates-bandes : de forte qu'il doit y avoir 

 quatre piés du miheu d'un fillon au milieu d'un au- 

 tre. 



2°. Si l'on feme du fainfoin dans l'intention de le 

 cultiver à main avec la houe , il convient de mettre 

 16 pouces d'intervalle entre les rangs , & qu'il y ait 

 dans les rangs au-moins 8 pouces de diftance , d'un 

 pié à Pautre. 



3°. Si l'on feme du fainfoin dans l'intention de ne 

 point le labourer, il faut mettre les rangées à 8 pou- 

 ces les unes des autres ; &: faire enforte de ne pas 



