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de ce fentiment ; mais d'autres favans croyent qiie 

 Sétubal , ville nouvelle , tient à-peu-près la place de 

 Cetobriga ou Caetobrix , &C que Salacia eft ^^x]QVLX- 

 d'huï A lacer-do-fal. Une infcriptlon de Gruter , /j . 



i6. montre que c'étoit un municipe ; & Pline , 

 /. ly, c. Z2. l'appelle ville impériale , Salacia , co- 

 gnominata urbs impcratoria. 



2°. Salacia , ancien lieu de l'Efpagne tarragon- 

 noife. Antonin le met fur la route de Bragues à Af- 

 torga , à vingt mille pas de la première. ( Z>. /. ) 



SALADE , £ f . ( Cuijîne & Méd. ) on donne ce 

 nom à toutes les herbes qui fe mangent avec le vi- 

 naigre , tant feuilles que racines. Les plus en ufage 

 font la laitue, la chicorée blanche & fauvage, le 

 pourpier ,1a pimprenelle , le creffon , le cochlearia , 

 le cerfeuil , l'eflragon , & toutes les plantes anti- 

 fcorbutiques. 



Les faladeszn général font bonnes dans différentes 

 maladies , & doivent être préférées aux remèdes 

 pris en décoftion^ en infufion , ou autrem.ent , parce 

 que le vinaigre & les aromates qui entrent dans la 

 Jaladc redonnent de la vigueur à l'eftomac , lui ren- 

 dent fon reffort , & enfin fervent à empêcher les irri- 

 tations , les fpafmes & les mouvemens convulfifs de 

 ce vifcere. 



C'efl pourquoi le vinaigre efî: fi utile dans les ho- 

 quets , les afFeâions nerveufes de l'eflomac , dans 

 le relâchement & l'atonie de la tunique mufculeufe. 

 Mais il faut éviter de prefcrire ce remède dans l'a- 

 cefcence des humeurs, & lorfque l'eftomac ell: gorgé 

 d'acide. 



La falade de creffon , de chicorée fauvage , de co- 

 chlearia eft la meilleure , parce que les parties vola- 

 tiles de ces plantes , tempérées par l'acide du vinai- 

 gre , forment un fel neutre , très-utile pour les tem- 

 péramens fanguins & humides. 



Salade , f. f. c'eft , dans tArt militaire , une ef- 

 pece de cafque léger , affez fembiable au pot en 

 tête. On lui donne auffi le nom de bourguignou. La 

 faladc étoit appellée morion dans l'infanterie. 



On voit , par les commentaires de Monthic , & les 

 autres écrits militaires du même tems , qu'on don- 

 noit le nom de falades aux gens de cheval qui en 

 étoient armés, Ainfi , pour exprimer par exemple , 

 qu'on avoit envoyé deux cens cavaUers dans un 

 pofie ou dans un détachement , on difoit qu'on y 

 avoit envoyé deux cens falades, ( Q ) 



SALADIER , f. m. ( Gram. ) plat de fayance ou de 

 porcelaine , defiiné à préparer & fervir la falade. 



Saladier à jour, {. m. ( terme de Vanier. ) forte 

 de petit panier à jour, haut d'un pié , avec un anfe 

 & vm petit couvercle. ( Z?. /. ) 



SALADINE , adj. ( Jurifprud. ) Voye^^ ci-devant 

 au mot DiXME , Varticle DlXME SALADINE. 



SALADO , EL Rio , ( Glog. mod. ) nom de deux 

 petites rivières d'Efpagne , dans l'Andaloufie. L'une 

 coule à vme lieue de Xérès au midi , & fe perd dans 

 la baye de Cadix ; l'autre fe jette dans le Xenil, entre 

 Grenade & Ecija. (£>./.) 



SALAGE , f. m. ( Gram. & Jurifprud. ) droit que 

 quelques feigneurs ont de prendre une certaine quan- 

 tité de fel fur chaque bateau qui paffe chargé de fel 

 dans leur feigneurie. (^) 



SALAGOU , LA ( Géog. mod. ) petite rivière de 

 France , en Languedoc. Elle a fa fource dans le dio- 

 cèfe de Lodeve qu'elle arrofe , & fe perd dans la 

 rivière de Lergue. ( Z>. /, ) 



SALAGRAMAM , ( Hifi. nat. & fuperflition.) c'efl 

 le nom que les Indiens donnent à une pierre coquil- 

 liere ou remplie de coquilles fofTilles , que l'on trouve 

 dans la rivière de Gandica , qui fe jette dans le Gange 

 près de Patna. Cette pierre , qui eft réputée facrée , 

 efl communément noire , quelquefois marbrée & de 

 différentes couleurs , de forme ronde ou ovale. Les 



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Indiens croyent qu'elle a été rongée par un ver , & 

 que le dieu Viflnou , changé en ver , eft caufe de la 

 figure qu'on y voit. Si l'on confùlte le deffein qui 

 nous efl parvenu dans les lettres édifiantes , le fala- 

 gramam n'eft qu'une pierre qui porte l'empreinte 

 d'une corne d'ammon, & que l'on détache des roches 

 de la rivière de Gandica. Les Indiens , plus fuperfli- 

 tieux que phyficiens 5 en dilfinguent différentes ef- 

 peces , confacrées à des dieux difFérens , & auxquels 

 ils donnent des noms divers. Les Brahmes offrent 

 des facrifices de raclure de bois de fantal à cette 

 pierre divine , & lui font des libations, F oye^ les let- 

 tres édifiantes , tome XXFl. page S99' 



SALAIRE, f. m. {^Gramm.') efl un payement ou 

 gage qu'on accorde à quelqu'un en confidération de 

 fbn induilrie , ou en récompenfe de fes peines.&des 

 fervices qu'il a rendus en quelque occafion. Il fe dit 

 principalement du prix qu'on donne aux journaliers 

 & mercenaires pour leur travail. 



Salaire , porte , (^Antiq. rom. ) Salaria; une des 

 portes de l'ancienne Rome , ainfi nommée parce que 

 c'étoit par là que le fel entroit dans la ville ; on l'ap- 

 pelloit autrement Quirinale , Agonale &c Colline, 

 {D.J.) 



SALAISON , f f. {Commerce.) ce mot fe dit des 

 chofes propres à manger qui fe falent avec du fel pour 

 les pouvoir garder , & empêcher qu'elles ne fe cor- 

 rompent; ainfi l'on dit faire la falaifon des harengs , 

 des faumons , des morues , des maquereaux, des far- 

 dines, des anchois. Trévoux. {D, J.) 



SALAMANDRE, f . f . {Zoologie.) reptile affez 

 fembiable au lézard, & qui vit fur terre , de même 

 que dans l'eau. 



Les reptiles , efpeces d'animaux les plus acrédités 

 en merveilles chez le vulgaire toujours crédule, 

 & les plus négligés par les gens du monde toujours 

 légers ou toujours occupés de leurs plaifirs , attirent 

 au contraire les regards des Phyfi^iens , avides de 

 s'inflruire jufques dans les plus petits fujets de l'infi- 

 nie variété du méchanifme de la nature. Grâces à 

 leurs recherches, les falamandres qui tiennent les pre- 

 miers rangs dans la claffe des reptiles , ont été dépouil- 

 lées des finguheres propriétés qu'elles ne dévoient 

 qu'à l'erreur , & font devenues en même tems un ob- 

 jet de curiofité. Jufiifions ces deux vérités par lesob- 

 fervations de MM. du Verney , Maupertuis , du Fay 

 & Wurfbainius. 



Divijion des falamandres en terreflres & aquatiques^ 

 Tous les auteurs ont rangé les falamandres fous les 

 deux claffes générales de terreflres &C à' aquatiques ; 

 mais cette difHnÛion paroît peu jufle , parce que ces 

 animaux font réellement amphibies , & ne peuvent 

 être appellés aquatiques , que parce qu'il s'en trouve^ 

 un plus grand nombre dans l'eau que fur terre; celles 

 que l'on prend dans l'eau deviennent terreflres , lorf- 

 qu'on les ôte de l'eau ; & celles qu'on trouve fur 

 terre vivent communément dans l'eau , lorfqu'on les 

 y met ; mais les unes & les autres femblent encore 

 aimer mieux la terre que l'eau. 



On ne doit cependant pas nier qu'il ne puiffe s'en 

 rencontrer qui foient uniquement terreflres ; mais 

 c'efl ce dont aucun naturalifle n'a donné jufqu'à ce 

 jour des expériences décifives. De plus , on efl tombé 

 dans deux excès oppofés ; de ne pas affez diflinguer 

 des efpeces différentes , ou de les trop multipher. Il 

 efl vrai qu'il efl difficile de flatuer le nombre des ef- 

 peces de falamandres , parce que le fexe & l'âge font 

 de grandes variétés dans la même , & que pendant 

 prefque toute l'année on en trouve de tous les âges. 

 La divifion faite par M. du Fay , des falamandres 

 qu'on nomme aquatiques en trois efpeces ; cette divi- 

 fion, dis-je , pèche en ce qu'elle n'eflque particulière 

 à une certaine étendue de pays ; c'efl pourquoi fans 

 rien llatuer fur une énumération dont la fixation. 



