$46 S A L 



fnievix le c©urs des eaux <^ui entrent du même jas 

 dans chaque gourmas ; ces conches, dis-je, ibntfépa- 

 rées par une petite velie au milieu , qui fait que quoi- 

 que la vareignefoit commune aux deux jas, & que 

 les jas aient communication l'un dans l'autre, les cou- 

 ches font féparées , elles ont leurs eaux à part ; ces 

 couches ont i8z pies de largeur , mais elles ont fur 

 le côté du marais une petite conche de fix toifes de 

 large ^ la longueur en eft indéterminée au-moins pour 

 les marais que l'on voudroit conftruire , car le jas , le 

 marais & les couches qui font llir ce plan font voir 

 ee que l'on peut faire de livres de marais fur un ter- 

 rein de 643 6z toifes quarrées ^ dont 900 font le jour- 

 nal.. Les marais faits fuivant ce plan , tant les marais 

 réguliers que ceux qui ne le font pas , font enfemble 

 3 8 livres une aire j lavoir 20 carreaux à la livre ; cha- 

 que livre a fur les vivres du marais à-proportion 

 comme fuf les bolTes , tables, muants, conches , jas 

 & farretieres , s'il s'en rencontre aux propriétés du 

 marais. Il faut obferver que beaucoup de jas fervent 

 à plufieurs marais ; ils ont un nombre d'éclufes : celui 

 qu'on nomme Jas de CépU , qui eft devenu gaz , ou 

 perdu, avoit , lorfqu'il fervoit , 2,3 varaignes ; il 

 fburnifïbit près de 200 livres de marais ; ilii'étoitpas 

 meilleur pour cela. 



Les marais fe mettent au coy au mois de Mars. Pour 

 vuider les eauxpar le coy, lettre X & H ^ on obferve 

 de boucher les conduits des tables pour qu'elles ne 

 vuident pas; on largue, ou vuide l'eau du muant, en- 

 fuite avec le boguet P , on commence à nettoyer 

 celles des aires qui font au haut du marais , & l'on 

 renvoie l'eau au muant, pour qu'il vuide toujours au 

 coy : c'eft ce que l'on appelle limer un marais. Quand 

 les aires font nettoyées , on en fait autant au muant; 

 enfuite pour faire pafl'er les eaux des tables au muant 

 & par les brailburs , on garnit les aires pour qu'elles 

 ne fechent pas trop. On nettoyé les tables , on fait 

 venir l'eau des conches par le maure qui fe rend aux 

 tables , & le marais eft prêt à faler. Le faunier devroit 

 aulîi nettoyer les conches , les eaux en feroient plus 

 nettes. On jette les boues fur les boftes avec un bo- 

 guet S ; il commence quelquefois à faler au mois de 

 Mai , mais c'eft ordinairement au m.ois de Juin , ce 

 qui dure jufqu'à la fin de Septembre , quelquefois 

 même jufqu'au 10 ou au 15 Oftobre, mais cela eft 

 rare. Dans toutes les malines qui font ordinairement 

 au plein & au renouvellement de la lune , on fe fert 

 du gros de la mer qui eft environ trois jours avant ou 

 après le plein , pour recevoir de l'eau ; les mahnes 

 qui font faites de façon que les marées font à trois 

 piés & demi au-delTus du rnort de l'eau , manquent 

 ordinairement au mois de Juillet , tant par la faute 

 des fauniers , que par la mauvaife conftruûion des 

 jas. 



On connoît que le fel fe forme quand l'eau rougit; 

 c'eft en cet état qu'étant réchauffé par le foleil&; par 

 le vent , il fe crêm.e de l'épaifTeur du verre : alors on 

 le cafTe , il va au fond , c'eft ce qu'on nomme le 

 braf&r ; il s'y forme en grains gros comme des pois , 

 pour lors on l'approché de la vie G avec le roiiable 

 qui fert à nettoyer le marais ; enfuite on prend l'ou- 

 til Q , qui fe nomme le fcrvion : il ne diffère du roua- 

 ble qu'en ce qu'il eft un peu plus penché, & qu'il a 

 le manche plus court. On s'en fert pour mettre le fel 

 en pile fur la vie ; & lorfque le marais eft tiré d'un 

 bout à l'autre , on le porte fur les piles ou pilots faits 

 en cône ; il y a aufîi des piles qui font ovales par le 

 pié , & qui vont en diminuant par le haut , telles 

 qu'on les voit au côté du cartouche oîi je repréfenîe 

 les charrois ; ces piles fe nomment vaches de fel. A 

 mefure qu'on tire le fel fur la vie , on garnit les aires 

 èt nouvelle eau , pour la préparer à faler. Quand un 

 marais commence à faler, il ne donne du fel que tous 

 les huit jours ; & lorfqu'il s'échauffe , on en tire deux 



& trois fois par feraaine : il s'en eft vu mêrrte , mais 

 cela eft rare , d'oii l'on entiroit tous les jours. 



Il eft bon d'obferver q\ie quand un marais eft en 

 train de faler , ou trop échauffé à faler , Si qu'il pafTe 

 des nuages cjui donnent un brmiillard un peu fort ; 

 le marais en fale beaucoup plus ,_parce-qu'il anime la 

 foie du marais ; & quand il ne mouille pas , on raf- 

 fraîchlt Is marais par les faux gourmas marqués b fur 

 le plan; ce qui empêche c|ue l'eau dans fa courfe ne 

 fe refroidiiTe ; on abrège en outre fon chemin par 

 des petits canaux qui viennent de la table au m.uant, 

 dont un efl marqué g g} ils font rangés de diftance 

 en diftance , comme ceux que l'on nomrae faux gour-* 

 mas : je n'en ai marqué que quelques-uns , pour évi- 

 ter la quantité des lettres répétées ; j'ai fait de même 

 pour les brafTours m.arqués O , & j'ai feulement pon- 

 ûué les autres pour faire connoître les petits canaux 

 qui fervent à faire entrer l'eau dans ceux qu'on nom- 

 me porte-eau de la table; on fait au muant comme ort 

 a fait aux aires , avec le piquet & la palette, pour 

 mettre le fel fur la pille ; on fe fert pour cela d'un fac 

 garni de paille ; on le nomme boureau Y. Un homm» 

 le met liir fes épaules; un fécond tenant deux mor- 

 ceaux de bois ou de planche , nommés faugeoire , 

 longs de 8 pouces, fur 2 de large, avec une poignée, 

 figure b b , s'en iért pour emplir le pannier X, & le 

 met fur le dos de celui qui a le fac; celui-ci court 

 toujours, & monte fur la pile. Quand il fale beau- 

 coup , ces gens font tourmentés par un mal qui leur 

 vient aux piés, & que l'on nomme feaumrons ; mais 

 il n'eft pas dangereux, quoiqu'il caufe de vives dou- 

 leurs ; il leur iurvient encore des crevafl'es en divers, 

 endroits des mains. Quand on veut avoir du fel à 

 l'ufage de la table , on levé la crème qui fe forme fur 

 l'eau ; ce fel eft d'un grain très-fin , & blanc comme 

 de la neige. 



Lorfqu'il ne fale plus, on laboure & on enfemen- 

 ce les terres : cet ouvrage fe fait à bras , parce qu'on 

 ne peut le faire autrement. Dans l'ufage du marais , 

 on fe fertd'vm outil appellé fmk iv , que le faunnier- 

 nomme la de du. marais , parce qu'eifeftivement c'eft 

 l'inftrument le plus utile à fa conftrudion. Il eft d'é- 

 gale groffeur d'un bout à l'autre ; & de plus il a des 

 pointes à l'un de fes bouts qui vont en s'élargiiîanr ; 

 voilà fa vraie forme , & non celle que des auteurs 

 différens de plans de marais lui ont donnée. On doit 

 remarquer encore qu'ils ont mis leur échelle de 200 

 toifes , quoiqu'elle ne foit que de 3 3 toifes 4 piés ; 

 en outre , fur leur plan , ils prenn ent la fofte du gour- 

 mas B. , pour le jas ou jars ; ils pofent la vareigne T, 

 où elle ne peut être ; parce que où efl: S , doit être 

 un morceau du jas, & non à l'endroit marqué 

 Par conféquent ils mettent un chenal à l'autre bout 

 du marais^ ôc c'eft celui qui doit répondre àl'éclufe 

 qui va au jas. Ces auteurs ont été mal inftruits ; d'ail- 

 leurs tout leur marais eft fort bon en corrigeant ces 

 fautes d'explication. De plus ils font encore voir le 

 bout du braffour ouvert en correfpondance des aires, 

 ce qui nleft pas ; c'eft avec le picquet que l'on com- 

 munique l'eau, comme je l'ai dit ailleurs ; fa coup® 

 ne doit avoir que 5 pouces au plus d'élévation; &:fa 

 hauteur environ 5 piés ; les piles de fel doivent avoir 

 10 &: 1 2 piés pour les plus hautes ; la leur feroit de 

 25 piés, ou fuivant leur échelle de 25 toifes; ce qui 

 ne peut être. On aura dans nos Planches la prife du 

 marais de Chatelars qu'on a levée fur les lieux avec 

 les mefures les plus juftes ; l'on y voit où la varaigne 

 eft pofée , le tour que les eaux font pour fe rendre 

 au muant; c'eft le vrai chenal, le jas, & tout ce qui 

 en dépend. Ori apperçoit fur notre plan régulier , la 

 courfe des eaux , à commencer à la vareigne , jufqu'à 

 la coiment où elle va fe rendre : l'eau parcourt 2380 

 toifes fur un feul côté du jnarais , &: autant ^ à quel- 

 que chûfe près, de l'autre côté. Le jas contient 240^ 



toifes 



