fetcîït participent de tous fes dilFérens moâes , Sr 

 salles fe troLivent'iiripr'égn.'ées de parties de fel à pro- 

 .^ortion des dilFérences de leurs pofitiGns, 



La mer efltrop éloignée pour s'iniaginëf qu'elle 

 ibit la caufe de la falure de ces eaux ; l'eau filtrée dans 

 les terrcs pendant un fi long trajet , fe dépouilleroît 

 aïécefTaîrement de fon fel , à-moins qu'on ne 'fuppofât 

 -qu'elles font apportées de la mer ici par un cariai fort 

 --droit &c fort large, ce qui s'oppofe à la raifon & à 

 l'expérience , par laquelle nous remarquons que l'eau 

 'de ces fources vient par différentes embouchures , 

 & qu'elles croiffent ou diminuent fuivant que la fai- 

 ibn efl feche ou piuvieufe. 



Oa remarque même c[ue plus elles font abondan- 

 tes , plus elles font falées; ce qui provient de ce 

 qu'ayant alors plus de volume , de poids & de vitefTe , 

 -elles frappent avec plus de violence &Z émouflent 

 avec plus de facilité les angles des fmuofités qu'elles 

 parcourent , & en entraînent aulli les particules juf- 

 qu'où le niveau leur permet d'arriver. 



Voilà ce qui nous reftoit à ajouter à cet article , 

 tl'après lequel on aura , je crois , une connoiffance 

 fuffifante de ce que c'eÀ: que les fontaims Jalanus ; 

 -& les ufmes qu'on appelle falims. Foye-i encore Us 

 articles Sel , Sel gexMine, Sel marin , & Can.fuïv, 



Salines de Franche-Comté , il y, en a deux 

 dont l'abondance des fources , la qualité des eaux , 

 & le produit en fel font fort différens. La falim de 

 Mommorroz inférieure en tout à celle de Salins , n'a 

 fur elle que l'avantage de l'avoir précédée. Mais dé- 

 truite par le feu , ou abandonnée pour quelque autre 

 raifon, elle a été oubliée pendant plufieurs fiecles , 

 & c'eft feulem.ent vers le milieu de celui-ci que l'on 

 a penfé à la relever. Au contraire depuis plus de 

 douze c^ns ans que h faline de Salins fublille , elle a 

 toujours été entretenue avec un foin particulier, & 

 a paru mériter l'attention de tous les fouverains à 

 qui elle a appartenu. Elle efl beaucoup plus coniidé- 

 rable que l'autre ,& c'eft par elfe que nous com.men- 

 cerons cet article. 



Sali>îede Salins, (a) elle eft divifée en deux par- 

 ties que l'on dillingue par grande & petite faline. Il y 

 a une voûte foùîerrelne de 206 piés de longueur , 7 

 ;piés 5 pouces de haut, & 5 piés de largeur, qui don- 

 ne communication de l'une à l'autre , enforte qu'elles 

 ne font enfemble qu'une feule & même maifon. Elle 

 efl fituée au centre de Salins , dans une gorge fort 

 étroite. Le rempart la fépare de la rivière de Furieu- 

 fe , & elle eft fermée par un mur du côté de la ville , 

 à qui elle a donné la naiffance & le nom. Car Salins a 

 jcommencé par quelques habitations confinâtes pour 

 les ouvriers qui travailloient à la formation du fel. 



Les eaux précieufes de cette faline en avoient fait 

 im domaine d'un grand revenu , & ce fut rm de ceux 

 que S. Sigifmond , roi de Bourgogne , donna au com- 

 mencement du vj. fiecle, pour doter le monaftere 

 d'Agaune. Ce monaftere poïTéda dès-lors Salins en 

 toute propriété jufqu'en 94 3 , que Meinier, abbéd'A- 



(<2) La ferme générale fouftraitant depuis long-tems la faline 

 de Salins , il y a deux régies dans cette faline: celle de l'en- 

 trepreneur , dont nous indiquerons les employés dans la fuite 

 .de ces notes , & celle de la ferme générale , dont nous allons 

 d'abord donner une idée , parée qu'elle n'a point de rapport 

 à toutes les manœuvres que nous décaillerons , & qui regar- 

 dent l'entrepreneur. 



La régie de la ferme générare confiée à veiller à l'exécu- 

 tion du traité fait avec l'entrepreneur , à recevoir de lui les 

 fels formés ; en faire faire les livraiibns ? percevoir le prix 

 des fels d'erdinaire & Rozieres ; des Salaigres , Bez & Fouf- 

 fets, & de payer les dépenfes affignées fur le produit. 



Ses employés font un receveur génèral-infpeSteur , un contrô- 

 leur des falines , un contrôleur à l' cmpliffa^e des baffes , un contrô- 

 leur au p^fage, un contrôleur-géomètre , deux contrôleurs auxpajfa- 

 vants , huit guettes , faifant les fondions de portier ,& cb-^rgés 

 de fouiller les ouvriers & ouvrières qui fcrCent des jalines ; 

 deux gardes attachés à la falin*^ | 



gaune , le donna en-fief à Âlbéric , comte de Bour« 

 gogne & de Mâcon. Noù's né trouvons rien qui nous 

 apprenne firétabiïffement de cette faline efl de beau- 

 coup xintérieiir au vj. fiécle. Strabon aïfute qu'on fai- 

 foit grand cas à PvOme des chairs falées dans le pays 

 des Séquanois ; mais ce pafTage ne peut pas s'appli- 

 quer à la faline de Salins plutôt cju'à celle de Lons-le- 

 Saunier,qui eftfûrement plus ancienne, &;àlaquelle 

 par cette raifon il femble mieux convenir. 



La grande faline occupe un terrein irrégulier qui a 

 143 toifes dans fa plus grande longueur du fepten- 

 trion au midi , & 50 toifes dans fa plus grande lar- 

 geur du levant au couchant. La petite faline placée au 

 feptentrion de la grande , & dans la mêm.e pofition, 

 a 40 toifes de longueur &: 25 de largeur. 



Cette dernière renferme un ptùts appellé puits â 

 muire. Il efi: à 66 piés de profondeur, depuis la voû- 

 te fupérieure jufqu'au fond du récipient qui reçoit 

 les eaux falées , & il a 30 piés de largeur , de toutes 

 faces, préfentant la forme d'un quarré. L'on y def- 

 cend par un efcalier , & l'on trouve au fond deux 

 belles fources falées (Jf) qui dans 24 heures produi- 

 fent 1 60 muids , mefure de Paris. L'eau claire , tranf- 

 parente, &: à 17 degrés, eft conduite par un tuyau de 

 bois , dans le récipient des eaux falées. Il eft à 5 piés 

 de diftance conilruit en pierre, & contient 47muids. 

 A côté de ce récipient , il en efl im autre de la con- 

 tenance de 61 muids, dans lequel fe raffemblent les 

 eaux de 4 fources (c) une fois plus abondantes que 

 les deux premières ; mais qui étant feulement à 5 

 degrés , font pour cela nommées petites eaux. On en 

 élevé une partie pour des ufages qui feront expli- 

 quées dans la fuite. 



En termes de faline^ l'on entend par degrés la quan- 

 tité de livres de fel renfermées dans cent livres d'eau; 

 c'efl-à-dire que 100 liv. pefant d'eau des deux pre- 

 mières fources qui font à 1 7 degrés^ rendront après l'é»? 

 vaporation , 17 liv. de fel ; & par la même raifon , 

 100 liv. des quatre dernières fources, ou petites eaux 

 à 5 degrés , n'en rendront que 5 liv. La pinte de Pa- 

 ris des eaux à 17 degrés^ contenant 48 pouces cubes, 

 pefe 3 5 onces ^ ; celle des eaux à 5 degrés , pefe 

 32 onces \. 



On connoît le degré des eaux, en réduifant à ficci- 

 té , par le moyen du feu , une quantité d'eau d'un 

 poids connu , & celui du fel formé donne le degré. 

 Sur cette opération, on a établi une éprouvette qui 

 démontre d'abord la quantité de fel contenu dans 

 100 liv. pefant d'eau. Cette éprouvette eftun cylindrç 

 d'étain , d'argent , &c. que l'on introduit perpendi- 

 culairement dans un tube d*. même matière rempli 

 de l'eau qu'on veut éprouver. Au haut du cylindre 

 font gravées des lignes circulaires disantes l'une de 

 l'autre, dans des proportions déterminées par l'é- 

 preuve dufeu. Ce cylindre fefoutenant plus ou moins 

 dans l'eau , fuivant qu'elle efi: plus ou moins falée , 

 & par conféquent plus ou moins forte , en défigne 

 les degrés^ par le nombre des lignes. qui 'is'apperçoi- 

 vent au-defllis du niveau de l'eau. Il ne faut pas que 

 Y éprouvette foit en bois, parce que le fel s'y imbibant, 

 donneroit enfulte à l'eavi un degré de falure qu'elle 

 n'auroit pas. D'ailleurs , le bois fe gonflant ou fe ref- 

 ferrant , fuivant la féchereffe ou l'humidité de l'air , 

 mettroit toujours un obflacle à la juilefTe de l'opé^ 



if) Il y en a mê^e trois : \°.la bonne fource a dix-fept de- 

 grés : 2.% le furcroit a dix- huit degrés deux tiers : 3°. /e rieux 

 puifoir ; mais cette dernière fource n'a que deux tiers de de- 

 grés. Auffi ne la réunit- on avec les deux premières que lorf- 

 que l'on fait l'épreuve juridique des eaux. C'efi: un ancien 

 ufage qui n'en eft pas plus raifonnable pour cela. Dès que l'é- 

 preuve eft finie , on renvoie le vieux puifoir dans le puits' des 

 petites eaux. 



(c) La première efî le vieux puifoir dont on a parlé dans la 

 note précédente : la féconde s'appelle le durillon ; les autres 

 foat iàns iiqhi , Se aulTi foibles en falure. 



