diocîemeht agité. Enfin il y en auroit un trolfienie à 

 un feiil rang , & c'eft fur celui-ci que l'on gradueroit 

 les eaux, iorfque l'air prefque tranquille, ne pou^ 

 vant agir qu'à-travers une feule maffe d'épines , per- 

 drait entièrement fa force s'il en rencoiitroit une fé- 

 conde ,& y lailferoit retomber les parties douces 

 qu'il auroit emportées de la première. 



Les eaux en coulant fur les épines, y lalflent line ma- 

 tière terreufe , fans falure & fans goût, qui s'y durcit 

 tellement au bout de 7 à 8 ans , que l'air n'y pouvant 

 plus palier, on eCi obligé de les renouveîler. Les épi- 

 nes de leur côté rendent l'eau graiffeufe , & lui don- 

 nent une couleur rouife. C^ell pour cette raifon que 

 clans les falinesoii il y des bâtimens de graduation , le 

 fel n'eft jamais fi blanc que lorfqu'on bouillit les 

 eaux telles qu'elles fortent de leurs fources. 



Les eaux graduées au degré qu'on fe propofe , ôu 

 auquel Ton peut les amener , font conduites par des 

 tuyaux de fapin , dans deux refervoirs placés derrière 

 les bernes , & de-là font dillribuées aux poêles qui y 

 répondent. Ces baffins que l'on nomme baifoirs , for- 

 ment un quarré long de 44 pies , fur 10 de large & 5 

 de profondeur ; ils contiennent chacun 262. muids 

 d'eau. 



Il y afix poêles à Montmorot, dont chacune for- 

 me aulTi un quarré long de 26 piés , fur 22 de largeur 

 & 18 pouces de profondeur, & contient environ 

 100 muids d'eau. C'eft dans les angles où l'eau ne 

 bouillit jamais , que ie fchdot s'amafie en plus grande 

 quantité. La première poêle eft la feule qui ait derriè- 

 re elle un poêlon : encore le fel que l'on y forme efr- 

 il fi brun , & fi chargé de parties étrangères , que l'on 

 eft ordinairement obligé de le refondre. 



La cuite ne fe divife dans cette faLim , cju'en deux 

 opérations; le falinage & le foccagc. 



On entend par falinage^ tout le tems qui eft em- 

 ployé à faire réduire l'eau falée, jufqu'à ce que le fel 

 commence à fe déclarer à fa furface. îl s'opère tou- 

 jours par un feu .vif, & dure plus ou moins , ce qui va 

 de 16 à 24 heures , fuivant le degré de falure qu'ont 

 les eaux. C'eft pendant ce tems que l'eau jette une 

 écume qu'il faut enlever avec foin, & que le fchdot^ 

 c'eft-à-dire que les matières terreufes, & autres par- 

 ties étrangères renfermées dans les eaux, s'en déga- 

 gent & fe précipitent au fond de la poêle. Mais il 

 faut pour cela une forte ébuliiîion : auffi dans les 

 poêlons où l'eau ne bouillit point , l'on ne tire jamais 

 de fchdot. Ilrefte mêlé avec le fel, qui pour cette rai- 

 fon eft plus brun, plus pefant & bien moins pur que 

 celui formé dans les poêles. Onyamaffe toujours la 

 quantité de 16 pouces de midu brifante, c'eft-à-dire 

 d'eau dont le fel commence à paroitre ; ce qui oblige 

 de remplir la poêle à plufieurs reprifes, Iorfque l'e- 

 bullition a diminué le volume d'eau falée que l'on y 

 avoit rnife. 



Le fchdot que l'on tire des poêles dans de petits baf- 

 iins nommés augdots , que l'on met fur les bords, & 

 où il va fe précipiter , parce que l'eau eft plus tran- 

 quille , fert à former à Montmorot les fels purgatifs 

 d'pefom & de glauber , & la potafîe qui fert à la fu- 

 lion des matières dans les verrerie. Foye^^ Sel d'Ep- 

 soM, DE Glauber & Potasse. 



Le foccage comprend tout le tems que le fel refte à 

 fe former. Il commence dès que l'eau qui bouillit dans 

 la poêle eft parvenue à 24 ou 25 degrés. C'eft alors 

 de la muire brifante , au-delfus de laquelle nagent de 

 petites lames de fel , quis'accrochant les unes aux au- 

 tres en forme cubique, s'entraînent mutuellement au 

 fond de la poêle. Plus le feu eft lent pendant le foccu' 

 ge , & plus le grain du fel eft gros. Sa qualité en eft 

 meilleure aufti , parce qu'il fe dégage plus exaéte- 

 ment des graift'es & des autres vices que l'eau renfer- 

 me encore. Cette féconde & dernière opération du- 

 re i($ heures pour les fels deftinés à être mis en 



SA t $6j 



grains, 20 lieiires pour îes fels en grains ordinaires, 

 6c 70 heures pour ceux à gros grains. Ces trois diffé- 

 rentes efpeces de fel font les feules que l'on forme à 

 Montmoroti 



Lorfqiie le fel eft formé , il refte eilcore au fond de 

 la poêle des eaux qui n'ont pas été réduites , & que 

 l'on nomme eaux-meres. Elles fontameres , pleines de 

 graifte , de bitumie , &c fort chargées dé feld'epfom &€ 

 de glauber. Elles font très-difficiles à réduire , & il 

 faut avoir grand foin de ne pas mettre la poêle à fté- 

 cité , pour qu'elles ne communiquent pas au' fel les 

 vices qu'elles contiennent. Elles en ont plus ou 

 moins , fuivant que les eaux falées dont l'on fe fert 

 font plus ou moins pures. Le fel , au fortir de la poê- 

 le , eft imbibé de ces eaux qu'il faut laifter égoutten 

 Lorfqu'elles font forties des fels , elles prennent le 

 nom d'eaux-grajfes ; mais leurnature eft toujours à* 

 peu-près la même que celle des eaux-meres. L'une & 

 l'autre font très-vicieufes à Montmorot , & il feroit à 

 deftrer qu'on n'en fit aucun ufagg. 



Neuf cuites font une remandure qui dure plus ou 

 moins , fuivant l'efpece de lel qu'on veut former. 



L'on fait par année, à cette faline, environ 60 mille 

 quintaux de fel j dont la moitié eft déhvrée en pains, 

 à différens cantons fuifîeS , fuivant des traités parti- 

 culiers faits avec la ferme générale , & l'autre moitié 

 formée en pains , eft vendue à différens bailliages de 

 la province. Mais comme Salins fournit de plus aux 

 Suiffes les 3 8 mille quintaux que Montmorot donne 

 pour lui à la province , il s'enfuit toujours que cette 

 à emiQrQfalir.s fait entrer en France environ 350 milla 

 livres par année. 



Le fel que Montmorot délivre à la province , étoit 

 féché fur les braifes , ainft qu'on le pratique à Sa- 

 lins ; mais il fe trouvoit toujours une odeur fort dé- 

 fagréable dans la partie inférieure des pains , qui 

 d'ailleurs brûlée par l'aâivité du feu, avoit la dureté 

 du gypfe , beaucoup d'amertume , &: fort peu de fa- 

 lure. Ces défauts excitèrent des réclamations de la 

 part de la Franche-Comté , & donnèrent lieu à plu- 

 fieurs remontrances de fon parlement ; le roi en con- 

 féquence envoya dans la province, en 1760, un 

 commiftaire pour examiner fi les plaintes étoient 

 fondées , & pour faire l'analyfe des fels de Mont* 

 morot. 



Onn'a trouvé dans cette faline aucune matière per* 

 nicieufe ; les fels en grains que l'on en tire font très- 

 bons , & les défauts dont l'on fe plaignoit juftement 

 dans les fels en pains, ne provenoient que du vice de 

 leur formation. 



Les eaux graffes à Montmorot contiennent beau^ 

 coup de fels d'epfom & de glauber, font ameres & 

 chargées de graift'e & de bitume. Cependant l'on s'en 

 fervoit pour paîtrir les fels deftinés à être mis en 

 pains. Quand l'on porte les pains de fel fur les braifes, 

 on les y pofe fur le côté , en forte que les eaux graf-- 

 fes dont ils étoient imprégnés, defcendant de la par- 

 tie fupérieure à la partie bafte qui touche le brafter , 

 s'y trouvoient faifies par la violence de la chaleur. Là 

 les graifles dont elles font chargées fe brûloient , & 

 par leur combuftion donnoient une odeur infupporta- 

 ble d'urine de chat à cette partie toujours pleine de 

 taches & de trous par les vuides qu'elles y laiflbient ^ 

 & les charbons qu'elles y formoient. Le fel d'epfom 

 s'y defféchoit auffi ; & au-lieu de s'égoutter dans les 

 cendres avec l'eau qui l'entraînoit , il reftoit adhé- 

 rant au bas du pain , où il formoit , tant à l'intérieur 

 qu'à l'extérieur , des efpeces de grumeaux jaunâtres 

 Se d'une grande amertume. 



L'on a eftayé de former à Montmorot les pains de 

 fel avec de l'eau douce , & alors ils. ont été beaucoup 

 moins défeftueux que quand ils étoient paitris avec 

 l'eau grafle ; mais tant qu'ils ont été féchés fur les 

 braifes p on leur a toujours trouvé un peu de i'odeuî; 



