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ainfi. fabriqué, pourra îe garder long-tems , & iera 



peu {ufceptible des impreffions de l'air. 



Parmi plufieurs moyens que la Chimie fournit 



pour connoitre la quantité du fel tnarin contenue 

 dans le falpêtrc^W faut préférer la cryfîallifation qui 

 eft la voie la plus fimple , la plus facile & la plus 

 vraie. 



Toutes les expériences (wxlfts falpêtrcs de différens 

 affinages , fe réduifent à les raffiner de nouveau en 

 petit , pour en féparer le fel &: l'eau mere , de même 

 qu'on fait dans les travaux en grand. 



Si vous faites diffovidre une quantité donnée àtfal- 

 pêm dans l'eau, cuire ou évaporer , & mettre cnfuite 

 dans un lieu frais pour s'y congeler ; la liqueur ref- 

 tante , ou la folution de falpêtre de nouveau évapo- 

 rée, &: de-là mife à congeler, & que vous répétiez 

 ainfi la cryfîallifation jufqu'à neuf fois, le falpêtre 

 cryflallifant de la forte peu-à-peu , & en petite quan- 

 tité chaque fois, le fel fe dégagera mieux d'avec lui , 

 ht ne paroîtra que dans les dernières cryilaliifaîions 

 fuivant qu'il cft plus ou moins abondant ; car s'il y en 

 a très-peu , il ne paroîtra avec l'eau mere qu'à la der- 

 nière cryftallifation. Tel eil le moyen que l'on em- 

 ploie en Chimie pour avoir un/i/jc/rre abfolumentpur. 



Le falpêtre ào. trois cuites du premier afEnage,dif- 

 fous à une quantité comme dans l'eau, & cryftallifé 

 neuf fois, ne donnera dans la dernière cryftallifation 

 qu'un veffige de fel, c'efl-à-dire à-peine quelques 

 grains fenfibles , avec un peu plus d'eau mere que ne 

 le fait d'ordinaire le falpêtre qu'on vend à l'arfenal , 

 où il y a fouvent des cuites qui ne donnent aucun 

 vefdge d'eau mere. 



Si le falpêtre de trois cuites du deuxième affinage 

 efl traité de même que celui du premier , le fel paroî- 

 tra à la dernière ou neuvième cryftalifation , en 

 qviantité un peu moindre que dans le falpêtre du pre- 

 mier affinage ; ce ne fera , pour ainli dire , qu'une tra- 

 ce de fel , l'eau mere fera à-peine fenfible. 



Le falpêtre de trois. cuites du troifieme affinage, 

 cryftallifé comme les autres, le fel ne paroîtra qu'à la 

 dernière cryllallifation, à-peu-près en même quan- 

 tité que celui du falpêtre du premier affinage ; il n'y 

 aura prefque pas d'eau mere. 



L'eau mere à la quantité de 7 livres", 5 onces, 

 donnera à la faveur de Tévaporation , une demi-on- 

 ce de falpêtre , & prefque 6 onces de fel ; le refte de 

 la liqueur fera ce qu'on appelle l^eau mere^ qui ne 

 cryilallife point. 



Le tems employé pour les trois affinages fera de 4 

 jours & demi, & 25 minutes. 



Le falpêtre de ces trois raffinages fera auffi parfait 

 qu'il le puifle être , & l'on aura confommé 2638 liv. 

 de bois : employé 3600 liv. d'eau, 9 liv, 10 onces de 

 colle: travaillé 108 heures 25 minutes, ou 4 jours 

 1 2 heures 2 5 minutes : & obtenu 246 1 liv. de fal- 

 pêtre rafHné : de falpêtre brut , provenu des cuites 

 d'eau, 67 livres: d'eaux mères reliées des opéra- 

 tions , 28 liv. 8 onces : de fel produit net, 604 liv. 

 enfin des écumes, 171 liv. 



Le falpêtre doit être de la troifieme cuite pour être 

 employé à la compofitiçn de la poudre , & à celle 

 desfeux d'artifice;pour ce dernier ufage onle pile dans 

 un mortier, ou on le broie fur une table de bois dur 

 avec une molette , & on le pafTe au tamis de foie ; 

 plus il eft fin &: fec , & plus il a d'effet ; il eft par lui- 

 même incombuftible,& lorlqu'il s'enflame & fule,c'eft 

 à Toccafion de la matière à laquelle il touche , com- 

 me lorfqu'il eft mis f ur une planche ou fur des char- 

 bons , l'air fubtil qu'il contient , fe dévelopant par 

 l'adion du feu , exalte les parties lulfureufes que ces 

 matières contiennent, dont il pénétré les pores ; el- 

 les fe changent en flamme & emportent avec elles les 

 parties du falpêtre que leur aftion a divilées ; fi au 

 contraire il eft mis fwr quelque chofe d'incombufti- 



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blé & dénuée de ce foufre , comme fur une peîîe ou 

 fur une tuile rougie au feu , il fond fimplement fans 

 s'enflammer & fe réduit en liqueur , il prend corps 

 en refroidifrant& forme un fel plus dur &plus folide 

 qu'il n'étoit auparavant, & qui eft également propre 

 aux mêmes ufages, étant ce qu'on appelle falpêtre en 

 roche , il fe rafîne même par cette fulion , on en pré- 

 pare en quelques endroits pour faire de la poudre de 

 chafTe en le faifant fondre au feu & fans eau ; on jette 

 un peu de foufre deffiis pendant qu'il eft en fufion 

 pour achever de le dégraifTer , le foufre brûle avec 

 ce qui peut y être refté de graiffe , fans allumer le 

 falpêtre ; cette opération ne pourroitfe réitérer fans 

 raffoiblir,attendu que n'y ayant plus rien d'onftueux, 

 les efprits auroient plus.de facilité à s'en dégager, & 

 qu'il s'en évaporeroit beaucoup. 



Salpêtre , à la Monnaie ; on appelle affiner au 

 falpêtre Vaffin3.^Q de l'argent qui fe fait avec ce fei ou 

 nitre; l'affinage de l'argent parle falpêtre fe fait ainfi* 

 On fe fert d'un fourneau à vent; on y met un creu- 

 fet , on le charge d'environ 40 marcs de matière d'ar-^ 

 gent, puis on le couvre , & on charge le fourneau de 

 charbon. Quand la matière eft en bain , on jette deux 

 ou trois onces de plomb dans le creufet , on brafTe 

 bien la matière en bain, vojei Br assoie , puis, on 

 retire le creufet du feu ; on verfe enfuite cette ma- 

 tière par inclination dans un bacquet plein d'eau 

 commune , pour la réduire en grenaille. Après lui 

 avoir donné trois feux , on laifTe refroidir le creufet 

 fans y toucher , on le retire , enfin on le eaffe , & on 

 y trouve un culot dont le fond eft d'argent fin , & le 

 deffus de craffe de falpêtre avec l'alliage de l'ar- 

 gent. 



SALPÊTRIERE , f. m. {Jrchitecl.) grande falle 

 d'un arfenal , au rez-de-chaufTée , oii font ordinaire- 

 ment plufieurs rangs de cuves & de fourneaux pour 

 faire le falpêtre. Telle eft l'dfalpêtr'ure de l'arfenal de 

 Paris. {D. J.) 



S4LPINATES, les (^Géog. anc.') ancien peuple 

 d'Italie. Ils s'unirent avec Vulfinius , pour faire la 

 guerre aux Romains , félon Tite-Live, liv, III, 

 {D. /.) 



SALPINGO-PHARINGIEN , en Anatomle , épi- 

 thete des mufcles qui s'attachent à la portion voifine 

 & cartilagineufe de la trompe d'Euftache , & fe ter- 

 minent à la hgne blanche du pharinx ; c'eft une por§ 

 tion dufpheno-falpingo-pharingien. F oye^ Pharinx 

 & Spheno-salpingo-pharingien. 



SALPINGO-STAPHILIN , en Anatomle , nom d'u- 

 ne paire de mufcle de la luette , qui viennent en par- 

 tie de l'os fphénoïde , & fur-tout de la partie pofté- 

 rieure & cartilagineufe de la trompe d'Euftache , & 

 s'infèrent à la partie poftérieure de la luette. 



On les appelle auÛi petro-falpingo-faphilins on pé- 

 rijiaphilins internes. 



SALSEPAREILLE , f. f. fmilax , {HiJÎ.^ nat. Bot?) 

 genre de plante à fleur en rofe , compofée de plu- 

 fieurs pétales difpofées en rond. Le piftil de cette 

 fleur devient dans la fuite un fruit mou ou une baie 

 arrondie , & rempHe d'une femence ordinairement 

 ronde ou ovoïde. Tournefort , inf. rei kerb. app, 

 Foyei Plante. 



SALSES , ( Géog. moi. ) en latin Salfulœ , forte- 

 reffe de France , dans le Rouffillon , aux confins du 

 Languedoc , fur le grand chemin de Perpignan à Nar- 

 bonne , entre les montagnes & un grand étang , qui 

 prend quelquefois le nom de Salfs , & quelquefois 

 le nom de Leucate. 



La for^erelTe de Salfes a été bâtie par Charles- 

 Quint, & il s'eft formé dans ce heu un village qui a 

 le titre & les prérogatives de ville. Il eft à quelque 

 diftance du fort , à z lieues au-deçà de Perpignan , & 

 à une lieue de la Méditerranée. Le prince de Condé 

 prit le fort en 1639 ; Efpagnols le reprirent en 



