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1^40 , "maîs il a été fournis à la Franèe après la cô'fï- 

 Vjuête de Perpignan. Longitude zo. 34'. latitude 4J. 



i'iz^^ eft célèbre par fa fontaine , qui porte le mê- 

 me nom ^fons Salfulœ. Ce nom exprime la qualité de 

 ïes eaux. Elles étoient , félon Méîa , plus faîées que ' 

 celles de la mer. Il ajoute qu'auprès de cette fontâi- 

 ïie étoit une plaine couverte de rofeaux qui formôit 

 \m marais , où l'on avoit f econnu par la nature de ce 

 qu'on retiroit du fond , que la mer y pénétroit. De- 

 là , dit-il , quelques auteurs grecs & latins avoleiit 

 imaginé que les poilTons qu'on y prerioit pair diver- 

 fes ouvertures , y croifibient dans la terre , idée ab- 

 ïlirde , ajoute Mêla. 



L'exiftence de ces fortes de poiffons eft conftatée . 

 pour le Rouffillon par le témoignage des anciens. 

 Athenee nous a conferve un palTage de Polybe , qiii 

 en faifoit une mention particulière : cet auteur 

 difoit qu'il y avoit auprès des Pyrénées une vafte 

 plaine , qui s'étendoiî jufqu'à la rivière de Narboîi- 

 ne , c'eft-à-dire l'Ande , Jtax , oii. l'on trouvoit des 

 poiffons ; que le terroir en étoit léger , & couvert 

 d'une grande quantité de chiendent; que l'eau des 

 rivières voifmes y pénétroit fans peine ; que les poii- 

 fons attirés par l'appât de ce chiendent s'y infi-^ 

 nuoient, & que comme ils fe répandoieht dans toute 

 la côte, on en faifoit une pêche abondante. Strabon 

 €n dit aufii quelque chofe. (Z>. /.) 



SALSETTE, (^Géog. mod.') île de la mer des In- 

 <les -, fur la côte du royaume de Décan. Elle a , dit- 

 on , xo milles de longueur , 1 5 de largeur , & 70 

 de tour. Les Portugais , à qui elle appartient , l'ap- 

 pellent L'tU des Canarins^ à caufe d'une célèbre pa- 

 gode de ce nom , qui y attire bien du monde ; mais 

 ce font les jéfuites qui pofledent la meilleure partie 

 de cette île , dont ils retirent un grand profit par le 

 commerce du fucre & du riz qu'elle produit. (Z>. /.) 



SALSIFI, f. m. Foye-;^ Cercifi. 



Salsifi ou Sersifi , {Dicte &Mat. méd^ cultivé, 

 des jardins, ou d'Italie , &: falJifihwvviOQ ou des prés. 

 Les racines de ces plantes font en ufage à titre d'a- 

 liment & à titre de remède. Elles ont la plus grande 

 analogie avec la fcorfonere , qui s'appelle ■àw&.jaljifi 

 d'Efpagne. On n'a obfervé aucune différence entre 

 les qualités diététiques des racines des deux falfifis , 

 & celles delà racine de fcorfonere. Quanta l'u- 

 ïage pharmaceutique , les premières peuvent très- 

 bien être fubftituées aux dernières, quoiqu'elles paf 

 ient pour un peu plus foibles. Foye^ ScORSGNERË , 

 Diète & Mat, méd. (b) 



SALSO , LÉ , ( Géog. moâ, ) il y a deux rivières de 

 iee'^nom eh Sicile. L'une plus eonfidérable , a fa four- 

 ce dans la vallée de Démona , aux monts de Màdo- 

 nia , & va fe perdre dans la mer au golphe d'Alica- 

 ta. L'autre rivière plus petite , a fa fource dans la 

 vallée de Mazara , au mont de Melle , & fe jette dans 

 la Platané. La première eft VHimera des anciens. 

 • SALSTAD , {Géog. mod.) petire ville de Suéde , 

 dans rUplande , au levant , & vis-à-vis les îles d'E- 

 iand , au midi d'Oregrund , & au nord-eft d'Upfal. 



S ALS U , { 'Géog. anc^ ancien lieu de la Gaule. 

 ÎÂntonin le met fur lâ route d'Efpagne , à trente mille 

 pas de Narbonne, & à quarante-huit mille pas du lieti 

 »d Stabulum. C'eft aujourd'hui Salfes. 



SALSUM FLUMEN, { Géog. anc.) rivière d'A- 

 fie , dans l'Arabie. Son embouchure doit fe trouver 

 entre celle de l'Euphrate , & le promontoire Chal- 

 boue , félon Pline , Itv. FI. ch. xxviij. Le P. Har- 

 douin obferve que le mot Salfum ^ n'eft pas un ad- 

 jeûif dérivé de la falure des eaux, mais plutôt un 

 nom propre d'une origine barbare , ainfi que celui du 

 fieuve Salfos. Il prétend auffi que cette rivière eft le 

 Gehon dont parle Moïle dans dffçripùon du para- 

 dis terreltre. ( Z>. /. ) 



SALTà , {Géog. mod.) ville toutè ouverte de l 'A- 

 fliérique méridionale, au Tueman ,fur une petite ri- 

 vière , au midi de S. Salvador , & à 15 lieues d'Ef- 

 treco. Quoique cette ville foit petite, elle commerce 

 beaucôup'& avantageufement avecle Pérou , en blé 

 en farine, en bétail , en vin , en chair faiée , &c. Latitl 

 méridionalie X4. 66\ ( Z>. 7. ) 



SA LTARELL A ', {Mufique italienne.') les Italiens 

 appellent ainfi une efpece de mouvement qui va com- 

 me en fautant , & qui fe fait prefque toujom-s en tri- 

 ple , en pointant la première de chaque œefure.^ro/^ 

 fard. 



SALTATESQUIS , f m. {Ilijl. mod.) c'eftle nom 

 qu'on donne à des juges on aux membres d'un tribu» ^ 

 nal fupérieur , qui décide de toutes les affaires parmi 

 les nègres qui habitent le pays appelle Sierra Leona , 

 en Afrique. Leur réception eft des plus fingulieres'. 

 Le candidat eft alfis fur une feliette dè bois, là le prë- 

 fident lui frappe à plufieurs reprifesle vifage avec les 

 inteftins fanglans d'un bouc qui a été tué pour la cé- 

 rémonie ; il lui en frotte enfuite tout le corps , après 

 quoi il lui met un bonnet rouge fur la tête , en pro- 

 nonçant lé mot fallatcfqui ; il le revêtit d une longue 

 robbe garnie de plumes , & !a fête finit par immoler 

 un bœuf & par des réjouiflances. Les avocats qui 

 plaident devant la cour des faltatefquis ont des cli- 

 'quets dans leurs mains , & des clochettes aux jam- 

 bes , qu'ils font fonner afin de réveiller l'attention 

 des juges aux endroits de leurs plaidoyers qui deman- 

 dent le plus d'attention. 



SALTAIRE, f. m. {Bifl. me.') étoit ancienne- 

 ment parmi les Romains une efpece d'officier ou de 

 domeftique , chargé du foin des maifon^ de campa- 

 gne , des terres , des bois & de la confervation des 

 fruits , des remparts , &c. Foye^ Foresï, 



Dans le livre de Nehemie , ch. ij. v. 8. il eft parlé 

 d'un officier femblable , cuftos faltus régis , que 

 traduBeurs anglois rendent par ces mots , keeper of 

 the kingforcfi ; garde de la forêt du roi , leur tradûaion 

 paroît exafte ; puifque cet officier nommé Afaph^ 

 dey oit , par ordre d'Artaxerxe , fournir à Néhemie 

 les bois de charpente néceftaires pour les tours , les 

 portes de la ville , & la conftruâion de fa propre 

 maifon ; matériaux qui ne fe trouvent pas ordinaire- 

 ment dans un verger. Au refte , il fe peut faire que cet 

 offi-cier , outre là garde de la forêt , eût encore Celle 

 d'une maifon : car faltus fignifie proprement les bof 

 quits ou \qs jardins qui font partie dei'cp-nement d'u- 

 ne maifon de plaifance. 



Dans les lois des Lombards , faltudrius fignifie uîi 

 officier chargé de la garde des frontières. ' 



SALTIMBANQUE , f m. {Maladies^) fynonynje 

 à charlatan , empirique. Voyez Vua & l'autre 



SALTUM, {G éog. anci) il y a quatre Céges épif- 

 copaux de ce nom. Le premier étoit dans la Paleftî-- 

 né, fous la métropole de Céfarée , fur la mer; le fé- 

 cond & le troifieme étoient en Arabie , fous deux 

 métropoles différentes ; le quatrième étoit en Afie , 

 & reconnoiffôit Amafie pour métropole: {D. /.) 



SALTUS , {Géog. anc. ) mot latin qui a plulieurs 

 fignificàtions. Premièrement, il veut dire un faut, èc 

 vient de/z/io , fauter. Outre cela, il fignifie un ^oij , 

 une forêt , ou bien une montagne couverte de bois : il 

 fe prend aitffi pour un détroit , un défilé , un paffage 

 étroit entre des montagnes : de-là vient que dans lés 

 Hiftoriens latins , ontrôiive ce mot employé en quel- 

 fcju'un de ces fens-là. Nos ancêtres en ont fait Saulî, 

 & ont iiommé le comté de Sault, un canton de Fraîi- 

 ce , que quelques auteurs ont exprimé en latin par 

 Saltuofa proyincia , qui en bonne latinité, ne Veut 

 dire qu'une contrée couverte de bois. {D. J,) 



SALTZ ou SALTZACH, {Géog. mod.) ri viefê 

 d'Allemagne , dans l'archevêché de Saltzbourg , ë£ 

 dans la Bavière. Elle a fa fource dans les montagnes^ 



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