moëiîeufes , qui fe foutienïîênt à peine. Ses femiles 

 font larges , nerveufes , femblables à celles du plan- 

 tain ^ mais plus petites , oppofées , glabres , attachées 

 a des queues très-courtes, d'un goût nitreux. 



Ses fleurs naiffent comme en ombelles aux fom- 

 mités des tiges , compofées chacune de cinq pétales 

 ou feuilles difpofées en œillet ^ ordinairement d'une 

 belle couleur pourprée , quelquefois d'un rouge pâ- 

 le, quelquefois blanches, odorantes, avec dix éta- 

 mines blanches à fommet oblong dans leur miUeu. 

 A cette fleur fuccede un fruit de figure conique, qui 

 n'a qu'une cavité remplie defemences menues , pref'^ 

 que rondes & rougeâtres. 



Cette plante qui , comme je l'ai dit , efl une lych^ 

 nis fauvagc, croit proche des ruiffeaux, des rivières, 

 des étangs, dans les bois & prés humides, & dans 

 les lieux iablonneux; on la cultive auffi dans les jar- 

 dins, oii elle dure long-tems , en fe rendant néan- 

 moins odicufe aux jardiniers par fa maniefe de fer- 

 penter ; elle fleurit en Juin , & refle en fleur jufqu'au 

 mois de Septembre. Non-feulement fa fleur fe joue 

 pour les couleurs , mais elle devient aufli quelque- 

 fois double , & s'employe dans les bouquets à caufe 

 de fa beauté & de fon odeur agréable ; on donne en 

 Médecine à la plante qui les porte des vertus atté- 

 nuantes & détergentes. ( Z?. /. ) 



SAPOTILLE , {Mat. méd.) c'eir le fruit d'un arbre 

 de l'Amérique nommé communément fapoàllier par 

 les habitans du pays, que les Européens appellent 

 aufiî poirier ou pontmicr d'Amérique , & que Linnœus 

 a défigné parle nom de achrm Plumicrii 



Les pépins, ou plutôt les noyaux de ces fruits, 

 font employés depuis long-tems en Amérique , com- 

 me un remède fouverain contre la colique néphré- 

 tique ; & leur ufage s'eil: communiqué depuis dix à 

 douze ans dans plufieurs provinces maritimes de 

 France. On trouve un mémoire à ce fujet dans le jour- 

 nal de Médecine pour le mois de Mars 1760 , par M* 

 Ranfon, médecin du roi, à Saint-Jean d'Angely. 



Les noyaux de fapodUe font , félon la deicription 

 qu'en donne cet auteur, d'une forme qui approche 

 en gros de celle des pépins de nos poires bien mûres. 

 On les emploie mondés de leur coque & de leur 

 écorce ; ils ne font point émulfifs , quoiqu'ils foient 

 très-huileux , au point même d'être inflammables ; 

 ils ont un goût très-amer. On fait prendre ce remède 

 fous deux formes ; on en pile un ou deux gros dans 

 un mortier de marbre , & on les délaye dans cinq ou 

 ÛJL onces d'eau pour une dofe qu'on réitère de quatre 

 en quatre heures, ou de fix en lix heures , félon l'exi- 

 gence des cas , & félon que l'eflomac foutient ce re- 

 mède. Onl'édulcore aufri quelquefois pour lesiujets 

 délicats,avec le fucre ou un firop approprié; ou bien 

 on le donne en lubilance ou incorporé dans un vé- 

 hicule folide convenable à la dofe d'un gros tout au 

 plus. On ne doit pas continuer pendant plus de qua- 

 tre ou cinq jours l'ufage confécutif de ce remède. H 

 provoque fi efîicacement dans les coliques néphré- 

 tiques curables , le cours des urines &L la fortie des 

 glaires & des graviers , que ces corps dont la pré- 

 ience occafionnoit l'accès de colique , font commu- 

 nément chafîès au bout de ces tems ; & que fi on con* 

 tinuoit le remède plus long-tems , il attaqueroit le 

 corps même des reins , l'irriteroit , l'enflammeroit ; 

 ce qui n'empêcheroit cependant point de revenir à 

 l'ufage de ce remède en faififfant quelques momens 

 plus favorables, (h) 



SAPOTILLIER , f m. {Hijl. nat. Botan) fapota ; 

 genre de plante ; quoique fes carafteres foient les 

 mêmes que ceux de guanabane {vojei GuAN abâne), 

 il en diffère cependant entièrement par la nature des 

 fleurs & des fruits , & par le port même de la plante* 

 Le fapotiiiier efl donc un genre de plante à fleur en 

 rofe compoféede plufieurs pétales difpofés en rondj 



S A P ^39 



iî fort rju caîicô un pifl.il qui devient dans la fuite lui 

 fl-ult prefque de la forme d'ime toupie ou ovoMe ; ce 

 fruit efl mou , charnu , & contient une ou deux fe- 

 mences qui font arrondies ^ applaties , dures y polies , 

 & qui ont une efpece de bec. Plumier, nov<i plant*, 

 amer. gen. Voye?^ PLANTE. 



SAPPADILLE , f f. {Botan. txot^ arbre des îiideS 

 occidentales, qui eil fort cultivé à la Jamaïque & aux 

 Barbades , à caufe de fon fruit , dont on fait beaucoup 

 de cas dans ces contrées. Cet arbre efl: nommé par le 

 chevalier Hans-Sloane, dans fon cat. plant. Jam. anond 

 folùs laurinls i glabris , viridi-fufds , fruciu minore , 

 rotundo , viridi-jlavo fcabro , feminibus fufcis , fpLen-* 

 denùbus .^fijyurâ albâ notatis-. 



hd. JappadUie efl l'efpece ^anonà la plus eftimées 

 cet arbre croît àlahauteuf d'un pommier ; fes feuilles 

 font femblables à celles du laurier , lifTes , vertes^ 

 brunes ; fes fleurs font compofées de trois pétales , 

 foutenues fur im pédicule. Après qu'elles font tom- 

 bées il leur fuccede un f-uit couvert d'une écorce^ 

 & dont la chair environne les cellules, dans lefquelles 

 font renfermées des graines brunes , luifantes , mar^' 

 quées d'un flllon blanc. Le fruit de cet arbre efl: plus 

 petit que celui des autres efpeces d'^z/zo/z^ ; fa forme 

 efl ronde , & fa couleur jaunit dans la maturité. 



SAPPE, (la) dans t art militaire , efl: une efpece 

 de tranchée que font les foldats à couvert du feu de 

 la place par un mantdet ou un gabion farci qu'ils font 

 fouler devant eux. Cet ouvrage diffère particuHere- 

 ment de la tranchée , en ce que celle-ci fe fait à dé- 

 couvert, & que la Jappi fe conifruit avec plus de pré-» 

 caution , parce qu'elle fe fait plus près de la place. 



h-àfappe a moins de largeur que la tranchée , mais 

 ôn Félargit enfuite; elle n'en diffère plus alors, &2 

 elle perd fon nom de fappe pour prendre celuide tran* 

 chéci 



Il y a plufieurs fortes àç, fappes : 



La jîm.pk qui n'a qu'un feul parapet* 

 f ippz double qui en a deux. 



La fàppe volante qui fe fait avec des gabions què 

 l'on ne remplit pas d'abord. On trace avec ces ga- 

 bions l'ouvrage qu'on veut former ^ & l'on y fait aU 

 1er enfuite les travailleurs de la tranchée pour les 

 remplir de terre. Cette forte de fappe ne peut guère 

 fe pratiquer que la nuit , lorfqu'on efl encore loin de 

 la place, & dans les endroits oii le feu de l'ennemi 

 n'efl: pas fort confidérable* 



La demi ^ fappe elt celle dans laquelle on pofe à 

 découvert plufieurs gabions fur un alignement don- 

 né , qu'on travaille enfuite à remplir , après avoir 

 fermé les entre-deux des gabions avec desfacs àterrè 

 ou des fagots de fappe. 



Enfin la fappe couverte eû. un clieminqu'on fait fous 

 terre pour mettre les fappeurs à couvert des grena- 

 des , à l'approche des ouvrages qu*on veut attaquer. 

 On ne laiffe par-defliis que deux piés de terre, qu'on 

 foutient, s'il en efl" befoin, & qu'on fait tomber quand 

 on veut. Cette fappé qu'on ne met guère en pratique , 

 peut être utile dans plufieurs occafions pour cacher 

 fon travail à l'ennemi. 



La fappe ordinaire ou la fîmplefappe , li'eff autrg 

 chofe qu'une tranchée pouiTée pié-à-pié , qui chemine 

 jour &; nuit également. Quoiqu'elle avance peu en 

 apparence , elle fait beaucoup de chemin en effet , 

 parce qu'elle marche toujours. C'efl: un métier qui 

 demande une efpece d'apprentiffage pour s'y rendre 

 habile , auquel on efl bien-tôt fait quand le courage 

 & le defir du gain font de la partie. 



Voici comment elle fe conduit. 



L'ouvrage étant tracé , & les fappeurs iriflriiîts dii 

 chemin qu'ils doivent tenir , on commence par fairé 

 garnir la tête de gabions, fafcin es , facs à terre , four? 

 ches de fer 3 crocs , maillets , mantelets ^ &Qi 



