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Les feuilles & les fleurs de fauge font aufîi em» 

 ployées pour l'ufage extérieur ; elles entrent dans 

 ies fomentations 5 les lotions , les embrocations, &c. 

 toniques , fortifiantes , antiputrides , & principale- 

 ment dans cette compofition magiftrale li connue 

 fous le nom de vin aromatique. Foye^ Vin aroma- 

 tique, 



La fauge a auffi quelques ufages diététiques. Il eft 

 très-commun , par exemple , en Languedoc de pi- 

 quer avec de petits bouquets de Jauge le porc-frais 

 qu'on Veut faire cuire à la broche , <k. il paroît que 

 la fauge qui retient , malgré la longue cuite que de- 

 mande cette viande , une grande partie de fon par- 

 flim , & toute fon amertume, corrige très-efEcacement 

 la fadeur & la qualité laxative du cochon. 



Les feuilles , les fommités fleuries ou les fleurs de 

 fauge entrent dans l'orviétan , la poudre contre la 

 rage , l'emplâtre de bétoine , l'eau thériacale , l'éii- 

 xir de vitriol, le iirop de ff^chas, &c, fon huile efTen- 

 tielle dans le baume nervin. On prépare avec i^fiuge 

 une huile par infiifion & coftion qui doit être rangée 

 avec celle de ces huiles qui empruntent une vertu 

 réelle de la fabflance dont on prétend les imprégner. 

 Celle-ci eft vraiment réfolutive , propre à diffiper les 

 douleurs , les contrarions des membres , &c. (f) 



SAUGUE , f. m. (^Marine!) bateau pêcheur de Pro- 

 vence. 



SAUGUES , (Giogr. mod^j petite ville de France 

 dans le Bas Languedoc , recette de Mende ; c'eft en- 

 core le nom d'un gros bourg de l'Auvergne, éledion 

 de Brioude. {D. /.) 



SAVIGNAxNO, (&ar. moi?) petite ville d'Italie 

 dans la Romagne , au bord de la PlulTa , fur l'ancienne 

 voie émilienne, entre Casferîa & Rimini, à-peu-près 

 à égale diflance de chacune de ces villes. Long, z^. 

 4j. latit. 44. 10. (D. /. ) 



S AVILLAN , ou S AVILLANS , (Géogr. mod.) ville 

 d'Italie dans le Piémont, capitale de la province de 

 même nom , fur la rivière de Maira, entre SaluiTes & 

 Fcfîano , à 5 milles de chacune de ces places, & à pa- 

 reille diftance deConi; c'eft une petite ville, mais jo- 

 lie & fortifiée. Lorig. 24, 20. /aiit. 44. 30. (Z). /,) 



SAVILLANO, (^Geogr. mod.) province d'Italie 

 dans le Piémont ; elle eû bornée au nord par la Car- 

 magnole , au midi par la province de Coni , à l'orient 

 par celle de Chérafco, & au couchant par le marqui- 

 làt de SaluiTes. Elle eft traverfée par plufieurs riviè- 

 res , entre autres par le Pô m.ême. SavULan eil la ca- 

 pitale de cette province. ( Z>. /. ) 



SAVIO , LE ( Géogr. mod. ) rivière d'Italie. Elle 

 prend fa fource dans le Floreniin, entre enluite dans 

 la F^-omagne , & vient fe perdre dans le golfe de Ve- 

 nife , environ à quatre milles au couchant feptenirio- 

 nal de Cervia. (2). /.) 



■ SAULE, f m. {Rijl nat. Bot. ) fallx ; genre de 

 plante à fleur en chaton , compofée de plufieurs éta- 

 mines difpofées en épi. Cette fleur efl flérile;les em- 

 bryons naiffent fur des efpeces de fauUs qui n'ont 

 pas de fleurs en épi , & deviennent dans la fuite un 

 fruit ou une capfule conique , qui s'ouvre en deux 

 parties , & qui renferme des femences garnies d'une 

 aigrette. Tournefort, infî. rei hrb. Voye^ Plante. 



Saule ; arbre qui fe trouve dans toute l'Eu- 

 rope , même dans la partie la plus feptentrionale de 

 la Lapponie. Le fauh , le bouleau & le pin , font les 

 derniers arbres que l'on rencontre en pénétrant dans 

 les climats glacés du nord. Aucun arbre n'a dans fes 

 efpeces, qui font fort nombreufes , autant de varia- 

 tions que le fauk , en ce qui concerne la ifature. On 

 connoît des fauks de toutes grandeurs , depuis un 

 pouce de hauteur jufqu'à plus de foixante^piés. Il y 

 a des fautes blancs , noirs ^ jaunes , verds & rouges. 11 

 fe trouve d'ailleurs tant de différences dans la forme 

 & la couleur des feuilles , que toute la defcription 



que Pon peut faire en général de ces arbfes, fe téàint 

 à ce qu'ils portent des fleurs femelles fur différens in- 

 dividus. Les chatons qui font blancs, rouges, jau- 

 nes ou bleuâtres , félon les efpeces de fauks , s'épa- 

 nouiiTent au mois d'Avril dans les climats tempérés, 

 & les graines qui ont été fécondes , mûriffent & fe 

 difperfent dans le mois de Juin. 



Il feroitimmenfe , & la nature de cet Ouvrage ne 

 permet pas d'entrer dans des détails fur chaque ef- 

 pece à^ fank , dont on connoît plus de foixante for- 

 tes. J'en traiterai donc fous trois différences qui les 

 difiinguent afïez effentiellement. Les fauks, les mar- 

 ceaux & les obiers. 



Les fauks (ont les efpeces de ce genre qui prennent 

 le plus de hauteur. Us fe plaifent dans les lieux bas , 

 & fur le bord des eaux ; mais il ne faut pas que leurs 

 racines foient tout-à-fait dans l'eau. Ces arbres fa 

 multiphent de plançons de la grofleur du poignet &: 

 de la hauteur de huit ou dix piés : on les place dans 

 des trous de la profondeur d'environ deux piés , & 

 à cinq ou fix de diflance , après qu'on a formé ces 

 trous à coups de maillet avec un pieu armé de fer. 

 Comme le plançon ne remplit pas le trou exafte- 

 ment, on achevé de le remplir avec de la terre meu- 

 ble qui facilite la reprife. Cette plantation fe fait au 

 printems , immédiatement après les gelées. Nul autre 

 fcin enfuite que de l'élaguer les deux premières an- 

 nées. Comme l'objet d'une telle plantation efl de 

 fe procurer des perches & des échalas , on étête les 

 fauks tous les trois ou quatre ans à la fortie de l'hi- 

 ver. Il faut avoir foin de couper les perches le plus 

 près de la tête de l'arbre qu'il efl poiTible , afin d'em- 

 pêcher qu'il ne s'y forme des abreuvoirs qui accour- 

 ciffent beaucoup la durée de l'arbre. Le fauk croît 

 très promptement , mais pas encore aufîi vite que le 

 marceau. U s'élève à 60 ou 70 piés, mais il ne profite 

 guère que pendant 25 ans. 



Quelque méprifable que foitle fauk par la petite 

 qualité de fon bois, les anciens lui faifoient Feffime 

 de le mettre au troifieme rang des arbres utiles , rela- 

 tivement au profit qu'on retire des biens de campa- 

 gne. Le bois d^ fauk efl blanc , gras , rebours & fort 

 tendre. Les troncs gros Si fains de cet arbre peuvent 

 fervir à faire des planches , que Fon emploie comme 

 celles du tilleuil &: du peupher ; mais quand les fauks 

 font creux & pourris dans le cœur, on les coupe par 

 tronçons qui font un bois de chauffage paffable , après 

 les avoir iaifle fécher pendant fix mois. Les arbres 

 qui font têtards donnent des branches que l'on coupe 

 tous les trois ou quatre ans , & qui fervent à faire des 

 perches & des échalas. On les pele dans le tems de 

 la feve , & on les laiflé fecher pendant un an à Fabri 

 pour leur donner un peu plus de durée. Les Sculp- 

 teurs font quelque ufage du bois de fauk; les Peintres 

 & les Graveurs en tirent quelque fervice pour tracer 

 leurs efquifîes; les Orfèvres pour polir For & Far- 

 gent , & les Salpétriers pour la poudre à canon. On 

 peut s'en fervir auffi pour aiguifer les outils tranchans. 

 Ce bois pourri efl excellent pour la culture de quel- 

 ques plantes & arbriffeaux qui ne peuvent végéter 

 que dans une terre fraîche dénuée de force &: de fub- 

 ftance ; & les feuilles de Farbre trempées dans l'eau 

 & répandues dans la chambre d'un malade, en rafrai- 

 chiflént Fair d'une façon finguliere. 



Le marceau ne s'élève qu'à 25 o\i 30 piés. Il diffère 

 àts fauks & des oziers par fa feuille , qui efl beau- 

 coup plus large. Cet arbre efl de la nature des am- 

 phibies ; il fe plait dans les lieux bas &: humides , & 

 il ne réuffit pas moins bien dans les terreins élevés , 

 où il ne craint que le fable vif & la craie pure. De 

 toutes les efpeces de fauks , c'efl celle qui peut le 

 mieux fe pafier d'humidité ; & c'efl peut-être de tous 

 les arbres celui qui vient le plus vite , qui fe multi- 

 plie le plus aifément , qui fournit le plus de bois , cC 



