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Heurs cercles , à chacun defqiiels il y a un gouîet par 

 lequel le poiflbn entre dans le corps du,, verveux, &c 

 d'où il ne peut plus fortir lorfqu'il y eiï une fois en- 

 tré ; ils nomment ces goulets moille. 



Saumon , ( Epicier.) eft un vafe oblong , terminé 

 aux deux bouts par deux efpeces d'ouïes de faumon^ 

 ce qui lui a donné le nom de faumon ; les Epiciers 

 s'en fervent pour fondre la cire de leurs bougies. 

 Voye^ Us PL 



Saumon, terme de Plombier , eft une efpece de 

 bloc ou maffe de plomb, qui n'a encore reçu d'autre 

 façon que celle qu'on lui a donnée par la fonte en 

 fortant de la mine ; on l'appelle auffi navettes. 



SAUMONÉ, adj. ( Gram.) perche qui a la chair 

 rouge en-dedans comme le faumon ; on dit une truite 

 faumonie. 



SAUMUR, (Gcog. mod.) ville de France en Anjou, 

 dans le Saumurois , fur le bord méridional de la Loi- 

 re , qu'on y traverfe fur un pont de bois , & qui eft 

 un paiTage important, à i o lieues au fud-eft d'Angers, 

 à i6 au lud-oueft de Tours, & à 66 de Paris. Long. 

 fuivant Caffini, //«i. ai'. Ut. 47*^. 16' . iz". 



Saumur étoit autrefois iitué fur la rivière de Vien- 

 ne, qui fe jettoit dans la Loire , un peu au-deflus de 

 Saint-Maur. M. de Valois ne donne à cette ville que 

 cinq ou fix cens ans d'antiquité ; mais Ménage a pré- 

 tendu prouver par plufieurs témoignages, qu'elle 

 exiftoit déjà dès l'an 400, & que pour -lors elle ne 

 confiftoit à la vérité que dans le château & dans la 

 rue qui eft au-defîlis. 



L'an 775, Pépin, pere de Charlemagne, fonda à 

 Saumur une églife fous l'invocation de faint Jean- 

 Baptifte , laquelle fut enfuite achevée par Pépin , roi 

 d'Aquitaine , fon petit-fils , qui y mit des prétendues 

 reliques de faint Jean ; & c'eft de cette ancienne 

 églife de Saumur.^ que Saumur eft appellée dans quel- 

 ques chartes Joannisvilla. L'ancien château de ^'dz^- 

 77;z/r étoit nommé Truncus^ le Tronc; mais il n'étoit 

 pas dans le lieu où eft le château d'aujourdhui. 



Foulques de Nere, comte d'Anjou, fe rendit maî- 

 tre de cette place en 1026 , & l'unit au domaine 

 d'Anjou dont elle fait encore une partie. Elle fut 

 engagée en 1549, à François de Lorraine, duc de 

 Guife , des mains duquel Charles IX. la retira en 

 1 570, moyennant la fomme de 64991 livres. 



Il y a aujourd'hui à Saumur fénéchauffée, éleâ:ion, 

 prévôté, grenier à fel, maréchaufîce, trois paroiftes, 

 quelques couvens, un collège dirigé par les pères de 

 l'Oratoire, un gouverneur de la ville , & un lieute- 

 nant de roi du château , avec une garnifon de cin- 

 quante hommes. 



L'éghfe de Notre-Dame des Ardillers, & celle de 

 Notre-Dame de Nantillé, font en grande réputation 

 dans le pays. On voit dans la nef de cette dernière 

 ^ églife un tombeau de pierre , fur lequel eft couchée 

 la figure d'une femme qui tient deux enfans entre fes 

 bras; c'eft le tombeau de Thiephaine la Magine, 

 nourrice de Marie d'Anjou, née en 1404, 6c de 

 René, duc d'Anjou, roi de Sicile, qui naquit en 

 1408. Thiephaine mourut en 1458 , & fon épitaphe 

 qui eft fort plaifante , a été gravée fur fon tombeau. 



Le château étoit déjà fort dans le dixième fiecle , 

 lorfque Gibaud , comte de Blois, y établit les moines 

 de S. Florent , chafîes de leur monaftere. Du tems 

 des guerres civiles , Henri IV. étant roi de Navarre , 

 & venant au fecours d'Henri 1 1 1. opprimé pas les 

 ligueurs , voulut qu'on lui donnât pour fa fureté Saii- 

 mur 6l fon château, où il établit pour gouverneur 

 en chef Dupleflis-Mornay ; cet homme célèbre fit 

 fleurir le calvinifme à Saumur, & y forma une aca- 

 démie de toutes les fciences. 



Cette ville n'eft plus que Fombre de ce qu'elle 

 étoit alors ; il y refte à peine cinq mille ames ; cette 

 grande diminution vient de la fuppreflion des tem- 

 Tomc XIF» 



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pîes,du collège & de l'académie, quiyattiroit beau- 

 coup de religionnaires étrangers , la population & 

 le commerce. Toutes les fabriques qu'ils y avoient 

 fondées, n'exiftent plus; les rafineries de falpètre y 

 font tombées ; & le débit des vins, qui étoit autre- 

 fois fort grand, a çefté. Le marché de la ville eft me» 

 diocre , à caufe du droit que l'abbêflé de Fonrevrault 

 y prend du vingtième boilfeau de blé ; enfin les foires 

 qu'on y tient font miférables , parce qu elles ne font 

 pas franches. 



Si Saumur eft aujourd'hui dans la décadence, c'eil 

 une raifon de plus que j'ai de ne pas oublier les noms 

 des perfonnes illuftres dans les lettres , dont elle eft 

 la patrie. 



Cappel ÇLoms ) , qui y eft né , a fait paroître dans 

 tous fes ouvrages beaucoup de jugement , de htté-> 

 rature , de critique , & d'érudition. Il eft un des 

 premiers qui a démontré invinciblement la nou- 

 veauté du point voyelle du texte hébreu ; & il a eu 

 railon d'intituler fon ouvrage, arcanum puncîuatio' 

 nis reveLatum. Sa critica facra , imprimée à Paris en 

 1650, fit aufli beaucoup de bruit. Sa chronologie 

 facrée , & fa defcription du temple de Salomon , ont 

 été publiées dans les prolégomènes de la Polyglotte 

 d Angleterre. On a imprimé à Amfterdam en 1689, 

 fes commentaires latins fur le vieux Teftament : ce 

 favant homme mourut dans fa patrie en 1658 , âgé 

 de 63 ans. 



La célèbre Anne le Fevre , fille de Tannegui le Fe- 

 vre, qui époufa M.Dacier, mc^mi -a S aumur 165 1. 

 Après avoir perdu fon pere, elle vint à Paris, & don- 

 na pour fon premier ouvrage les œuvres de Callima- 

 que , qui furent fuivis d'une belle édition de r lorus. 

 Sa renommée s'étendit par toute l'Europe . & Chrif-- 

 tine, reine de Suéde , lui en fit faire des complimens 

 par le comte de Konigfmark. 



Au commencement de l'année 1683 , elle époufa 

 M. Dacier, avec lequel elle avoit été élevée dès fa 

 première jeuneife, &. tous deux fe firent caihou- 

 ques ; ce changement de religion valut à M. Dacier 

 une penfion de quinze cens livres , & à fon époufe 

 une de cinq cens. Se trouvant plus à leur aiie, ils 

 reprirent leurs travaux littéraires , & M. le duc de 

 Montaufier qui les protégeoit de tout fon crédit, en- 

 gagea madame Dacier à travailler aux livres qu'on 

 nomme Dauphins. 



Elle mit au jour, l*^. Dicîys cretenjis & Dures 

 phrygius , ad ufum ddlphini , Paris 1684, in 4°, 2°, 

 Sexti Aureiii Ficloris, hijioria romana ad ufum dd- 

 phini ; 3°. Eutropii hifîoria roniana, ad ufum diiphini. 



Cette favante dame , fort fupérieure à fon mari 

 pour l'efprit , pour le goût, & par la manière d'écri- 

 re , a encore donné; i*'. les poéfies d'Anacréon Se 

 de Sapho, traduites du grec; . le Plutus & les 

 Nuées d'Ariftophane ; 3^. trois comédies dePiaute ; 

 4°. celles de Térence ; 5^ l'Iliade 6c rOdyflée d'Ho- 

 mère. Ces deux derniers ouvrages lui font un hon- 

 neur infini ; on ne pouvoit lui reprocher que trop 

 d'admiration pour les auteurs qu'elle avoit traduits 

 du grec. M. de la Motte ne l'attaqua qu'avec de l'ef- 

 prit, & elle ne combattit qu'avec de l'érudition; 

 elle oublia même les égards qu'elle devoit à un ad- 

 verfaire eftimable , & la politefte qui fied fi bien à 

 toutes fortes de perfonnes , & principalement à une 

 dame. 



Elle fut plus honnête vis-à-vis des étrangers , qui 

 admiroient comme elle les anciens , &: qui venant à 

 Paris , ne manquoient pas de lui rendre vifite ; un 

 d'eux fuivant la coutume d'Allemagne, lui préfenra 

 fon livre (^album), en la priant d'y mettre fon nom 

 & une fentence. Elle vit dans ce livre les noms des 

 plus fa vans hommes de l'Europe , & elle le rendit 

 aufti-tôt en lui difant, qu'elle rougiroit de mettre fon 

 nom parmi tant de noms célèbres ; enfin vaincue 



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