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ponnerie 5 en ce que îorfque ces fautelhs. ont pris ra- 

 cine , il eïl aiié de les lever en guife de marcottes ; ce 

 que la plupart des vignerons, dont la foi efl: fort fuf- 

 pe£te , ne manqueroient pas de faire ; c'eft pour cela 

 qu'il y a bien des coutumes dans les pays de vigno- 

 liles , oii les fauuUes font défendues , & où il n'y a 

 que les provins dont on puLffe fe fervir pour garnir 

 une vigne. Liger. ( Z>. /. ) 



SAUTER , V. n. VaBion de , Phyjiol. ) dans le 

 faut^ les mufcles font obligés d'agir non-feulement 

 pour réfifter au poids du corps , mais même pour le 

 relever avec force , lui faire perdre terre , & l'élan- 

 cer en l'air comme font les fauteurs , lorsqu'ils fau- 

 tent à pié joint fur une table. Pour fauter dinû, ils 

 plient & panchent la tête & le corps fur les cuiffes , 

 les cuilfes fur les jambes , & les jambes fur les pies. 

 •Leurs mufcles étant ainfi pliés & allongés comme 

 pour prendre leur fecoufïe , ils les remettent dans 

 cette contraâion fubite qui fait reïTort contre terre , 

 d'où ils s'élancent en l'air , & f e redreffent en arri- 

 vant fur le bord d'une table ou autre corps fur lequel 

 ils fautent. 



Cet effort eil: fufKfant pour rompre le tendon d'A- 

 chille , & plufieurs fauteurs fe font bleffés en s'élan- 

 cant ainfi , & en manquant le lieu fur lequel ils fe 

 propofoient de fauter. Le nommé Cauchois , l'un des 

 plus habiles fauteurs qu'on ait vu en France , dans un 

 faut qu'il lit à piés joints fur une table élevée de trois 

 piés & demi, fe rompit les deux tendons d'Achille , 

 & fut guéri de cette bleffure par M. Petit. La table 

 iur laquelle fautoit le fieur Cauchois fe trouva plus 

 îiaute qu'à l'ordinaire ; fon élan ne l'éleva pas aifez ; 

 si n'y eût que les bouts de fes piés qui touchèrent fur 

 le bord de la table ; ils n'y appuyèrent qu'en gliffant, 

 & qu'autant qu'il falloit pour le redrefïér &: rompre 

 fa déteriîiination en-avant ; la ligne de gravité ne 

 tombant point fur la table , le fauteur tomba à terre, 

 droit fur la pointe de fes piés étendus de manière que 

 les tendons d'Achille furent, pour ainfi dire , furpris 

 dans leur plus forte tenfion ; & que la chute de plus 

 de trois piés ajouta au poids ordinaire du corps une 

 force plus que fuffifante pour les rompre; puifque 

 cette force étoit celle qu'avoit acquis le poids du 

 corps multiplié par la dernière viteile de la chute. 



Pour comprendre les trifles accidens qui arrivent 

 dans les fauts , il faut rémarquer que dans l'état na- 

 turel , C|uand nous fommes exadement droits fur nos 

 piés , la hgne de gravité du corps pafîe par le milieu 

 iles os de la cuiiTe, de la jambe & du pié : ces os 

 pour lors fe foutiennent mutuellement comme font 

 lés pierres d'une colonne , & nos mufcles n'agiffent 

 prefque point. Au contraire, pour foutenir notre 

 corps Iorfque nos jointures font pliées , nos mufcles 

 agiffent beaucoup , & leurs contrarions font d'au- 

 tant plus fortes , que la flexion des jointures efl plus 

 grande; elles peuvent miême être pliées au point, 

 que le poids du corps & les mufcles qui le tiennent 

 •en équilibre , feront effort fur les os avec toute la 

 puiffance qu'ils peuvent avoir; alors les apophyfes 

 où les mufcles s'attachent , pourront fe cafîer , fi les 

 TQufcles réfiflent ; mais fi les apophyfes des os font 

 plus fortes , la rupture fe fera dans les mufcles ou 

 dans leurs tendons. 



Maintenant pour calculer la force de tous les muf- 

 cles qui agiffent, lorfqu'un homme fe tenant fur fes 

 piés, s'élève en fautant à la hauteur de deux piés ou 

 environ ; il faut favoir que fi cet homme pefe cent 

 cinquante livres, les mufcles qui fervent dans cette 

 aâion , agiffent avec deux mille fois plus de force , 

 c'efl-à-dire , avec une force équivalente à trois cens 

 mille livres de poids ou environ : Borelli même dans 

 fes ouvrages , fait encore monter cette force plus 

 liaut. (D.J.) 



Sauter, (^Marine.) c'efl changer, en parlant du 



"Vent. Alnfi on dit que le vent a fauté ^nr tel mmh , 

 pour dire que le venta changé, & qu'il fouîîle à cet 

 air de vent. 



Sautep. , en terme de manège , c'efl faire des fauts. 

 Aller par bonds & par fauts ^ c'efl aller à courbette &C 

 k caprioles. Sauter entre les piliers , le dit du cheval 

 qu'on a accoutumé à faire des fauts , étant attaché 

 aux deux piliers du manège , fans avancer ni recu- 

 ler. Sauter une jument ^ fe dit de l'étalon, lorfqu'il la 

 couvre. Sauter de ferme à ferme, fe dit quand on fait 

 fauter un cheval , fans qu'il bouge de fa place. 



SAUTEREAU , f m. ( Luther ie.^Tp^nm des inilru- 

 mens à clavier & à cordes , comme le clavecin ScTé- 

 pinette. Il y a à ces inflrumens autant de fautercaux 

 que de cordes. 



Un fautereau ainfi nommé à faltando , parce qu'ils 

 • fautent , lorfqu'ils exercent leurs fondions , efl une 

 petite règle de bois de poirier ou autre facile à cou- 

 per , large d'un demi-pouce , épailfe feulement d'une 

 ligne , & longue autant qu'il convient : cette petite 

 règle a à fon extrémité fupérieure une entaille A C 

 large d'une ligne & demie , & longue environ d'un 

 pouce : cette entaille dont la partie inférieure efl cou- 

 pée en bifeau, reçoit une petite pièce de bois blanc 

 AZ., que l'on appelle languette; cette pièce efl taillée 

 en bifeau à la partie inférieure : ce bifeau porte fur 

 celui de l'entaille A C. 



Lorfque la languette efl placée dans cette entaille, 

 on l'arrête par le moyen d'une cheville D , qui efl 

 une petite épingle, laquelle traverfe le fautereau & 

 la languette qui doit fe mouvoir facilement autour de 

 cette cheville. A la partie fupérieure de la languette 

 efl un petit trou o dans lequel paffe une plume de 

 corbeau o k taillée en pointe , & amincie autant qu'il 

 convient , pour qu'elle ne foit point trop roide : ce 

 qui feroit rendre aux cordes un fon defagréable. A la 

 partie poflérieure des mêmes languettes efl u.ne en- 

 taille ou rainure, fuivant leur longueur. Foye^la fig. 

 I. Cette entaille reçoit un refiort e d^ qui ell une foie 

 de porc ou de fanglier, qui renvoie toujours la lan- 

 guette entre les deux côtés de l'entaille du fiutereati 

 jufqu'à ce que le bifeau de celle-ci porte fur le bifeau 

 de cckii-là. Foyer^ Us fig, E HI. 



hQS fauter eaux traverfent deux planches ou règles 

 de bois fort minces,percées chacun d'autant de trous 

 qu'il y a de fautereaux : ces trous font en quarré, & 

 répondent perpendiculairement , favoir , ceux des 

 regiilres fur ceux du guide, /^"ojg^ Registre de 

 CLAVECIN & Guide DE clavecin. Les fautereaux^ 

 après avoir traverfé le regifrre & le guide , defcen- 

 dent perpendiculairement fur les queues des touches 

 qui font chacune une petite bafcuie. Foye^ Clavier 

 DE clavecin. 



Il fait de cette conflruftion , que fi on abaiffe avec 

 le doigt une touche du clavier , elle hauifera ( à caiife 

 qu'elles font en bafcules ) du côté de fa queue , la- 

 quelle élèvera le fauiereau.Q^\i porte deffus. Le faute- 

 reau , ens'élevant, rencontrera parla plume de fa 

 languette , la corde qui efl tendue vis-à-vis de lui ; 

 il l'écartera de fon état de repos jufqu'à ce que la ré- 

 fiilance de la corde excède la roideur de la plume ; 

 alors la corde furmontera cette roideur , &: fera flé- 

 chir la plume qui la laiffera échapper : cette corde 

 ainfi rendue à elle-même, fera plufieurs ofcillations : 

 ce qui produit le fon. Voye^^ l'expUcation de la for-, 

 mation du fon par les cordes à V article Clavecin. 

 Si enfuite on lâche la touche , elle retombera par foa 

 propre poids , le fautereau n'éianî plus foutenu , re- 

 tombera aufll jufqu'à ceque la plume touche la cor- 

 de en-defTus ; alors , fi le poids àx\ f amer eau QXCrQàQ.\3L 

 réfiflance que le reffort ou foie de fanglier dont on a 

 parlé ell capable de faire , ainfi que cela doit tou- 

 jours être, le fautereau continuera de defcendre, 

 parce que le reffort j en fléchifl^ant , laifiéra alfez. 



