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ileurs font légumineufës , petites , jaunes ou pâles ; 

 elles font fuivies par des capfules fort courtes dans 

 lefquelles fe trouvent quelquefois des femences qui 

 ctnî la figure d'un petit rein. Cette plante croît par- 

 tout aux lieux incultes. (Z?, /.) 



ScoRPîus , nom latin de la conftellation du fcor- 

 plon. F^oyei Scorpion. 



■ SCORSONERE, yi-orrorer.'z ,f.f. {Fli/i. nat. Botan.) 

 genre de plante à fleur en demi fleurons, foutenus 

 par un embryon, & réunis dans un calice oblong& 

 écailleux. L'embryon devient dans la fuite une femen- 

 ce ordinairement revêtue d\me enveloppe & garnie 

 d'une aigrette. Tournefort , ir.jî. ni hcrb, Foyc^ 

 Plante. 



Entre les feize efpeces de fcorfoncrc établies par 

 Tournefort, nous décrirons la commune, celle qui 

 eft à larges feuilles fmueufes , fcor^^oncra. lanfolia , 

 f.nuatci , C. B. P. xy5. 1. H. H. 476^. 



Sa racine efl longue d'un pié , fimple , vivace , 

 grolTe comme le pouce , noirâtre en-dehors , blan- 

 che en-dedans , tendre , facile à rompre , charnue , 

 pleine d'un fuc laiteux très-doux au goût; elle pouffe 

 une tige à la hauteur de deux piés , ronde , canne- 

 lée, creufee,divifée en plufieurs rameaux revêtus d'un 

 peu de duvet. Ses feuilles font longues , affez larges , 

 femblables à celles de la barbe de bouc , liffes , em- 

 braffant la tige par leur bafe , un peu fuiueufes , & 

 crêpées fur leurs bords , fermes , nerveufes , termi- 

 nées par une pointe longue, étroite ^ &'d'un verd 

 obfcur. 



Ses fleurs naiffent aux fommités de la tige & des 

 rameaux, amples 8^ jaunes ; chacune d'elles eft for- 

 mée en bout à demi-fleurons ^ foutenu par un calice 

 grêle , cornpofé de feuilles en écailles. Âuxfleursfuc- 

 cedent des femences longues , déliées , blanches , gar- 

 nies chacune d'une aigrette au fommet. On cultive 

 cette plante dans prefque tous les potagers où elle 

 fielirit en Juni, & m.ême jufqu'àrauîomine ; elle croît 

 en Efpagne fans culture aux lieux humides , & dans 

 les bois montagneux. ( Z). /. ) 



Scorsonère, (Mat, msd. & dku^ la racine fraî- 

 che de cette plante a une faveur douçâtre qui n'efl 

 point defagréable , & eil abfolunient inodore , & 

 elle efl pleine d'un fuc laiteux. Ce fuc fe détruit , fe 

 décompofe peu-à-peu , à mefure que la racine fe def- 

 feche , & la faveur douçâtre dégénère auiîi par la 

 même altération en un goût léger d'amertume. Elle 

 conferve dans la cuite avec l'eau un goût particu- 

 lier afl[ez relevé & com.me aromatiaue. 



On mange fort com.munément , comme tout le 

 monde fait , la racine de fcorfonere^ foit dans les pota- 

 ges , foit avec diverfes viandes , foit feules , en ragoût 

 au jus ou au beurre , en friture , &c. cet aliment paffe 

 pour fort falutaire. Il eli au moins aiiez générale- 

 ment reconnu qu'il eft innocent , c'efl-à-dire fort 

 indifférent pour la plûpart des fujets. 



Le fac de cette racine , fa décodion & fon eau 

 diflillée , font des remèdes généralement employés 

 dans la petite vérole , & vantés contre les fièvres 

 malignes , la peile & les morfures des bêtes veni- 

 meufes. Il efl cependant plus que vraiiTemblable que 

 ces vertus font abfolument imaginaires ou du moins 

 très-legeres, & c'efi-là le fentiment de M. Cartheu- 

 fer. Cet auteur ne reconnut dans' la fcorfonere qu'une 

 quahté analeptique , adouciffante & tempérante qu'il 

 a déduit du principe m.uqueux, ou félon liii^gommeux. 

 Or la qualité adouciffante & du principe muqueux n'é- 

 tant rien moins que démontrée , il pourroit bien être 

 que la vertu accordée à Id-fcorfonerc^^r M. Carrheu- 

 lér , fût auffi imaginaire que celle qu'il lui accorde. 

 Foye:^ MuQUEUX. La racine Aq fcorfoncrc 3. été d'ail- 

 leurs comptée parmi les remedei, propres contre les 

 obflruftions des vifceres du bas-ventre , les maladies 

 hypochondriaq^ues, les hy dropiûes naifiantes, &c. Ni- 



\ colas Morard médecin, efpagnol, a compofé un traité 



I fur la fcorfonere. (^ê>) 



I SCOTES 5 f. m. pl. {Hifl. anc.) peuple qui du tems 



Ides Rom.ains habitoient la partie feptentrionale de 

 rile de la Grande-Bretagne , d'où ils faifoient de fré- 

 quentes incurfîons dans les provinces méridionales 

 occupées par les Bretons , & les Romains leurs vain- 

 queurs. C'eil d'eux que defcendentles Ecoffois dont 

 le pays fe nomme encore en latin fcoùa. Les Scotzs ne 

 furent fabjugués que fous l'empereur Julien. 



SCOTI , (Géogr. anc?) peuples de la Grande - Bre- 

 tagne, dans fa partie feptentrionale. Aucun auteur 

 ancien n'a connu ces peuples : ce qui fait conclure 

 qu'ils n'ont pas été de toute ancienneté dans cette 

 île , ou que du-moins ils ne portoient pas ce nom-là. 

 Claudien eil le premier qui en ait parlé : il dit , Sco- 

 torum cumulos flcvit glacialis Jcrnœ. 



Les Bretons furent , à ce qu'on croit , les pre- 

 miers habitans de l'Ecoffe. Après eux les Piûes y 

 occupèrent les contrées orientales ; & enfin les Scots 

 furent le troifieme peuple qui paffa dans ce pays , 

 où ils s'établirent du côté de l'occident. Ils venoient, 

 à ce qu'on croit , de l'Irlande : mais on ne convient 

 pas du tems qu'ils y font venus , les uns mettant cette 

 époque plutôt , les autres plûtard. Les anciennes 

 chroniques du pays que Buchanan a fuivies dans fon 

 hiftoire , difent que les Scoîs pafferent d'Irlande en 

 Ecoffe , fous la conduite d'un roi, ïiommé Fergu's ^ 

 environ trois cens quarante ans avant J. C. D'autres 

 prétendent qu'ils y font paffés deux ou trois cens 

 ans après la naiffance du Sauveur, & apportent en- 

 tr'autres preuves , ce pafUige de Claudien qui vivoit 

 dans le troifieme & quatrième fiecle. 



Totain cum Scotus Hybtrmn 

 Maris , & infifto fpumavit rzmigi T&thiSi 



Il fait là manifeflement allufion à une defcente des 

 Scois Irlandois dans la Bretagne : mais il s'agit de 

 favoir fi c'eft la première fois qu'ils y pafferent, ou 

 fi ce ne fut pas plutôt un renfort de monde , que les 

 Scots envoy oient à leurs compatriotes ; ou fi vous 

 I voulez , une nouvelle tentative qu'ils firent ious le 

 I commandement de Renda ou Rutaris , pour rentrer 

 dans cette partie de la Bretagne , après en avoir été 

 cnaues. 



On ignore l'origine du nom de ^i:ow;lefentiment 

 ordinaire eif que ce mot vient du vieux teutonique, 

 fcuitm ou fcuthcn , qui fignifîe archers , & par conj 

 féquent qu'il a la même origine que le nom des Scy- 

 thes : on ajoute fur cela , que les ancêtres des Ecof- 

 fois ont été très-habiles au manimentde l'arc & de la 

 flèche , & que c'étoit leur principale arme. 



Mais ce n'efl: pas tout , comme les Scoîs avoient 

 pafîé de l'Irlande dans l'Ecoffe , on demande de quel 

 pays ilsétoient venus dans l'Irlande ? Les uns croyent 

 qu'ils étoient une colonie de Scythes , c'efl-à-dire 

 d'Allemands venus du Nord de la Germanie ; d'autres 

 penfentque les Scots étoient venus d'Eipagne , favoir 

 des côtes de la Galice & de la Bifcaye ; & que c'eft 

 peut-être à caufe de cela que les Ecoffois fauvages , 

 qui font la vraie race des Scbts anciens , s'appellent 

 en leur langage Gajothel ou Gaithel, &c leur langue 

 Gaitklac. On remarque aufîi fur le témoignage de 

 Tacite , que les peuples qui habitoient les côtes oc- 

 cidentales de la Bretagne (ou comme on parle de 

 l'Angleterre ) , paroiffent être venus d'Efpagne , & 

 avoient beaucoup de rapport avec les Efpagnols. il 

 en pouvoit être de même des côtes occidentales de 

 l'Ecoffe. 



Au reffe , les mœurs de ces peuples , n'étoient pas 

 fort différentes de celles des Bretons d'Angleterre : 

 c'étoit de part & d'autre une barbarie égale , un grand 

 amour pour les armes ôipour tous les exercices vio- 

 lens, une éducation dure 5 une grande habitude' à 



fupporter 



