atlde vîtrlolique , qui par la maturité du fruit , for- 

 me le fel effenîiei , pour devenir enfuite fucceffive- 

 ment par la fernientaiion acide du vinaigre ; ou s'il 

 cftavant, comme après lâ maturité & la fermenta- 

 tion y la même efpece d'acide , la découverte de fa 

 nature feroit de iaplus grande importance pour con- 

 duire à une théorie lumineufe de la fermentation in- 

 connue jufqu'à prefent, & pour démontrer la tranf- 

 mutation des acides ; ce ne feroit point un travail 

 long , fatiguant , ni compliqué. Former avec le ver- 

 jus & les alkalis des feh neutres , les faire cryflalli- 

 ier , les réduire à leur ordre , feroit la plus grande 

 partie de l'ouvrage : enfin le règne animal fournit 

 dans les fou nais 5 fuivant Juncker, dans tous les in- 

 feâ:es à aiguillon , & liiivant Pott, dans prefque tou- 

 tes les parties des animaux , un acide peu connu. 



Les acides ont des propriétés médicinales qui leur 

 font communes ; étant concentrés , ils gangrènent 

 & cautérifent les chairs & les os fur lefquels on les 

 applique , ils procurent l'exfoliation de ces derniers , 

 ce qui les rend despoifons pris intérieurement; mais 

 fondus dans une grande quantité d'eau , ils font ra- 

 frakhiffans , répercuiîifs , ils ont la vertu de ralen- 

 tir le mouvement du fang , d'éteindre la foif , hu- 

 nieâer les fluides , relâcher même tous i :s foiides ; ils 

 conviennent donc dans les cas où il faut modérer la 

 fièvre , & les efforts trop grands de la nature : auffi les 

 médecins les emploient dans l'altération , lorfque la 

 langue eft feche , le pouls fort , lorfque quelque par- 

 tie du corps , fans être afFoiblie , eft enflammée , ou 

 bien entrainée dans des mouvemens convulfifs ; on 

 les mêle dans les fièvres malignes avec les cordiaux ; 

 îls augmentent la tranfpiration, donnés dans les cas 

 précédens , quand elle efc fupprimée par le défaut 

 de fecrétion que caufent la contra£iion des foiides , 

 & le mouvement trop rapide du fang ; ils l'étein- 

 droient au-contraire , Se même avec la vie , s'ils 

 étoient donnés dans les cas de foibleffe ; ils font des 

 diurétiques relâchans , indiqués dans les cas d'inflam- 

 mation des reins , ou de la vefîîe , telle vque la procu- 

 rent fouvent les mouches cantharides pnfes intérieu- 

 rement , ou même appliquées extérieurement entrop 

 grande quantité ; ils doivent être rais en ufage com- 

 me légers aflringens , & comme tempérans , dans les 

 différentes hémorragies , fi on excepte l'hsmophthi- 

 £e , parce que éxcitant la toux , arrêtant la tranfpi- 

 ration des bronches , la fecrétion des crachats , ils 

 pourroient augmenter l'engorgemeut ; c'efl par ces 

 raifons qu'ils font conîre-indiqués dans les inflam- 

 mations de poitrine, & fi on s'en ferî , ce ne doit 

 être que par les raifons les plus fortes , pour courir 

 au mal le plus prefTant : leur vertu d'arrêter la tranf- 

 piration , & de ralentir le mouvement du fang , fe 

 manifeife à tout le monde , par Tufage qu'on en fait 

 dans les grandes chaleurs ; ils arrêtent outre cela la 

 digeflion , & pris en trop grande quantité ou fans 

 befoin , ils caufent des rhumes , ou les aggravent ; 

 dans les fièvres bilieufes, caradérifées par la couleur 

 des urines, desfelles, de la langue, & par l'altéra- 

 tion , ils font du plus grand fecours , eux feuls peu- 

 vent guérir, mêlés avec quelques évacuans , & nous 

 les préférons de beaucoup dans ces cas à la faignée , 

 parce qu'ils n'affolbliffent pas comm.e elle , que leur 

 ufage efl plus long 6c moins accablant pour le mo- 

 ment ; tous les bilieux s'en fervent utilement ; ils font 

 encore d'un ufage fréquent contre les vers^, on les 

 mêle dans ce deflein avec les remèdes doux , pour en 

 rendre la boifTon plus agréable , & la vertu anthel- 

 mintique plus fûre. 



Leur ufage économique , & celui qu'ils ont dans 

 les arts , reviennent à tout moment ; mais fi nous 

 vouhons entrer dans ces détails , ce feroit un ou- 

 vrage trop imnienfe que nous entreprendrions. 

 Nous divifons les acides en deux ordr&s , le pre»- 



rmer comprend les quatre acides fimples , le fecorid 

 ne renferme jufqu'à prefent, que l'eau régale, acide 

 compofé. 



Ordre I. Les acides Jinipks. Les acides 5 aue nous 

 appelions fimples 5 ne font le produit d'aucun mélan* 

 ge apparent; il en efl quatre genres , le vitriolique , 

 le nitreux, le marin , & le végétal , dans le détail 

 deiquels nous allons entrer. 



Genre 1, L'acide vitriolique. Foye^ fous Uanich 

 Vitriol , acid& vitriolique. 



Genre II, L'acide nitreux. FoyeiKciDE NiTïiEUXp 

 fous le mot NiTRE. 



Gef2re ///. L'acide marin, Foyei Acide mariî^ ^ ^ 

 fous le mot Sel MARIN. 



Genre IF. L'acide végétal. Foye^ VÉGÉTAL , acide. 



Ordre IL Les acides compofcs. Nous nommons ainft 

 les acides qui ne font point compofés de parties tout- 

 à-fait femblables , mais qui font le réfultat du mé- 

 lange de plufieurs acides. Il eft pofîible d'en former 

 plufieurs efpeces , quoique nous doutions que tous 

 les acides puffent aflez bienfe mêler, pour devenir 

 des menflrues nouveaux, nous n'en trouvons qu'un 

 connu , c'eil l'eau régale. L'acide fiilphureux ne nous 

 a point paru diuérer aifez de iacide vitriolique, pour 

 qu'il en fût fait mention féparément. Foy^-^ RÉGA- 

 LE ( eaiL^. 



^ Claffe IL Les alkalis. Les alkalis ont des proprié- 

 tés bien différentes des fubftances que nous venons 

 de quitter , quoique leur nature approche fort l'une 

 def autre; aufentiment des chnniftes modernes , qui 

 penfent que les acides entrent pour beaucoup dans 

 la compofition des alkalis. 



On diviié ceux-ci en fixes & en volatils ; les fixes 

 font ceux qui expofés au fsu le plus violent, fe fon- 

 dent fans fe diffoudre dans l'air, tandis que les vola- 

 tils s'évaporent , quelque foible qu'en foit la tempé- 

 rature. Il ne paroît cependant pas qu'ils différent 

 beaucoup entre eux ; un peu de phlogiflique nous 

 paroît en faire toute la différence. Trouver le moyen 

 de le donner à l'alkali fixe , c'efl trouver celui de le 

 rendre volatil. Il efl hors de doute que par la fer- 

 mentation putride , la nature opère ce changement 

 évident dans la putréfaction de l'urine. L'art en com- 

 pofant le foie defoufre, volatilife également les al- 

 kalis fixes ; puifque ces deux fubflances chacune fé- 

 parément fans odeur , étant unies , en donnent une 

 fort defagréable & tout-à-fait volatile , qu'il feroit 

 poffible ^avantageux de raffembler dans un chapiteau» 



Les principales propriétés des alkalis font de faire 

 une vive effervefcence en fe mêlant avec les acides , 

 de compofer avec eux des fels neutres , de dé- 

 compofer les autres fels , de verdir le firop violât 

 & toutes les couleurs bleues des végétaux ; ils ont 

 une faveur âcre & piquante; les anciens chimifles 

 prenoient pour un combat & une antipathie l'effer- 

 vefcence qui réfulte du mélange des acides & des 

 alkalis. Aduellement l'opinion contraire a prévalu , 

 & cette effervefcence efl reconnue pour un effet de 

 la reflemblance , de l'accord qui femble être entre 

 deux fubflances qui s'unifient avec vivacité : c'efl ce 

 qu'on nomme a-QiniU ou rapport. Foye-{^ Rapport , 

 Chimie. 



Nous rappellerons que les alkalis ont plus d'afïï- 

 nité avec l'acide vitriolique qu'avec le nitreux , le 

 marin , & le végétal ; avec ceux-ci qu'avec le foufre 

 & les huiles : mêlés à cette dernière efpece de fub- 

 ftance , ils forment les favons les plus aifés à faire , les ' 

 plus connus , & les feuls en ufage. 



Les alkalis font , comme nous l'avons dit , fixes , 

 ou volatils ; on ne connoît pas plufieurs genres de 

 volatils , mais il y en a trois de fixes , dont les pro- 

 priétés font comme nous le verrons différentes. Le 

 premier eft l'alkali terreux , le natrum.; le fécond efl: 

 l'aikali marin, la foude ; le troifieme elU'aikali du 



