ce^qiii rafîembïe îés trois acides minéraux dj^.ns une 

 ïîîême. plante. L'évap^oration l'ente d'une àécoàïon 

 'd'abord fimple , enfuits dépurée par la chaux & les 

 cendres de bois neuf, eil le moyen à la faveur du- 

 quel il a obtenu les cryiîaux diftinas de ces difFérens 

 fels. 



- La préfenee ou la formation des fels dans les plan^ 

 tes ^ font dues. i". A ceux que la terre contient ;fem- 

 blables en cela aux animaux , les plantes en tirant 

 leurs fucs de la terre , lui enlèvent ces fels , dont plu- 

 fieurs eil font un excellent fumier , ce qui nous per- 

 fuade qu'une même plante cru^ dans des terreins 

 chargés de fels diuérens , ne doit pas contenir les 

 ïîiêmes. i". A la ilruâure des organes de la plante 

 qui admet dans fa feve , certains fels & en rejette 

 d'autres. 3''. A la, maturité qui faitpaffer l'acide du 

 verjus & des fruits en un fel doux , neutre , fucré ^ 

 huileux. 4". A la fermentation qui change ce fucre 

 •en crème de tartre , en acide pur comme vinaigre ^ 

 mi en alkali volatil produit de la putréfadion. Ces 

 deux derniers en fe diffipant dans l'air, s'y combi- 

 nent de différentes manières , & reviennent fumer 

 de nouveau la terre , entraînés par les ■ pluies , la ro- 

 fée , ou précipités par un froid vif. 



Tel nous paroît être le cercle qu'obferve la natu- 

 re , qui la rend lans ceffe féconde ; telle nous paroît 

 être îa tranfmutation des acides &c des alkalis , que 

 îes chimifces recherchent avec tant d'empreilement 

 ■&• de raifon : tranfmutation qu'ils trouveront mieux 

 par une digeftion lente , par la ferrnentation , que 

 par toute autre voie. 



Ces principes pofés ^ voyons comment on obtient 

 ïe plus aiféraent les fels qui fe font acquis exclufive- 

 ment dans.la chimie médicinale , l'épithete d'eilén- 

 tiels , qui conviendroit pour le moins autant à plu- 

 fieiu-s fels tirés des minérauX'& des animaux. 



Cueillez dans le printems ou au commencement 

 de l'été , la plante aqueufe ck fucculente dont vous 

 vouiez extraire le fel ; tirez-en le fuc en la pilant dans 

 un mortier de marbre , & l'exprimant fous le pref- 

 foir ; coulez ce fuc par la chauffe , évaporez-le dou- 

 tement jufqa'à cbnliftence d'extrait^ fans le laiffer 

 brider ; diffoivez cet extrait, & étendez-le dans faffi- 

 fan te quantité d'eau, de m.aniere que le total foit 

 bienfluide. Dans cet état garniffez un fdtre d'une cou- 

 che épaiffe de chaux délayée , ou de toute terre ab- 

 forbante; filtrez enfuite votre diiîblution pluiieurs 

 fois , jufqu'à ce qu'elle devienne limpide , ayant foin 

 de changer de tems en tems la terre du filtre ; par ce 

 moyen on obtient affez promptement un fuc végé^ 

 tal^ féparé de tout le mucilage qui nuit & s'oppofe 

 à la cryllallifation. Ce fuc traité comme les diiïblu- 

 tions des fels neutres ^ donne fes cryftaux comme 

 eux, plutôt. -ou piûtard , fuivant la 'nature du fel. 

 Ces feis ne font plus acides , comme doivent être 

 prefque tous ksfels eferalels , parce qu'ils ont trouvé 

 dans ces terres abforbantes , ce qui leur manquoit 

 pour les neutrahfer parfaitement. Si on veut éviter 

 cet inconvénient, on filtera la diffolution de l'ex- 

 trait fur des terres indiffolubles par les acides com- 

 me les argilles, les fables, (S'C. G'ell: par cette nléthode 

 que l'on purifie & blaneiait leitartre fans lui ôter fon 

 acidité* ■ 1 ■^'>y^ j-.,-? 



■ Ce premier procédé convient aux plantes aqueur 

 fès & fucculentes, aux fruits , & auxfemences abon- 

 dantes en liqueurs Sien fucs : mais lorfqu'elles font 

 feches & peu fucculentes y comme font les plantes 

 aromatiques , leslégirmes, «S-c. if faut les chauffera 

 une chaleur douce' & humide par la vapeur de l'eau 

 bouillante que cesplantes pilées reçoivent fur un ta - 

 mis de crin, les piler en lés humedant d'eau com- 

 mune, ou même en faire une décoftion, que l'on 

 traite enfuite à > la ffîâniereépoiïcée.Gi-deffus. Quel- 

 ques auteurs proposent la fej-mentation , commg ùia 

 Tome XIF, 



I moyen de dccoropofe l'huile & le mucilage ; nfeiè 

 fis n'obfervent pas que le fzl fmdd eft lui-même 

 decompofé par cette opération , comme nous 

 croyons l'avoir démontré en comparant hjll eljcri^ 

 tiel^ du moût , qui eft un fucre , avec celui du vin ' 

 qui eïl du tartre. ^ 

 Nous choififfons les plantes dâns ïe printems , par- 

 ce que dans cette faifon , elles font plus aqueufes y 

 & moins hidleufes. La chaleur , la féchereiie & il 

 maturité n'ont point encore altéré Ce fel, elles n'ont 

 point enlevé cette portion d'eau qui facilite l'évapo- 

 ration , qui étend le mucilage. 



Les prétendus/ê/5 cffentiels de M. le comté (le la 

 Garaye ^ ne font autre chofe que des extraits prépa- 

 rés avec auffi peu de feu ou de chaleur qu'il eft 

 poffible j par l'infufion à froid & la trituration faites 

 au moyen d'un mouffoir tourné rapidement. Ces in- 

 fufions font évaporées fur des affietes à un feu très- 

 doux; les extraits qui en réfultent, contiennent com- 

 me tous les autres hfd efcntid de la plante qui n'eft 

 pas volatil , ils font chargés d'une plus grande quani 

 tité d'huile non altérée; mais l'avantage qui réfultè 

 de cette opération , ne compenfe pas la dépenfeSc 

 le travail qu'elle exige. D'ailleurs comme nous ve- 

 nons de le dire, ces prétendus fels , doivent être 

 renvoyés aux extraits. 

 ^ Sel fixe. Foye^ Alkali fixe , dans Vankli 



gênerai Sel , Cliimie 6' Médecine. 



Sel Gemme ou Sel Fossile , (Hiji. naî.Mmé^ 

 ralogu.) c'eA xxnfd qui eft de la même nature que le 

 fd marin , mais qui le trouve dans le fein de la terre, « 

 On le nomme en latin fal gcmmce , ou gmmeum , par- 

 ce qu'il a quelquefois la tranfparence & la blancheur 

 d'un cryftal ou d'une pierre précieufe; fal mpeum 1 

 parce qu'il fe trouve par maffes femblables à des ro- 

 cnes ;Jal petrofum , parce qu'il y a des pierres qui en 

 font quelquefois imprégnées: on l'appelle auffi fal 

 fojjdcjai montanum , parce qu'il fe tire du fein de la 

 terre ^ & pour le diftinguer de celui qui s'obtient par 

 1 evaporation de l'eau de la mer ^ & des lacs falés. Le 

 fd gemme nt diffère du fel marin ordinaire , que par- 

 ce qu'd a plus de peine à fe diffoudre dans l'eau que 

 ce dermer, ce qui vient des parties terreftres & des 

 pierres avec qui il ell combiné. 



ht fd gemme fe trouve en beaucoup d'endroits du 

 monde. On en rencontre en Catalogne , en Calabre , 

 en Hongrie, en 1 ranfilvanie , en Tyrol , en Môfco- 

 vie , & même dans la Chine , &c. Mais les mines les 

 plus rameuies & les plus abondantes que nous con- 

 noiiîions , lont celles qui fe trouvent en Pologne 

 dans le voifinage de Cracovie , près de deux endroits ! 

 nommes Widicika & Bochnia ; nous allons en donner 

 la defeription d'après M. Schober , qui a long-tems 

 eu la direftion de ces mines , & qui a inféré dans lé 

 magaiin de Hambourg deux mémoires fort curieux à 

 leur fujet. 



Wieliczka , eft une petite ville de Pologne , fituée 

 au pié des monts Crapacks , à environ deux lieues 

 de Cracovie ; elle ell bâtie dans une plaine bornée 

 au nord & au midi , par des montagnes d'une hau- 

 teur médiocre ; le terrein Ou elle fe trouve peut 

 être environ de 1 59 à 200 piés plus élevé que le ni- 

 veau des eaux de la Viffule , qui n'en eft pas fort 

 éloignée ; la ville de Bochnia eff environnée demoiï- 

 tagnes & de coUines , & placée dans un lieu plus 

 eleve que le précédent. Le terrein eft gîaifeux dans 

 les environs de ces deux villes; à la diffance d'un^ 

 demi-heue, on ne trouve que très-peu de pierrést 

 finon près de Bochnia, où l'on voit qilelques cou*^ ' 

 cnes d'albâtre qui fe montrent à la furface de laterreç 

 plus loin^cetté pierre devient moins rare , & au 

 midi de Wieiiczka on en trouve une affez grande 

 quantité , qui ne paroît point former de banc fuivi 

 mais quifemble avoir été dérangée de fa place. Yer^ 



Z Z z z z 



