der Schles. Gesollschaft für vaterl. Cultur. 



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Frankreich gegebene Impuls pflanzte sich zunächst auf Belgien fort, wo 

 gegenwärtig ebenfalls in den grösseren Städten (Brüssel, Gent, Ant- 

 werpen, Löwen, Mecheln) und in vielen kleineren Städten Schlacht- 

 häuser bestehen. 



Die österreichische Regierung hat 1850 den Gemeinden aufgegeben, 

 Schlachthäuser aus eigenen Mitteln zu bauen und seit jener Zeit sind 

 fast in allen grösseren und mittleren Städten der österreichisch-unga- 

 rischen Monarchie Schlachthäuser hergestellt worden. Im Jahre 1872 

 wurde in Pest ein Schlachthaus gebaut, welches seinen Einrichtungen 

 nach das Beste auf dem Continent sein soll. Süddeutschland zeichnet 

 sich gleichfalls durch seine vielen und gut eingerichteten Schlachthäuser 

 aus, am besten sind die Verhältnisse des Fleischmarktes in Baden und 

 Bayern geordnet. 



In Norddeutschland dagegen sind die Schlachthäuser noch sehr ver- 

 nachlässigt worden. Bis vor wenigen Jahren bestanden nur in Hamburg, 

 Rostock, Güstrow und Wismar Schlachthäuser, deren Controle übrigens 

 eine ausserordentlich mangelhafte war und ist. 



In Hannover ist der Drang nach einem öffentlichen Schlachthaus 

 seit länger als 10 Jahren laut geworden, aber dem hartnäckigen Sträuben 

 der Schlächterinnung gegenüber ist es dem ärztlichen Verein daselbst, 

 den mehrfach in's Leben gerufenen Commissionen und dem unermüd- 

 lichen Eifer des Ober - Medicinalraths Dr. Brandes selbst mit Hilfe von 

 300 Kranken und 40 Leichen in der letzten Trichinen-Epidemie in Linden 

 noch nicht gelungen, den Zweck zu erreichen. 



In Magdeburg 'ist es durchaus ähnlich hergegangen. Das grossartigste 

 Beispiel von Widersetzlichkeit der Fleischer liefert Berlin. Unter Strous- 

 berg's Aegide ist daselbst von einer Actien - Gesellschaft ein grosses 

 Schlachthaus mit einem Viehhofe für ca. 1 Million Thaler erbaut worden, 

 und dennoch schlachten von den 780 Schlächtern Berlins nur eine kleine 

 Anzahl in demselben. Hierdurch ist der Beweis geliefert, dass es ohne 

 Zwang nicht geht, dass von dem guten Willen der Schlächter nichts 

 zu erwarten ist, dass diese vielmehr gerade in der Opposition einen 

 Gewinn suchen und finden müssen, eine Thatsache, in der eben die Noth- 

 wendigkeit einer strengen Controle begründet ist. 



Eine rühmliche Ausnahme verdient hervorgehoben zu werden. Die 

 Schlächterinnung zu Dresden erbaute 1872 auf eigene Kosten ein vor- 

 treffliches Schlachthaus. In den letzten Jahren langt überhaupt ein Fort- 

 schritt zum Besseren au sich bemerklich zu machen. In Düsseldorf ist 

 ein sehr zweckmässig eingerichtetes Schlachthaus von der Stadl erbau! 

 worden. Auch in der Provinz Schlesien haben sich mehrere Städte zur 

 Erbauung öffentlicher Schlachthäuser aufgeschwungen, so Liegnitz und 

 . Schweidnitz; Görlitz steht im Begriff solches zu Ihun und der 

 zwischen Magistrat und Stadtverordneten entstandene Conflict, ob die 



