der Schles. Gesellsch. f. vaterl. Cultur. 



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Bericht 



über die 



Cultur-Ergebnisse einiger an Mitglieder der Section yertheilten Gemüse- 

 nnd Blumen - Samen, und den Erfolg von Veredelungen mit von der 

 Section empfangenen Obst-Edelreisern. 



Von 



J. Jettinger, 



Gärtner der Section. 



Der Gemüsebau ist ein Bedeutender Factor im volkswirtschaftlichen 

 Leben. Für Tausende ist derselbe eine ergiebige Erwerbsquelle; es er- 

 hellt dies schon daraus, dass wir ganze Gegenden finden, deren Bewohner 

 sich fast ausschliesslich vom Gemüsebau ernähren. — Findet dessen Be- 

 trieb in der Nähe grosser Städte mit Sachkenntniss statt, so wird, falls 

 man nicht mit sonst irgendwelchen ungünstigen Verhältnissen zu kämpfen 

 hat, nicht leicht ein anderer Landesculturzweig demselben an Rentabilität 

 gleichkommen. 



Die Producte des Gemüsebaues sind uns aber auch als Nahrungs- 

 mittel fast unentbehrlich; wir empfinden dies am härtesten, wenn durch 

 Missernte dieses oder jenes landesübliche Gemüse ausfällt, oder auch nur 

 vertheuert wird. — Mit Hilfe der Gemüse erreichen wir die so wohl- 

 thuende Abwechselung in unserer täglichen Nahrung, und selbst wenn des 

 Winters eisige Kälte die Fluren in ihr starres Gewand hüllt und uns der 

 Genuss frischer Gemüse nicht mehr gestattet ist, sind die Vorrathskam- 

 mern unserer sorgsamen Hausfrauen im Stande, durch conservirte irische, 

 getrocknete, eingekochte oder eingemachte Gemüse aller Art einigen Er- 

 satz zu bieten. 



Der Gemüsegarten selbst, bei dessen Einrichtung allerdings nur auf 

 Zweckmässigkeit für die Cultur der Küchengewächse, nicht aber auf schöne 

 Formen Rücksicht genommen werden kann, gewährt, namentlich wenn 

 auch als Obstgarten benutzt, bei richtiger Anlage, Ordnung und Sauber- 

 keit auch keinen unangenehen Anblick. Wer wollte einem so gehaltenen 

 Gemüsegarten auch alles Aesthetische absprechen können? Ein Gang durch 

 einen wohlgeordneten Küchengarten wird nicht verfehlen, anregend auf 

 uns zu wirken; auch hie 1 * werden wir an unsern Pfleglingen das stete 

 Werden und Vergehen mannigfaltig beobachten können. 



Wenn der Gemüsegärtner mit zu denjenigen gehört, denen es der 

 Himmel nie recht machen kann, so ist es auch Thatsache, dass die schäd- 

 lichen Witterungseinflüsse auf keinen andern Zweig der Gärtnerei so nach- 

 theilig und störend einwirken, wie auf den Gemüsebau; erinnern wir uns 

 nur an den faden Geschmack unserer Gartenerbsen bei andauerndem 

 Regenwetter, wie viel die leidigen Spätfröste zerstören, lange andauernder 



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