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Jahres - Bericht 



des Kephirgebrauches eine leichte sein^ erhitzende Getränke, Wein, 

 Bier, Alcoholica, Caffee, sollen dabei möglichst vermieden werden. Tritt 

 nach längerem Gebrauch Widerwillen ein, so pausirt man 14 Tage bis 

 3 Wochen und beginnt die Cur von Neuem. Verschiedene Medicamente 

 können gleichzeitig gebraucht werden. 



Der Vortragende macht darauf aufmerksam, dass Kephir bereits zu 

 haben ist (Hummerei 41 bei Quabbe), dass er die Molkereidirection zu 

 bewegen gesucht, die Kephirbereitung im Grossen zu besorgen, wodurch 

 der noch hohe Preis (80 Pf. pro Flasche) sich wesentlich niedriger ge- 

 stalten dürfte. Er empfiehlt den anwesenden Collegen das brauchbare 

 Präparat auf das Wärmste, hebt auch hervor, dass sich die Angehörigen 

 der Kranken den Kephir ev. selbst bereiten können, indem sie — Yg 

 Kephir — -j^ Milch zufügen und das Gemisch (m starken, nicht 

 ganz gefüllten Flaschen) der Gährung überlassen. 



