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Jahres Bericht 



Mitte März fing ich an wieder stärker zu güssen doch nicht zu viel auf 

 einmal damit der Ballen nicht auf einmal eingenässt wird damit die jun- 

 gen Früchte nicht herabfallen auch gab ich so viel Luft wie in der Zeit 

 mir möglich was zur Befestigung der jungen Früchte durchaus not- 

 wendig ist. 



6) Die Beheitzung kann in einer Gärtnerei wo verschiedene 

 Teufeley im Orangenhause soll konserviret werden nicht allemal so ge- 

 geben werden wie die Orangerie vorliebnähme — denn sie würde sogar 

 wenn der Ballen der Bäume nur trocken gehalten wird 3 bis 4 Grad 

 Kälte ertragen. 



Hiermit glaube ich alter Herzensfreund alles gesagt zu haben was 

 zur Kultur des Orangerie Baumes und zur Erzeugung einer Frucht von 

 gehöriger Qualität erforderlich ist etc. etc. Gottlieb Tschepe sen. 



Die Cultur des Solanum esculentum Dun. (S. melongena L. 

 Eierfrucht) und des Solanum lycopersicum L. (Tomate, Liebesapfel, Pa- 

 radiesapfel) und deren Verwendung in hauswirthschaftlicher Beziehung 



von 



Garten- Director Bürgel in Schloss Wittgenstein (Rumänien). 



Dass man in ganz Deutschland das Solanum esculentum mit seinen 

 verschiedenen blauen, weissen, schwarzen und gestreiften Abarten so 

 äusserst selten und auch dann nur als Zierpflanze angebaut sieht, trotz- 

 dem seine Frucht ein sehr wohlschmeckendes, leicht verdauliches feines 

 Gemüse liefert und besonders im Orient häufig und gern gegessen wird, 

 hat jedenfalls seinen Grund in der Unkenntniss der wirtschaftlichen Ver- 

 wendungsweise, vielleicht auch in derjenigen, einen sicheren Erfolg ver- 

 sprechenden Culturmethode; in Kürze will ich diese mittheilen. 



Den Samen, der in jeder bessern Handelsgärtnerei zu haben ist, 

 säe man Mitte März in ein warmes Frühbeet und unterhalte bei sonnigen 

 Tagen, doch nur bis zum Aufgehen desselben, gebrochenen Schatten. 

 Nachdem die jungen Pflanzen sich mehr entwickelt haben, lüfte man das 

 Fenster sehr vorsichtig und immer so, dass keine kalte Luft directen 

 Zutritt hat, gewöhne sie aber gegen Mitte bis Ende April allmählig 

 ganz an die freie Luft und entferne bei schönen Tagen das Fenster, an 

 dessen Stelle in der Nacht eine Bretterdecke vollständig genügt. Sobald 

 alle Nachtfröste vorüber sind, pflanze man auf ein 5 Fuss breites, gut 

 gedüngtes und gegen Nordwinde möglichst geschütztes Beet, in Abstän- 

 den von 3 Fuss, 2 Reihen seiner Zöglinge und giesse gut an, ausser 



