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jahi'es-Bericiit 



Rosen- oder Sprossenkohl wurden der „frühe niedrige" und der 

 „späte" im Garten der Section auf massig gedüngtem, lehmigem Sandbo- 

 den angebaut. Ersterer lieferte schon von Ende September an, letzterer 

 dagegen von Ende October, ohne dass er durch die Kälte benachtheiligt 

 wurde, bis Mitte Januar reichlich seine rosenartigen Seitensprossen in 

 festen, sehr zart und wohlschmeckenden Köpfchen, und wird derselbe 

 immer noch viel zu wenig des sehr lohnenden Anbaues gewürdigt. Bei 

 beiden Sorten wurde das Ausschneiden der Herzrosen, nachdem die Pflan- 

 zen etwa Mitte September ihrer Höhe nach ausgewachsen waren, mit 

 gutem Erfolge angewendet, die Seitentriebe entwickelten sich darauf nicht 

 nur gedrungener und fester, sondern auch zahlreicher, als bei den nicht 

 gestutzten Pflanzen. Da die ausgeschnittenen Herzrosen ein eben so 

 schönes Gemüse, als die kleinen seitlich austreibenden Röschen gewäh- 

 ren, entsteht auch durch deren Ausschneiden kein Verlust. 



Cottager- (Tagelöhner-) Kohl, unter gleichen Verhältnissen, 

 wie die oben genannten Kohlarten im Sectionsgorten zu wiederholtem 

 Versuch angebaut, liess kein bestimmtes Urtheil zu; die Pflanzen, durch- 

 aus und unter sich verschieden von den im Vorjahre erzogenen, lieferten 

 auch keine Seitensprossen. Die im Sommer 1861 erzogenen Pflanzen 

 gaben erst gegen Ende Februar 1862 Ernte; ist die Pflanze erst recht 

 durchgefroren, so mag deren Nutzung für die Küche wohl geeigneter er- 

 scheinen, weil alsdann ihre Seitentriebe, welche jedoch nicht wie bei dem 

 Rosenkohl geschlossen bleiben, sondern aus losen, gekräuselten Blättern 

 bestehen, einen milderen und süsseren Geschmack annehmen, als der- 

 jenige des Braunkohls ist; dennoch müssen wir das frühere Urtheil be- 

 stätigen, dass diese Kohlart, mindestens für unsere Provinz, weniger zum 

 Anbau als Nahrungsmittel, als wegen ihres kräftigen, blätterreichen 

 Wuchses etwa als Futterpflanze zu empfehlen sein dürfte. 



Kopfkohl, Wehler's früher kaiserlicher, Mitte April in 

 kühles Frühbeet gesäet und Mitte Mai auf gutem, mit verrottetem Früh- 

 beetdünger gedüngtem Gartenboden ausgepflanzt, gedieh gut, machte 

 grosse, feste Köpfe, und bewährte sich als ein wohlschmeckendes Ge- 

 müse, während derselbe anderwärts, unter gleichen Bedmgungen cultivirt, 

 später kröpfte, und mehrseitig nach wiederholtem Anbau wegen später 

 Kopfbildung, starkrippiger Blätter, loser Structur und grosser Neigung 

 zur Fäulniss nicht empfohlen wird. 



Wirsing, Chou Marcelin, niedriger ausdauernder, schon 

 wiederholt durch uns als ein zartes, wohlschmeckendes Gemüse empfoh- 

 len, bewährte sich als solches auch in diesem Jahre und gedieh, Anfang 

 April ausgesät und nach 4 Wochen verpflanzt, auf gutem Gartenboden 

 sowohl in verrottetem Frühbeet, als auch in Kuhdung meist zur Zufrie- 

 denheit. 



Wirsing, de Vertus, grösster krauser später; auf schwö-» 

 rem Boden kröpfte derselbe, auf gewöhnlichem guten Gartenlande gedieh 



