Jahres-Bericht 



besten Sorten kommen immer zuerst an die Arbeit. Ich halte es für 

 eine Hauptsache die Knollen nach dem Froste nicht weiter treiben zu las- 

 sen, was sie sehr gern thun, besonders wenn wieder warme Witterung 

 eintritt. Knollen, welche nach dem Abschneiden der Schäfte treiben, 

 sind in der Regel Todescandidaten. Bei dem Ausheben der Knollen, 

 welches nur bei hellem und schönem Wetter geschieht, nehme ich zwei 

 Spaten, stosse diese von zwei Seiten in die Erde, drücke dann behutsam 

 beide seitwärts und hebe auf diese Art die Knollen aus der Erde, wo- 

 durch dieselben vor dem Anreissen oder sonstiger Beschädigung mög- 

 lichst geschützt werden. Angebrochene oder angerissene Knollen werden 

 sogleich dicht am Schaft abgeschnitten, weil sie sonst leicht faulen und 

 den ganzen Stock in Fäulniss setzen. 



Wichtig ist auch der Abguss des in den Röhren angesammelten 

 Wassers. Bei der Herausnahme werden die Stöcke so gelegt, dass das 

 in den Röhren etwa vorhandene Wasser, welches bei starken Frösten 

 und Regenwetter sich reichlich ansammelt, bequem ausläuft und die 

 Röhren von der Sonne beschienen und abgetrocknet werden. Ist dies 

 geschehen, so werden die Knollen von der Erde gereinigt und die Haar- 

 wurzeln abgeschnitten. Der Schaft muss auch so tief abgeschnitten wer- 

 den, als etwa die Einwirkung des Frostes an demselben zu bemerken 

 ist. Abends werden dann die am Tage herausgenommenen, und bei dem 

 Herausnehmen etiquettirten Knollen auf den Boden des Hauses getragen 

 und hier nebeneinander gesetzt, damit sie ab- und austrocknen. 



Treten Nachtfröste ein, so bringe ich die Knollen in 6 Zoll hohe 

 Kästen und Körbe und lege solche dabei so nebeneinander, dass deren 

 Ueberblick und Besichtigung gut erfolgen kann. 



Anfangs December, oder wenn es über 5° Kälte giebt schon früher, 

 werden die Kästen und Körbe in den Kartoffelkiller gesetzt, und zwar 

 nicht auf den Boden des Kellers, sondern auf die Kartoffeln, welche da- 

 selbst in Höhe von 4 Fuss liegen. 



Den Winter über sehe ich alle 14 Tage meine Lieblinge durch. 

 Steigt die Kälte nicht über 10°, so werden die Kellerfenster nicht zuge- 

 macht, damit reine, frische Luft eindringen kann. Knollen, auf welchen 

 sich Schimmel ansetzt, werden herausgenommen, gereinigt und in der 

 Küche abgetrocknet. Zeigen sie Trieb, so werden sie in Töpfe gesetzt, 

 und wenn es flugs erst Anfang Januar sein sollte. Die Töpfe werden in 

 die Stube gesetzt und die Georgine fängt an zu wachsen. Lässt man 

 die Georginen, welche Ende December oder im Januar zu treiben be- 

 ginnen, noch weiter liegen, ohne sie in Erde zu setzen, so hat man daraus 

 sicher Leichen. 



Nehmen die Kartoffeln im Keller ab, so werden die Kästen nicht 

 auf den Boden des Kellers, sondern auf Holzscheite, oder so auf ein- 

 ander gestellt, dass die Hälfte der Kiste oben unbedeckt bleibt. Anfang 



