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Jahres-Bericlit 



Ziehe ich die Artischöken aus Samen, so säe ich denselben Anfang 

 März auf ein lauwarmes Beet unter Fenster, welche, bis die Samen auf- 

 gegangen sind, fest geschlossen bleiben. Sind die Samen aufgegangen, 

 so gewöhne ich die jungen Pflanzen langsam an mehr Luft und gebe 

 denselben bei schönem trockenen Wetter reichliche Bewässerung. Im 

 Mai, wenn Nachtfröste nicht mehr zu befürchten sind, pflanze ich die 

 stärksten dieser Pflanzen auf 4 Fuss breite Beete in drei Reihen, in 2 

 bis 3 Fuss Abstand von einander im Verband. 



Die Beete hierzu werden schon im vorangehenden Herbst in folgen- 

 der Weise hergerichtet. Die obere Erde des Beetes werfe ich auf die 

 eine, die untere aber auf die andere Seite bis zu einer Tiefe von o bis 

 4 Fuss aus; hiernach wird auf die Sohle eine starke Schicht Reisig ge- 

 bracht und fest zusammengetreten. Auf diese Drainage kommt eine 

 Schicht der zu beiden Seiten ausgeworfenen Erde, und auf diese eine Lage 

 gut verrotteter Pferde-, am besten aber Kuhdünger, dann wieder Erde 

 und so fort, bis die ganze ausgeworfene Erde abwechselnd mit Dünger 

 aufgeschichtet ist und das Beet einen 4 Fuss breiten und lf/ 2 Fuss hohen 

 Damm bildet, worauf dessen Oberfläche noch mit guter Composterde 

 vermischt wird. 



So zubereitete Beete eignen sich nur für nasse Lage, und wenn man 

 die Pflanzen im Freien überwintern will; die Drainage schützt dieselben 

 vor übermässiger Winterfeuchtigkeit, die Wurzeln bleiben gesund und 

 die Pflanzen liefern in den folgenden Jahren ausgezeichnete Ernten. 



Ist der Boden sandig, oder die Lage überhaupt eine trockene, so ist 

 zur Anlage der Beete nur ein 2 1 f 2 bis 3 Fuss tiefes Rigolen erforder- 

 lich, und dass während desselben nicht nur der Boden von unten bis her- 

 auf recht stark mit verrottetem Dünger untermischt, sondern auch als- 

 bald darauf Bedacht genommen wird, dass der Rücken des Beetes eine 

 Höhe von l*/ a Fuss erhält; auch in diesem Falle ist sodann die Ober- 

 Hache ziemlich tief mit guter Composterde zu untermischen. 



Die auf eine dieser Weisen zubereiteten Beete bleiben nun den 

 Winter über liegen, werden im Mai gut bearbeitet, dann in der schon 

 erwähnten Weise bepflanzt, von Unkraut stets rein erhalten und bei 

 trockener Witterung recht stark gegossen; erhalten dann die Pflanzen 

 auch zuweilen einen Guss flüssigen Düngers, so gedeihen sie desto er- 

 freulicher nnd liefern ausserordentlich grosse, sehr saftige und wohl- 

 schmeckende Früchte. 



Sollen die Artischöken im Freien überwintert werden, so befreie ich, 

 je nach Beschaffenheit der Witterung, im October oder November, die 

 Pflanzen von sämmtlicheii unteren, schlechten Blättern, binde jene mit 

 Stroh oder Weidenruthen zusammen, reinige hierauf nochmals das Beet 

 von allem Unkraut und bringe über dasselbe eine 3 bis 4 Zoll starke 

 Schicht guter Erde. Ist diese Arbeit gethan, so stecke ich um jede 



