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der Stiel ist knorpelig. Die Pilze faulen nicht, sie trocknen ein und leben 

 angefeuchtet wieder auf und werden darum ihres angenehmen Geruchs wegen 

 zum Würzen der Speisen benutzt, besonders die etwas größeren Arten: M. scoro- 

 donius, der Küchenschwindling oder Mousseron, und M. oreades, der Krösling 

 oder Nelkensch windling. Weil aber diesen die 2 giftigen Arten M. mens und 

 M. peronatus in Farbe und Größe sehr gleichen und auch nicht unangenehm 

 riechen, sind schon oft auch hier in Elbing durch Verwechselung Vergiftungs- 

 fälle vorgekommen. Darum muß man die Schwindlinge vor dem Gebrauch 

 immer schmecken. Die 2 giftigen Arten schmecken stark beißend. 



Unsere 6 Arten der Gattung Lenstes wachsen wie die Polyporus-Arien 

 auf Holz. Sie haben aber nicht Poren, sondern glattschneidige Lamellen, heißen 

 darum Blättlinge. Sie sind nicht giftig, aber zäh und werden darum nicht 

 gegessen. 



Die 5 Arten der Gattung Lentinus, die Zählinge, wachsen auch auf Holz. 

 Ich habe sie auch auf Keulenpilzen wachsend gefunden. Es sind große Pilze. 

 Sie sind nicht giftig, aber zäh und unterscheiden sich von den Blättlingen nur 

 durch die gesägte Schneide der Lamellen. 



Von den 6 Panus-ArieiL, den Knäulingen, welche auch an Stubben, an 

 Bäumen und in Knäulen wachsen und zähfleischig sind, hat P. foetens einen 

 unangenehmen Geruch und ist giftig. 



Bei der einen Gattung Schizophyllum, den Spaltlamellen, sind die Lamellen 

 gespalten und eingerollt. Die kleinen Pilze sind auch zäh und wachsen an 

 Bäumen. 



Bei den anderen Lamellenpilzen, bei den 3 Gruppen Hygrophorus, Corti- 

 narius und Agaricas, sind die jungen Exemplare in Form und Größe eines 

 Taubeneies bis Hühnereies von einer wach sartigen, spinngewebeartigen und blatt- 

 artigen Hülle umgeben, und wenn diese beim Wachstum zerreißt, kann man 

 die 3 sehr großen Pilzgruppen durch die am Hutrande entstehenden Fäden, das 

 Velum, deutlich unterscheiden. Dieses ist: 1. schleimig bei den Feuchtlingen, 

 Gruppe Hygrophorus, 2. spinngewebeartig bei den Schleierpilzen, Gruppe Corti- 

 narius, und 3. schmalbandartig, häutig bei den Blättlingen, Gruppe Agarims. 



Die Hygrophoriis-GYU])])e wird in 4 Untergattungen zerlegt: Hygrocyhe, 

 Crmmrophyllus, Lhnacium und Myxacium. 



Bei Hygrocyhe, den Glasköpfen, auch Säftlinge genannt, ist der Hut im 

 feuchten Zustande klebrig, im trockenen glänzend, der Rand kahl. Der ganze 

 Pilz ist brüchig. Unsere 12 Arten der Glasköpfe, milde schmeckend und gut 

 riechend, können gegessen werden. 



Bei der Untergattung Camarophyllns, den Ellerlingen, ist der Hut matt, 

 nicht glänzend, bei feuchtem Wetter nicht klebrig, sondern nur feucht. Der 

 Rand ist kahl, der ganze Pilz derb. Unsere 6 Arten der Ellerlinge sind eßbar 

 und wohlschmeckend. 



Bei der Untergattung Liniacrnm, den Schnecklingen, bleibt am Hutrande, 

 oft auch noch am Stiel, flockiges, schleimiges A'^elum zurück. Der Hut ist klebrig. 



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